Bước thứ nhất(1): Dạy nấu ăn ngon ngâm đậu đỏ trong 4h để đậu nở mềm. Sau đó đun đậu chín nhừ thì cho đường vào hòa tan. Lưu ý nhẹ tay để đậu không bị vỡ nát.

Bước thứ hai(2):

- Ngâm lá gelatin vào bát nước lạnh.

- Vớt đậu đỏ ra bát khác, giữ lại nước đậu rồi cho 1 lá gelatin vào đun cùng, hòa tan lá gelatin rồi tắt lửa, để nguội cho nó đông lại.

Bước thứ ba(3): Đun cách thủy 1 lá gelatin đến khi nó tan rồi hòa vào với lượng nước dừa để đông lại. Vậy là đã hoàn thành công đoạn chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho món chè thạch đậu đỏ.

Bước thứ tư(4): Khi ăn, cắt thạch dừa và thạch đậu đỏ thành những miếng vừa ăn, cho ra bát cùng với đậu đỏ, nước cốt dừa và sữa đặc cùng với đá bào nhé! Vậy là các bạn đã có bát chè món ngon mỗi ngày rồi đó.

Nguồn: Kenh14