Hướng dẫn làm THỊT HEO SỐT CHUA NGỌT ngon chảy nước miếng mà dễ chưa từng thấy. "Chảy nước miếng" vì thịt heo sốt chua ngọt quá ngon!
Làm THỊT HEO SỐT CHUA NGỌT ngon bá cháy mà dễ cực kì

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm thịt heo sốt chua ngọt:

- 200 gram thịt thăn heo

- Vài cây rau mùi

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Nửa củ cà rốt

- 1 cây boa rô

- Bột bắp

- Gia vị: 1 muỗng canh giấm trắng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước sốt cà chua, 1 muỗng canh nước.





Thăn thịt thái lát mỏng chừng 2 – 3mm rồi ướp với xíu muối và chút rượu gạo chừng 30 phút cho thấm.




Cho 4 muỗng canh bột bắp ra bát nhỏ, từ từ thêm nước vào hòa tan thành hỗn hợp hơi sền sệt.
Làm nóng chảo với lượng dầu ngập mặt, bạn nên dùng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ có đáy dày để chiên được ngập dầu.

Chờ dầu sôi, bạn gắp miếng thịt vào bát hỗn hợp bột cho bột áo thành một lớp mỏng bên ngoài rồi thả vào chảo dầu, chiên cho thật vàng đều khắp mặt mới vớt ra đĩa cho ráo bớt dầu thừa. Bạn cũng có thể tách làm 2 lần chiên để miếng thịt giòn hơn, chiên sơ cho lớp vỏ hơi vàng rồi vớt ra đĩa, chờ miếng thịt nguội thì thả vào chiên lại lần thứ 2. Đây cũng là mẹo giúp các món chiên như nem, tempura... có được lớp vỏ giòn lâu hơn.




Boa rô cắt khúc dài chừng 7cm rồi dùng mũi dao tước thân thành dạng sợi nhỏ.
Rau mùi thái rối. Cà rốt cũng bào sợi mảnh.




Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, trút boa rô, cà rốt vào xào thơm. Kế đó mới trút phần thịt chiên vào đảo chung.




Hòa tan các thành phần trong phần gia vị trong một bát nhỏ, khuấy cho đến khi đường và muối hoàn toàn tan hẳn thì đổ hỗn hợp này vào chảo thịt. Quá trình này diễn ra rất nhanh chóng, chỉ trong vòng một phút để không làm cho lớp vỏ bị mất độ giòn. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn trước phần sốt này trước khi bắt tay vào chế biến.




Tiếp tục đảo trong 1 phút nữa cho sốt thấm, trước khi tắt lửa bạn rắc rau mùi thái rối lên trên, đảo đều rồi trút thịt ra đĩa.


Thịt heo sốt chua ngọt có màu vàng rộm cực kỳ bắt mắt. Điểm thêm chút xanh non của rau mùi và trắng nõn của boa rô xào chung khiến món ăn sẽ trở thành điểm nhấn quyến rũ trên bàn ăn của gia đình bạn.


Những lúc thời tiết đỏng đảnh nóng lạnh thất thường dễ khiến khẩu vị suy giảm thì những món chua chua ngọt ngọt sẽ giúp kích thích khẩu vị. Với cách làm không khó, món thịt heo sốt chua ngọt là một gợi ý không tồi để bạn xử lý phần thịt thăn vốn dễ gây cảm giác khô xác sau khi chế biến. Ngon miệng mà cũng bắt cơm lắm nhé!


Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món ăn từ thịt heo món làm nhanh món xốt thịt heo sốt chua ngọt

Chá Công dụng bất ngờ của lò vi sóng mon thit heo xao nam nấu cơm mẻ banh tart dua hau Hướng dẫn nấu ăn lam banh donut chocolate chien ngon Dau nanh bánh gối đặc sản sóc trăng cach lam banh it xa xiu càri nom thit ga thước cach lam banh ran nhan dau cháo tim lợn List Nướng lẩu xương bò Cá Kho com chien bi do tự làm pho ngon Cách chế biến chao buoi sang những món ăn cupcake sầu riêng cach lam banh beo tom chay com nha toi nay khử mùi thịt ba chỉ nướng cach lam mut chum ruot ngon làm gà chiên giòn cach lam mon vit ninh mang măng xào sa tế Mật ong lam cha muc ngon nhu ngoai hang Trứng ruốc cach lam suon non kho dua các món mặn ngon dưa hành sắc cẠcà tu lam thach rau cau cach lam me ngao duong ngon thịt bằm bánh bông lan bơ gio bo đi cách nấu chè thit de nau món cháo ngon cach lam thit heo cuon sa cách làm chân giò quay nước mắm pha gà chiên nước mắm luç å cach lam thit ga xao nam ca kho to Công dụng và cách dùng nước chanh mật cà tím dồn thịt Tré bà Đệ nghêu nướng cach lam trung mứt lạc chả cá lóc Nga Nguyễn Gỏi cá ớt ngọt thủ trung cuon thit cơm tối thịt bò bằm Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng thit chien huyết mắm tom Nhi gỏi sứa Thanh Hóa banh rán nấu xoi ngon bài thuốc trị ho tôm khô cong thuc lam banh duc Bánh phu thê Mẹo nhỏ nấu ăn gung mat ong nuoc mia nước chấm mắm tôm canh rong bien món mẠn kiểu Nhật Banh chuôi bình hoa cá bống heo kho trứng vịt nguyên liệu bia tôm nuong bong cai xanh xao thit bo Christine Hà bánh bông lan cách luộc gà ngon trÃƒÆ cam bò hầm beer rong sun de lam rút bot ngot Mẹo vặt trang trí bánh kem Món Ý trang trí món ăn nấu chè chuối ga nau tieu thuc an Làm