Bước thứ nhất(1): Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách sơ chế bơ: Bơ bổ đôi tách hạt rồi dùng thìa múc lấy phần sáp cho vào máy xay, thêm sữa tươi, sữa đặc vào xay nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Hòa tan bột rau câu, đường và 600ml nước lạnh vào nồi nhỏ, dùng muôi khuấy cho bột rau câu tan, để khoảng 15 phút sau đó đặt lên bếp nấu sôi lửa thật nhỏ đến khi bột rau câu và đường tan hoàn toàn thì nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm vani vào, để cho nguội bớt. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường món ngon mỗi ngày phù hợp theo sở thích.

Bước thứ ba(3): Đổ hỗn hợp bơ đã xay vào với nồi thạch rau câu ở Bước thứ hai(2). Nếu hỗn hợp có lợn cợn thì các bạn cho vào máy xay xay lại 1 lần nữa.

Bước thứ tư(4): Khi bơ nguội thì cho vào khuôn rồi để trong tủ lạnh qua đêm sẽ làm món thạch bơ thơm ngậy quá ngon.

Để món thạch bơ ngon hơn, các bạn có thể thêm mít, đá bào, nước cốt dừa để món thạch ăn ngon và mát hơn.