Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ, tách múi bưởi. Lưu ý lọc sạch phần xơ và cùi trắng để thành phẩm không bị đắng.

Bước thứ hai(2):

- Ngâm lá gelatine vào nước lạnh khoảng 10 phút. Với thời tiết nóng bức thì bạn nên đặt bát nước này vào trong tủ lạnh.

Bước thứ ba(3):

- Trong lúc chờ gelatine mềm, bạn hòa tan đường với nước và nước ép bưởi.

Bước thứ tư(4):

- Khéo léo xếp các múi bưởi sao cho đẹp vào cốc thủy tinh hoặc khuôn tùy ý.

Bước thứ năm(5):

- Bạn vắt sơ gelatine cho ráo nước rồi đem quay chảy trong lò vi sóng hoặc chưng cách thủy.

Bước thứ sáu(6):

- Tiếp đó, ta khuấy phần gelatine vào chén nước đường ở Bước thứ ba(3) rồi rót hỗn hợp vào các khuôn thạch bưởi.

- Xếp khuôn thạch vào ngăn mát để ít nhất 1 giờ cho thạch đông hoàn toàn. Thạch đông, gỡ thạch ra khuôn và trang trí cho đẹp.

Đây là món thạch bạn có thể ăn nhiều mà không lo sợ tăng cân, cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể đó!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!