Sắp hết mùa vải thiều năm nay rồi, vải cuối mùa chín đỏ, ngọt sắc nên với cách làm thạch vải được giới thiệu trong bài viết dưới đây, các bạn không cần thêm đường khi nấu vẫn có món thạch vải thơm ngon, mát lạnh rất đẹp mắt nhé!- Emdep.vn
Làm thạch hoa vải tươi trong veo, không cần nêm đường vẫn ngon

Cách làm thạch vải  

Nguyên liệu làm thạch vải:

+ Quả vải tươi; 1 kilogram

+ Bột thạch rau câu: 10g

Cách làm thạch vải

Cách làm thạch vải như sau: 

Chọn vài quả vải tươi, bóc sạch vỏ, dùng dao mũi nhọn tách dọc theo phần thịt quả tạo thành các cánh hoa, nhẹ nhàng tách bỏ hạt vải mà không làm nát phần thịt quả.

Cách làm thạch vải  

Tách đủ số bông hoa vải mà bạn muốn dùng để trang trí, để riêng trên đĩa.

Cách làm thạch vải  

Phần vải còn lại các bạn bóc vỏ, bỏ hạt. Cho phần vải vừa bóc vào với 1 lít nước trắng, cho lên bếp đun sôi, giảm bớt lửa nấu quả vải trong khoảng 30 phút cho quả vải tiết ra hết nước ngọt và mùi thơm vào trong nước. Nếu muốn tăng vị ngọt theo sở thích, các bạn có thể cho thêm đường phèn vào cho vừa khẩu vị.

Cách làm thạch vải  

Vớt bỏ toàn bộ phần xác quả vải, từ từ cho phần bột rau câu vào nồi nước vải khuấy đều cho bột thạch tan.

Cách làm thạch vải  

Nấu sôi phần nước vải và bột thạch rau câu cho chín trong, các bạn hớt sạch bọt trong khi nấu để giữ nồi thạch vải trong veo nhé.

Cách làm thạch vải  

Dùng vài khuôn theo sở thích, cho phần ⅓ (một phần ba) thạch vải vừa nấu vào khuôn.

Cách làm thạch vải  

Chờ phần thạch vải hơi se mặt, các bạn thả phần thịt quả vải đã tách ở trên vào trong khuôn. Nếu không có các khuôn nhỏ, các bạn có thể đổ vào chung 1 hộp to rồi cắt miếng cũng rất đẹp.

Cách làm thạch vải  

Cho thêm thạch vải lên trên cho ngập phần thịt quả vải và đầy khuôn, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2h cho thạch quả vải đông, có thể thưởng thức được rồi! 

Cách làm thạch vải  

Thạch quả vải trong veo, mát lạnh với phần hoa trang trí từ thịt quả vải trông khá đẹp mắt, vị ngọt thanh nhẹ và mùi thơm rất hấp dẫn của quả vải sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn. 

Cách làm thạch vải  

Thạch vải giòn dai ngon miệng cực kỳ trong những ngày hè, cách làm lại giản đơn, các bạn cùng trổ tài làm thạch vải thật nhanh kẻo hết mùa vải thiều tươi ngon rồi nhé!

Làm thạch hoa vải tươi trong veo, không cần nêm đường vẫn ngon

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm thạch vải trong veo mà ngọt mát này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm thạch thạch quả vải.

nấu chè bắp bánh cookies dâu lam pudding Nộm Quà Ung Ngũ vị hương cach lam ca ro phi sot mon bo bánh hấp Salad rau củ cu gung cách làm mứt khoai lang Banh bao ngot mì vịt tiềm thịt gà trộn hạt điều nem lui tu mùa bánh mì bơ tỏi nhân xúc xích là cua hu tieu de thịt bò xào củ sen bánh bông lan trứng sữa tươi cẠm thịt bò cuộn rau củ sốt cà tom chien xu do chua ngay tet Vit khia Banh bao gà rang muối gà rang muối thưởng tự làm kẹo lạc mẹt cach lam banh trang nuong Phan Thiet cà om cà chua xoi bap ngon đế lót ly bánh bông lan dâu Hoàng trÃƒÆ xanh pudding bo cuon nam kim cham ngon Túi Xách rau rừng canh rau rừng cua đồng cach lam ca trung ngam giam banh bao chien dau phu banh mi lam ga nuong Mẹo vặt gia đình Khử cay khử ngứa xôi bọc thịt canh cua thạch trái cây sữa chua cách làm sữa chua ngon bap xao bo thom nuc cach lam kem bi ngo vani hot ga nuong Ä áº¹p Che troi nuoc xanh rau củ xào thập cẩm canh gà gà trái tim làm cupcake cach lam thot heo xao thap cam am thuc sapa bánh chocolate phủ dừa dac san sapa lau hot vin thom ngon xay xoài với dưa gang thêu cách làm cá hấp Ngộ quán caramen mon an sang cánh gà nướng nom chan ga thit cuon nước sốt khoai mon Goi cuon cà hà phi lê cá lóc sốt cam Món Canh Ngon măng tre sức khỏe bánh bột nếp mùi vị toi nay an gi HAT tính Cá hồi xào đậu cô ve banh mi kep kem chien vịt chiên Thịt ba chỉ nướng Mon ngon tu thit sinh tố thơm bánh chưng ngon món ngon từ cật heo món ăn ngon sườn cốt lết Ăn kèm lam banh mi viet nam súp bông cải ngẠcach nau vit kho bia lúng boË kho hỏi trị ho tỏi cach lam mut bánh nhân dừa già thit bo kho soup gà thuc lỗi nhỏ Dau phu nhoi thit banh trang cha ca van dinh ngon