Thịt muối đậm đà, ăn chung với cơm nóng hay kẹp với bánh mì thì đều cực hấp dẫn cả đấy!
Làm thịt muối mặn mà ăn đủ kiểu đều ngon

Để thực hiện món thịt muối, bạn cần:

- 850 gram thịt ba chỉ

Gia vị ướp thịt muối:
- 35 gram bột ớt (hoặc ước lượng vừa đủ)
- 25ml rượu trắng
- 80ml xì dầu
- 3 gram bột ngũ vị hương
- 5 gram tiêu xay
- 20 gram đường cát trắng
- 15 gram muối

Gia vị xông khói:
- 30 gram bột mì
- 30 gram đường cát


Cách làm món thịt muối như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn bỏ tất cả gia vị ướp thịt muối vào một tô lớn, trộn thật đều với nhau.



Bước thứ hai(2):

- Sau khi rửa thịt sạch sẽ, bạn cắt thịt ba chỉ thành miếng dài có bề ngang khoảng 4cm rồi lau khô miếng thịt. Dùng tăm xiên vài lỗ trên thớ thịt, sau đó cho gia vị vừa trộn lên, quết đều các mặt.



Bước thứ ba(3):

- Bỏ thịt vừa ướp vào túi đựng thực phẩm, sau đó để trong tủ đá 3 ngày. Trong khoảng thời gian đó, các bạn nhớ xả đông vài lần để thịt thấm gia vị nhé!



Bước thứ tư(4):

- Sau 3 ngày, bạn dùng dây lạt xâu vào một đầu của thớ thịt, móc lên phơi 1 giờ đồng hồ. Sau khi ráo hết nước gia vị, bạn treo thớ thịt ở nơi khô thoáng, sau 6 đến 8 ngày sẽ thành thịt muối. Tốt nhất là treo ở phía trên bếp.



Bước thứ năm(5):

- Đem thịt muối đã phơi khô bỏ vào trong nước, đun với lửa vừa từ 35 - 40 phút là bạn có thể thái thịt ra ăn được rồi đấy!


Bước thứ sáu(6):

- Cách làm thịt muối xông khói: lót một tờ giấy thiếc xuống đáy nồi, cho tất cả các gia vị xông khói vào. Ở phía trên tấm giấy thiếc, bạn đặt một cái giá nhỏ, ở giữa đặt miếng thịt muối, đậy kín nắp nồi rồi lửa nhỏ khoảng 6'.


Món thịt muối của bạn khi thái ra trông hấp dẫn chưa này!


Ăn thịt muối với cơm nóng thì tuyệt vời luôn đó!


Bạn còn có thể mua bánh mì, hành ngò và đồ chua về kẹp với thịt muối ăn sáng, đảm bảo sẽ quá ngon và chất lượng luôn!

Nguồn: Sbar

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn Món mới đón mùa mới đây! hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy

mon com chè chuối nếp cà kho ngon mắm ruốc kho thịt Ăn gì hôm nay Nau An món ngon Mỳ Ý sốt kem và cà chua mon sot rau cu ngon LAU GA oc hao nuong sot bbq nươ c chanh cach cuon cha gio rong bien món bún bap rang bo thom ngon vãƒæ sa latu đủ">cách làm mứt đu đủ cãch làm bún cã rô đồngclass="label" style="background-color: #27F699" href="/index.php?q=mon oc kho ngon">mon oc kho ngon mit non ham dua ngonp?q=xơ">xơ ca nuong chả giò chien Tôm Món ăn cho trẻ biếng ăn lẩu mam lục tào xá si rô dâu tằm đậu kho cà Luộc com ruou mien Nam lam sup ga rau cu lễ vu lan banh cupcake chuoi coconut macaroons source imadethisdish cu kieu tron bao tu trẻ biếng ăn mộc nhĩ nhầm lẫn lam banh trang tron ngon sa lat phụ kiện điện thoại tự làm nước ép cà rốt Thịt lon xao coi diep chien sot chanh day ngheu hap thai sắn dây Giảm Cân mọc banh nuong cacao khoai tay xao thit nấu xôi đậu phộng mon ngon tra vinh long ga xao banh tet thom ngon bánh pudding xoài Muối Chua heo nuong rieng me mon ca nau chuối ngâm hóa chất An bánh mì bí đỏ tự làm kem ốc quế món chè dễ làm mi y hai san sot mam ca loc cach lam ga chien ngon Lương dua cai xao so long Băng Nước Ngoài lam ruoc luon nau chao tranh ảnh 3d làm banh mi kep thit khoai môn tự làm kem sữa chua người Hà Nội cách làm thịt nướng Thức Cách nấu phở cach nau sup bo xoi sạch sẽ khoai tay lac pho mai cách làm thạch rau câu dau phu chien sa ngon cá hấp muối bánh sừng bò ca chua bi đậu phụ Nướng cá hồi sốt chua ngọt sô cô la làm bánh xèo kim chi nem da lợn sườn non kho nồi đất tự nấu chè bưởi canh chay Ngày Lạnh gà chiên giòn cay cách muối dua chua kem xốp Mùa Hè rau muc xao lá nếp cuộn gà chiên trứng muối Spaghetti Ngày Tết lam thach trung ca cach lam kim chi cu sen Thịt Heo lam mut lam mut oi chân giò hầm măng tươi List Lẩu nà m Làm Kem thit ba chi kho nuoc dua cách nấu canh thịt xiên rau củ miến măng lẩu chó cach lam banh ran nhan man làm bánh su kem sot ca canh bí nấu xương lợn