Chỉ với những bước giản đơn, bạn sẽ co món thịt lợn ngâm mắm quá ngon. Bạn có thể ngâm nhiều thịt môt chút để ăn dần với cơm nóng hàng ngày.
Làm thịt lợn ngâm mắm siêu nhanh ăn dần mùa đông

Nguyên liệu

700 gram thịt đùi hoặc thịt lợn mông

2 chén nước mắm ngon

2 chén đường cát trắng

1 chén nước

1 thìa cafe tiêu hạt

Làm thịt lợn ngâm mắm siêu nhanh ăn dần mùa đông - 1

 
  • 1

    rửa thật sạch thịt lợn, bỏ thịt vào xong cho ít nước xâm xấp đun sôi rồi đổ nước đi và rửa thật sạch lại. Công đoạn này sẽ giúp làm sạch thịt hơn. Sau đó cho nước vào luộc thịt lợn như bình thường. Khi thịt chín vớt ra ngâm ngay vào nước sôi để nguội để giúp thịt được trắng.

    Làm thịt lợn ngâm mắm siêu nhanh ăn dần mùa đông - 2

    Vớt thịt ra để cho ráo nước.

    Làm thịt lợn ngâm mắm siêu nhanh ăn dần mùa đông - 3

  • 2

    Nước và đường cát trắng cho vào nồi, đặt lên bếp đun sôi cho tan đường. Khi nước sôi thì cho nước mắm vào quậy đều. Thêm tiêu hạt giã hơi dập vào nồi. Đun nhỏ lửa trong 10 phút thì tắt lửa để nguội.

    Làm thịt lợn ngâm mắm siêu nhanh ăn dần mùa đông - 4

  • 3

    chuẩn bị sẵn một lọ thuỷ tinh sạch và khô bạn có thể dùng lọ mi lô thủy tinh nhé! Cho thịt lợn luộc đã ráo nước xếp vào lọ rồi cho hỗn hợp mắm đường vào cho ngập mặt thịt. Có thể dùng đĩa hoặc que tre sạch để chèn thịt xuống sao cho thịt không nổi lên khỏi mặt nước. Đậy kín và cất nơi thoáng mát trong 2 ngày thịt sẽ thấm nước mắm và có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

    Làm thịt lợn ngâm mắm siêu nhanh ăn dần mùa đông - 5

Thành phẩm

Món thịt heo ngâm mắm này ăn với cơm nóng thì quá ngon. Phía bên ngoài lớp da sẽ trong và bóng, bên trong thịt sẽ săn chắc lại nhưng không bị khô. Hàng ngày bạn có thể lấy thịt đã ngâm mắm ra ăn với cơm nóng, hoặc dùng để cuốn với bánh tráng, rau sống, chấm thêm chút nước chấm chua cay mặn ngọt quá ngon đấy nhé!

Bên cạnh món thịt đông thì món thịt ngâm mắm là gợi ý hay ho để các bạn ăn dần trong những ngày lạnh.

Làm thịt lợn ngâm mắm siêu nhanh ăn dần mùa đông - 6

Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mùa lạnh này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món muối

canh sườn kho ngũ sắc kem chanh tuyet Tạo kho muc rim ngon thit đặc trữen">lam bo sot tieu den kho cãƒæ ngon lam banh trung thu thach ngon Khoai tay lam bo kho ngon Mùa thu Các Món nướng lam chuoi ngao duong rẠkhoai chiên Các Món nướng kẹo ngọt váy hoa Nên dấm kem chuối đá lam keo cho be món salad nướng huong dan lam thach hoa qua < mì ý xốt tômkground-color: #A9C36A" href="/index.php?q=huong dan lam bun thang">huong dan lam bun thang lam banh tieu dụng cụ mở nắp banh mi ngon banh bong lan nho cam lanh giảm đau tỏi gừng muối bạc hà Thit lon hoa hanh tay luộc thịt ngon canh chua cà xương rồng bo than nuong thom ngon gà xào khế hộp giấy cach lam mien xao mang lam ga cuon cuon ra sup tao voi can tayvitamin C">hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C lam chao hến xaofm hến xúc bánh đa kẹo mút chuối socola cách làm chim cút quay Trổ lam banh troi tau kẹo mút Hương vị đặc biệt của chè kho đùi gà chiên xù đặc độ công thức bánh noel thi cử làm chè khúc bạch thường hay goi cuon banh trang Cách pha nước chấm cua chien gion trứng chiên ngô ruốc chay canh khoai nấu sườn huong dan thuc hien ban tiec banh chiffon la dua lam lap xưong tuoi xôi nếp cuốn xoài trung op la cách làm bánh rợm goi mi can cupcakes Công thức Cach nau che buoi Cac mon tron tim ga xao gung thịt ba chỉ trộn mít gặm nhấm ga sot cay phu pho mai Han Quoc ghe rang muoi ngon gà sốt tiêu mì ý xốt tôm Mon man xoi dua hat sen rượu mận l貌 고등어 lau mực kem cóc ngon kem cà phê tôm làm chả uyên linh bột canh cách làm gỏi xoài tôm thịt nước ép dưa chuột goi bo yaourt chanh dây lam duoi heo ham thuoc bac hột canh dưa hồng mộc nhĩ hen chien trung bánh chuói nuóng gọt vỏ huong dẫn nấu ăn ga kho bi do ngon mướp đắng rau sống thit luoc cuon mam cham tom chua nguồn nau canh thit bo thịt heo kho mắm tép Nấu cá kho làm hop qua thịt gà nấu trái vải ga xao nam kim cham ngon ghế cách làm xúc xích gà không mì nấu gà lam banh trang cuon thit cua đồng chiên giòn sườn nấu coca thuc don giam can må å ăn chay mỗi ngày canh rau củ nấu chả cơm cơm sen lá sen canh bí đỏ hầm gấu kahlua hến xúc bánh tráng bo nuong dua sa kẹo dừa kem bánh oreo bít