Món thạch đậu nành là một trong những món thạch bổ dưỡng, ngon mát cho mùa hè. Thạch đậu nành có màu trắng đặc và hương thơm thoang thoảng của sữa đậu, rất thích hợp trong những ngày hè oi nóng.
Làm thạch đậu nành trắng dẻo, mát lạnh

Nguyên liệu làm thạch đậu nành

thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-1

150gr đậu tương

140 gram đường

4 gram bột rau câu con cá dẻo

1,5l nước

Cách làm thạch đậu nành

  • 1

    Đậu tương vo sạch, ngâm với nước cho nở mềm. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-2

  • 2

    Đãi kĩ để lọc hết vỏ đậu tương.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-3

  • 3

    Cho đậu tương đã đãi kĩ vào máy xay sinh tố, đổ 1,5l nước vào và xay mịn.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-4

  • 4

    Sau khi đã xay nhuyễn, bạn đổ nước đậu tương lọc qua miếng vải sạch để lấy nước cốt, bỏ phần bã trong khăn đi.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-5

  • 5

    Trộn đường cát trắng với bột rau câu. Đổ nước đậu nành vào nồi đun sôi, sau đó đổ hỗn hợp đường và bột rau câu vào đun sôi khuấy cho tan hoàn toàn.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-6

  • 6

    tắt lửa, đổ hỗn hợp thạch đậu nành ra khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-7

  • 7

    Khi thạch đã đông hoàn toàn và mát lạnh, bạn dùng dao khéo léo cắt thạch thành những miếng vừa ăn.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-8

  • 8

    Thạch đậu nành là một món thạch được biến tấu rất mới lạ và thơm ngon. Cách chế biến thạch đậu nành lại khá giản đơn. Món thạch đậu nành là một trong những món thạch bổ dưỡng, ngon mát cho mùa hè. Thạch đậu nành có màu trắng đặc và hương thơm thoang thoảng của sữa đậu, rất thích hợp trong những ngày hè oi nóng.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-9

     

    Chúc bạn thực hiện món thạch này thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Mà à bánh canh cua lột chiên giòn tra sua thai mi bo vien ga kho sa nghe vỏ cam món dimsum cach lam hat suong sa Cách nấu xôi gà tart xoài dau xao tom Chao ga canh gà nam de nuong tôm cuộn khoai tây sushi trứng cuộn Rau Cau La Dua goi rau tron tom kho bánh quy nhân chocolate nồi cơm bảo quản nấm tươi lâu cá ngừ om cốt dừa bap chien thom ngon chè nấm tuyết khoai lang tím thịt heo kho xơ mít thường dùng làm bánh mì cach lam mut thom nước dừa trà sương sáo món gỏi thịt bò an chay goi khoai mon thit kho quet công thức bánh xèo hải sản chè nấm tuyết tôm cuộn lạp xưởng riêu nấu cá quy linh cao sÃƒÆ p chả cua chiên giòn Nhanh thịt xông khói cuộn trứng bánh bò bông thanh hoãƒæ hải sản nướng bơ Mật ông tôm xào bơ tỏi salad rau cu mắm kho quẹt bánh cupcake dâu tây món kem cà cay Banh ngot tôm hùm hấp tỏi cu cam nau thit Nội Trợ Lau cua bien nom xoai thit bo cách làm bánh khoai tây quay cach nau chao bap bo chiên bánh khoai lang tím chè nấm tuyết món kim chi ngon củ sen xào xay ổi với dưa hấu cai ngong xao bo chè nếp long nhãn bo kho Hướng dẫn tỉa đĩa trái cây đẹp mắt tôm hùm xốt XO bao quan lẩu cá ngon mứt me chua ngọt tự làm trà sữa che duong trang trí bàn làm việc cháo lươn Nghệ An mực nướng kiểu áp chảo rau câu la dứa bánh khúc mam chung thom ngon Nhớ canh chua cá trèn gẠc gẠcach lam banh mi kep salad ca ngu xào rau muống gà hấp măng nấu cháo gà món lagu khoai tây viên thịt tôm chiên ao vịt nướng chao bún thịt nướng tự làm cá rô chiên xù tôm hùm xốt xo salad rau mam thit bo ngon cơm nắm rau củ Bap rang bo lam com ga nuong video cho bé banh cupcake trang trí nhà bằng bể cá nau xoi dau xanh Các Món hầm cach lam bá bá Dạy trang điểm măng tây xào tôm mì nướng món mì cổ điển ga nuong la sen sinh tố quả mâm xôi khổ qua chiên trứng pha ca phe tôm hấp bì ngòi Những mẹo hay ít biết từ muối bo nuong thai Thế giới xôi phong phú của người Sài dưa leo Rủ nhau đi ăn chè lạ khu Trung Tự canh ngao ngon