Nhiều người thường lo lắng ăn nhiều dưa hấu sẽ bị nóng. Tuy nhiên, loại quả này chứa hơn 70% là nước, với nhiều vitamin thiết yếu khác rất tốt cho cơ thể. Bên cạnh việc ăn trực tiếp, bạn có thể áp dụng cách làm thạch dưa hấu, hoặc pha sinh tố dưa hấu để bổ sung cho cơ thể dưỡng chất.
Thạch dưa hấu ngon ngọt, mát lành
Món thạch dưa hấu mát lạnh không chỉ dễ ăn còn rất dễ làm, những chị em có trẻ nhỏ thì có thể làm món thạch ngon mát này để các bé thưởng thức trong ngày hè nhé!
Nguyên liệu
- 350ml nước ép dưa hấu
- 5-10 gram bột thạch rau câu
Cách làm thạch dưa hấu
- 1
Với món thạch dưa hấu này, đầu tiên bạn đổ bột rau câu vào bát.
Cach lam thach dua hau mat lanh
- 2
Sau đó bạn thêm nước sôi vào tô đựng bột rau câu.
Đổ nước sôi vào bát đựng bột thạch
- 3
Khuấy đều cho hỗn hợp thạch tan ra hết. Nếu thích món thạch dưa hấu có vị ngọt đậm, bạn có thể cho thêm đường rồi khuất tan cùng nhau luôn.
Khuấy tan bột rau câu
- 4
Để hỗn hợp thạch vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại đến khi thạch đã đông, bạn xắt thạch thành miếng nhỏ vừa ăn nhé!
Cho thạch vào tủ lạnh đợi đến khi đông thì xắt thành miếng nhỏ
- 5
Bạn đổ nước ép dưa hấu vào bát thạch,rồi thêm một vài miếng dưa hấu đã xắt nhỏ vào bên trên, sau đó tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh đợi thạch đông là ăn được.
Cách làm thạch dưa hấu ngon 'không cưỡng được'
Món thạch dưa hấu mát lạnh ăn vào thích mê
Thành phẩm
Với cách làm thạch dưa hấu này, bạn chẳng cần tốn nhiều công sức vẫn có một món thạch ngon để giải nhiệt cơ thể. Bên cạnh cách chờ cho thạch rau câu đông lại, bạn có thể cho ngay nước ép dưa hấu và cùng với hỗn hợp thạch rau câu rồi cho vào tủ lạnh. Cách này sẽ giúp bạn có những viên thạch dưa hấu sần sật, mát lạnh, mang lại cho bạn một món đồ ăn tráng miệng quá ngon.
Thạch dưa hấu đẹp mắt, ngon miệng làm nức lòng bao người
Thêm một cách làm thạch dưa hấu hấp dẫn mới
Nguyên liệu
400 gram dưa hấu
100 gram bột thạch
Khuôn cookie cutter hình trái tim
Để làm thạch dưa hấu, chắc chắn không thể thiếu bột thạch rau câu
Cách làm món thạch rau câu dưa hấu
- 1
Bạn dùng cookie cutter hình tim để xắt thành hình trái tim, Bạn nên chọn loại khuôn có chiều dày khoảng 1,5cm thôi nhé!
Cắt dưa hấu thành hình trái tim nhỏ
- 2
Miếng dưa hấu sau khi bị khoét hình tim, bạn có thể đặt lên đĩa, rồi đổ bột thạch rau câu vào, để vào tủ lạnh. Vậy là những trái tim dưa hấu đã được hàn gắn rồi đó.
Đổ bột thạch vào miếng dưa hấu rồi cho vào tủ lạnh
- 3
Cho khoảng 400ml nước vào xoong rồi đun sôi. Sau đó trút bột thạch rau câu vào, vừa đun vừa khuấy đều đến khi bột thạch tan hết thì nhấc xuống.
- 4
Những miếng dưa hấu hình tim, bạn dùng giấy thấm cho bớt nước, khi làm thạch dưa hấu sẽ tăng thêm độ kết dính đấy.
Dùng giấy thấm bớt để tăng độ kết dính cho món thạch dưa hấu
- 5
Đổ hỗn hợp bột thạch vào khuôn cao khoảng 0,5 cm. Chờ một chút cho hỗn hợp thạch rau câu nguội và hơi đông lại. Sau đó bạn xếp miếng dưa hấu lên, đổ tiếp thạch ngập đến ½ chiều dày miếng dưa hấu trái tim rồi tiếp tục đợi cho thạch đông lại. Cách này sẽ giúp miếng dưa hấu không bị xô lệch.
Thành phẩm
Cuối cùng bạn đổ ngập thạch hơn chiều dày miếng dưa hấu một chút, rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30p - 1h là xong cách làm thạch dưa hấu này rồi đấy nhé! Món thạch dưa hấu này ăn có vị ngọt thanh mát, dịu nhẹ, khi ăn bạn chỉ xắt thành miếng rồi dùng thìa múc là được. Vừa mát vừa ngon đúng không nào!
Xem thêm:
Cách làm thạch rau câu giản đơn nhất
Món thạch dưa hấu được biến tấu mới đi
Lưu ý khi làm món thạch dưa hấu
- Khi đổ thạch vào khuôn, không nên đổ ngay khi lúc vừa sôi.
- Trong lúc đổ thạch vào khuôn, không nên đổ nhiều quá một lúc, sẽ làm miếng dưa hấu bị nổi lên, không giữ được vị trí sắp xếp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với 2 cách làm thạch dưa hấu này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
