![Làm thịt đông ăn với cơm ngon ngon ngày mưa](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/08/thit-dong-ava-1-93cdb.jpg)
chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 1 cái chân giò
- 200 gram da heo
- 2l nước lọc
- Gia vị: muối, 1 gốc hành, vài lát gừng, 5 gram tiêu hạt, 15 gram rượu
- Nước chấm: nước tương, giấm gạo, dầu mè
Đến phần hành động này >:D<:
![]() |
Bước thứ nhất(1): - Chặt chân giò thành từng khúc lớn, rồi cho vào nước lạnh, để lửa lớn nấu sôi khoảng 3-4 phút. |
![]() |
Bước thứ hai(2): - Sau đó, bạn vớt chân giò ra rồi rửa thật sạch. |
![]() |
Bước thứ ba(3): - Tách bỏ phần xương, rồi để phần thịt sang một bên chuẩn bị sẵn chế biến. |
![]() |
Bước thứ tư(4): - Cắt da heo thành miếng lớn rồi cho vào nước lạnh, đun với lửa lớn 15 phút, sau đó tắt lửa. |
![]() |
Bước thứ năm(5): - Dùng dao cạo bỏ phần mỡ, nhân lúc da heo còn nóng thì bạn cắt khúc dài khoảng 3-4 cm. |
![]() |
Bước thứ sáu(6): - Đổ nước ấm vào nồi, rồi cho phần thịt và da heo vào. |
![]() |
Bước thứ bảy(7): - Đun lửa lớn tới khi sôi thì chuyển qua lửa nhỏ, dùng muỗng vớt bỏ bọt, thêm hành, gừng và tiêu hạt vào. |
![]() |
Bước thứ tám(8): - Thêm rượu và để lửa nhỏ đun trong 2 giờ đồng hồ. Sau đó bạn nêm thêm ít muối rồi tắt lửa. |
![]() |
Bước thứ chín(9): - Cho phần thịt, da heo và cả nước vào bát lớn thông qua ray lọc. Kế đến, bạn cho vào tủ lạnh 6 giờ đồng hồ. Để dễ lấy ra bạn dùng tăm theo viền của khuôn rồi cho vào nước lạnh. |
![Bí quyết làm thịt đông trong veo man mát 10 Bí quyết làm thịt đông trong veo man mát 10](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/08/thit-dong-sp1-93cdb/bi-quyet-lam-thit-dong-trong-veo-man-mat.jpg)
Khi ăn, bạn dùng kèm với ít nước chấm mình đã pha và cơm nóng nhé!
![Bí quyết làm thịt đông trong veo man mát 11 Bí quyết làm thịt đông trong veo man mát 11](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/08/thit-dong-sp2-93cdb/bi-quyet-lam-thit-dong-trong-veo-man-mat.jpg)
Thêm cả dưa chua nữa cho ngon nha!
![Bí quyết làm thịt đông trong veo man mát 12 Bí quyết làm thịt đông trong veo man mát 12](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/08/thit-dong-sp4-93cdb/bi-quyet-lam-thit-dong-trong-veo-man-mat.jpg)
![Bí quyết làm thịt đông trong veo man mát 13 Bí quyết làm thịt đông trong veo man mát 13](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/08/thit-dong-sp7-93cdb/bi-quyet-lam-thit-dong-trong-veo-man-mat.jpg)
Mùi thơm đặc trưng làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
![Bí quyết làm thịt đông trong veo man mát 14 Bí quyết làm thịt đông trong veo man mát 14](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/08/thit-dong-banner1-93cdb/bi-quyet-lam-thit-dong-trong-veo-man-mat.jpg)
Cách dễ dàng tạo hình thịt đông thành hoa mai
![Bí quyết làm thịt đông trong veo man mát 15 Bí quyết làm thịt đông trong veo man mát 15](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/08/thit-dong-banner2-93cdb/bi-quyet-lam-thit-dong-trong-veo-man-mat.jpg)
Làm giả thịt bò khô mà ngon y như thật
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)