Chỉ là những miếng rau củ cắt nhỏ lăn qua bột rồi đem chiên giòn, nhưng cũng như hầu hết các món ăn khác của xứ sở hoa anh đào, tempura vẫn ẩn chứa trong nó sự khéo léo của một nền ẩm thực tinh tế. 
Để làm tempura rau củ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
1 củ khoai lang
½ củ cà rốt
¼ quả bí ngô
1 chén bột tempura ( hoặc bột mì)
|
|
Bí ngô đem rửa thật sạch sau đó thái con chì.
|
Làm tương tự với cà rốt và khoai lang.
|
|
Đổ hỗn hợp rau củ vừa thái ra một khay lớn, trải mỏng rồi rắc bột tempura hoặc bột mì vào trộn thật đều.
|
|
Hòa bột tempura hoặc bột mì với một chút nước tạo thành hỗn hợp sánh mịn, nhúng rau củ vào hỗn hợp bột vừa trộn...
|
|
Cho rau củ vào chảo chiên cho thật vàng. Khi lớp bột bao bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì bạn vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
|
Tempura rau củ giòn rụm, thơm ngon lại cung cấp nhiều vitamin và chất xơ sẽ là món ăn cực hấp dẫn bạn nên làm để chiêu đãi cả nhà! Với món tempura rau củ này, bạn có thể thưởng thức cùng xì dầu, tương ớt hoặc mayonnaise đều sẽ quá ngon.
Chúc bạn thành công với món ăn hấp dẫn này nhé!
(Nguồn: kshee04)
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com) 
