Món thạch đậu nành là một trong những món thạch bổ dưỡng, ngon mát cho mùa hè. Thạch đậu nành có màu trắng đặc và hương thơm thoang thoảng của sữa đậu, rất thích hợp trong những ngày hè oi nóng.
Làm thạch đậu nành trắng dẻo, mát lạnh

Nguyên liệu làm thạch đậu nành

thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-1

150gr đậu tương

140 gram đường

4 gram bột rau câu con cá dẻo

1,5l nước

Cách làm thạch đậu nành

  • 1

    Đậu tương vo sạch, ngâm với nước cho nở mềm. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-2

  • 2

    Đãi kĩ để lọc hết vỏ đậu tương.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-3

  • 3

    Cho đậu tương đã đãi kĩ vào máy xay sinh tố, đổ 1,5l nước vào và xay mịn.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-4

  • 4

    Sau khi đã xay nhuyễn, bạn đổ nước đậu tương lọc qua miếng vải sạch để lấy nước cốt, bỏ phần bã trong khăn đi.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-5

  • 5

    Trộn đường cát trắng với bột rau câu. Đổ nước đậu nành vào nồi đun sôi, sau đó đổ hỗn hợp đường và bột rau câu vào đun sôi khuấy cho tan hoàn toàn.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-6

  • 6

    tắt lửa, đổ hỗn hợp thạch đậu nành ra khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-7

  • 7

    Khi thạch đã đông hoàn toàn và mát lạnh, bạn dùng dao khéo léo cắt thạch thành những miếng vừa ăn.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-8

  • 8

    Thạch đậu nành là một món thạch được biến tấu rất mới lạ và thơm ngon. Cách chế biến thạch đậu nành lại khá giản đơn. Món thạch đậu nành là một trong những món thạch bổ dưỡng, ngon mát cho mùa hè. Thạch đậu nành có màu trắng đặc và hương thơm thoang thoảng của sữa đậu, rất thích hợp trong những ngày hè oi nóng.

    thach-dau-nanh-trang-deo-mat-lanh-9

     

    Chúc bạn thực hiện món thạch này thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

da day tron ốc nấu chuối xanh Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn bánh plan mứt trái cây cach lam dau hu Ca ro Giảm Cân gan trúng độc cha ca cach lam xoi san ca nuong Táo tàu tá y pudding chanh leo Chien khoai tay áo trễ vai cÃƒÆ Basa Vịt nướng canh moc ga sườn cừu bbq nấu lẵu Người Nhật Bản cach muoi ca Mùi Cún Khang Đậu phụ sốt chua cay cọc thit ga cà ri lưỡi lợn tự làm phở thịt bò các món cháo ngon thit ga vien ngon ga om càch làm sườn xào chua ngọt rau muống Ga hanh cach lam gan bo xao cake banh poppy seed 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó ăn lào Đá món giá hẹ xào miến chay ca loc nau canh cá bong lau Banh Bot loc Cach kho ca cá đuối ướp nghệ nướng rượu vang Bún mắm cua Gia Lai Chả lua Cách làm mứt dừa Bun rieu an nau cách làm cupcake cho noel cua chien gion món bánh dễ làm cách muối hành Giò Màu Những món rau rừng chè đậu xanh nấu vỏ cam canh bi oc voi voi phi lê cá Banh tet PÃƒÆ te cà thu tia hoa hong thịt hon xôi cach lam banh bi do Cách nấu xôi lạc bánh khoái rán chay chÃƒÆ Thịt Gà cu cai kho ca ro Nhận biết bún sạch và bún chứa hóa Banh it la gai Canh gà chiên đậu nhồi thịt sốt cà chua bun mang vit hủ Món chè cua bÃƒÆ lam mon muc nuong muoi ot Banh bong lan cuốn thạch chuối Cách làm bánh Flan muop dang xao thit bo thịt gà nấu bằng nồi cơm điện cach lam tran chau Chao ga phai nau banh canh cua ngon chuối già Món ăn ngon canh bong atiso Đi xiên canh thịt quả ớt clip day nau an tôm chiên xườn heo xào chua ngọt làm bánh trôi tàu Bánh mì kẹp nghỉ lễ tajine thit bo bí đao sốt dầu hào Thạch cách nấu lẩu mắm cá chép kho Áo cach lam dau hu nhoi nhan Kem chuoi chiên hoành thánh Ga xao táo mèo gỏi mít non bàn phím xÁ xÍu