Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 400 gram bí đỏ- 20 gram hạt é- 80 gram đường- 5 lá gelatin- 10 gram bột rau câu- 1,3 lít nướcCác bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông rồi cho vào xửng hấp chín. Bí chín bạn lấy thìa cứng nghiền nhuyễn bí ra nhé! 

Bước thứ hai(2):Hạt é rửa sơ, ngâm nước cho nở. Gelatin ngâm với nước lạnh. Đường trộn với bột rau câu. 

Bước thứ ba(3):Hòa bí ngô với 1,3 lít nước, sau đó rây qua rây để loại bỏ xơ. 

Bước thứ tư(4):Đặt lên bếp, cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào nấu sôi. Thả hạt é vào khuấy đều. Sau đó vớt lá gelatin ra đổ vào nồi thạch bí hạt é. 

Bước thứ năm(5):Đợi sôi trở lại thì đổ vào khuôn chờ nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Dùng lạnh. 
 

Bạn đã sẵn sàng lấy thạch ra và xắt thành từng miếng thạch nhỏ để thưởng thức chưa? Món thạch bí đỏ hạt é vừa mát lại mềm, làm món tráng miệng cho cả gia đình tuyệt vời lắm nè. Món thạch bí đỏ hạt é màu vàng trong veo sẽ khiến bạn thích thú ngay đấy!
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thạch bí đỏ hạt é này nhé !

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)