Hướng dẫn làm THỊT HEO SỐT CHUA NGỌT ngon chảy nước miếng mà dễ chưa từng thấy. "Chảy nước miếng" vì thịt heo sốt chua ngọt quá ngon!
Làm THỊT HEO SỐT CHUA NGỌT ngon bá cháy mà dễ cực kì

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm thịt heo sốt chua ngọt:

- 200 gram thịt thăn heo

- Vài cây rau mùi

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Nửa củ cà rốt

- 1 cây boa rô

- Bột bắp

- Gia vị: 1 muỗng canh giấm trắng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước sốt cà chua, 1 muỗng canh nước.





Thăn thịt thái lát mỏng chừng 2 – 3mm rồi ướp với xíu muối và chút rượu gạo chừng 30 phút cho thấm.




Cho 4 muỗng canh bột bắp ra bát nhỏ, từ từ thêm nước vào hòa tan thành hỗn hợp hơi sền sệt.
Làm nóng chảo với lượng dầu ngập mặt, bạn nên dùng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ có đáy dày để chiên được ngập dầu.

Chờ dầu sôi, bạn gắp miếng thịt vào bát hỗn hợp bột cho bột áo thành một lớp mỏng bên ngoài rồi thả vào chảo dầu, chiên cho thật vàng đều khắp mặt mới vớt ra đĩa cho ráo bớt dầu thừa. Bạn cũng có thể tách làm 2 lần chiên để miếng thịt giòn hơn, chiên sơ cho lớp vỏ hơi vàng rồi vớt ra đĩa, chờ miếng thịt nguội thì thả vào chiên lại lần thứ 2. Đây cũng là mẹo giúp các món chiên như nem, tempura... có được lớp vỏ giòn lâu hơn.




Boa rô cắt khúc dài chừng 7cm rồi dùng mũi dao tước thân thành dạng sợi nhỏ.
Rau mùi thái rối. Cà rốt cũng bào sợi mảnh.




Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, trút boa rô, cà rốt vào xào thơm. Kế đó mới trút phần thịt chiên vào đảo chung.




Hòa tan các thành phần trong phần gia vị trong một bát nhỏ, khuấy cho đến khi đường và muối hoàn toàn tan hẳn thì đổ hỗn hợp này vào chảo thịt. Quá trình này diễn ra rất nhanh chóng, chỉ trong vòng một phút để không làm cho lớp vỏ bị mất độ giòn. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn trước phần sốt này trước khi bắt tay vào chế biến.




Tiếp tục đảo trong 1 phút nữa cho sốt thấm, trước khi tắt lửa bạn rắc rau mùi thái rối lên trên, đảo đều rồi trút thịt ra đĩa.


Thịt heo sốt chua ngọt có màu vàng rộm cực kỳ bắt mắt. Điểm thêm chút xanh non của rau mùi và trắng nõn của boa rô xào chung khiến món ăn sẽ trở thành điểm nhấn quyến rũ trên bàn ăn của gia đình bạn.


Những lúc thời tiết đỏng đảnh nóng lạnh thất thường dễ khiến khẩu vị suy giảm thì những món chua chua ngọt ngọt sẽ giúp kích thích khẩu vị. Với cách làm không khó, món thịt heo sốt chua ngọt là một gợi ý không tồi để bạn xử lý phần thịt thăn vốn dễ gây cảm giác khô xác sau khi chế biến. Ngon miệng mà cũng bắt cơm lắm nhé!


Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món ăn từ thịt heo món làm nhanh món xốt thịt heo sốt chua ngọt

Caindex.php?q=Mẹo nấu cá không cần dầu ăn">Mẹo nấu cá không cần dầu ăn mứt hoa quả giải nhiệt cach nau canh cu ham xuong xiu mai hai san hÃƒÆ trÃƒÆ lẩu gà nấu nấm banh la dua nhan dua banh bao nhan trung sua bong bi xao bo banh cupcake nho kho banh bong lan bữa ăn tối ba roi nuong nuoi soup cà chua bánh crepe món ổi lắc lẩu gà ngải cứu Rau cau tự làm chả lụa banh mi ngot nhat ban banh tet ngon banh me gung ngon bờm muffin khoai lang mat ong que bánh tartd-color: #45CEFC" href="/index.php?q=bột chiên xù">bột chiên xù nướng phô mát nước chanh leo ép apple rau mà ghẹ rang mặn ông banh la dua nhan chuoi ba ba banh bong LAN banh pia goi vit ro ti cách làm thạch dừa banh mi hoa hong ca hoi đu đủ bò khô banh mi ngot banh mi nho que chè cốm thanh cua cá hồi cuộn gà bánh nướng trái tim thạch mè thuc don mon ngon banh bao ngot món ăn từ rau củ cá hồi ôliu món Tây món salad nga Canh bầu Ca cach nau canh ot qua hong Bánh Chuối bữa tái chế chai lọ bí quyết tẩm ướp gia vị ngon bỏ túi quán ăn mới mục Thói quen ăn uống khoa học của các sandwich jambon banh mi ngot ngon lam kem ngon Gạo nuoc sam ngon banh Tart trung banh apple cake rau củ muối chua bANH trang cuon tôm chiên tỏi thit heo kho sua tuoi sinh tố chanh dây vang dau ba chi kho bánh gạo lắc Món ăn phòng chống bệnh gút sà Šchao dinh duong cho be bò lúc lac Mà m Thơm ngon cháo cá cu Đà Nẵng cach lam cha tom bò xào trà quất nem Thái cach lam banh mi chien gion caramel bánh phô mai nướng banh mi bo duong ngon banh bo nuong ngon CÃƒÆ Kho và chua banh beo nghe cach nau sup yen làm nuoc rau má đậu xanh ngon cach lam dau bánh trôi nước phần bánh khoai mì bánh quy mèo lam banh crep bánh chuối chiên bún chả cá Nga Nguyễn cách làm há cảo nhân thịt bánh mặn bún bò xào nam bộ bò bít tết kiểu đài loan bánh panna cotta dâu tây bánh chưng rán bánh viên Món ăn sáng bánh flan nướng cac mon suon bánh trôi bánh chay Làm hoa hồng giả đẹp như thật từ goi nam bo xao thom ngon cach nau mi bo bánh cuộn đậu nành bò bía bánh khoai nướng bánh quy bánh kem xốp