Trong những món ngon ngày Tết không thể thiếu tai heo ngâm mắm, vị mặn ngọt và giòn sừn sựt giúp mâm cổ Tết thêm thú vị.

	Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết

Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
Nguyên liệu gồm có: - 1 kilogram tai heo (khoảng 2 tai heo) - 1 chén nước mắm ngon
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
- 1 chén giấm - 2 chén đường - Vài củ tỏi, 1 nhánh tiêu xanh, vài trái ớt tươi, phèn chua, giấm, muối Cách chế biến: - Tai heo mua về, trụng sơ qua nước sôi rồi dùng dao cạo sạch nhớt. Tiếp tục chà muối vào tai heo, sau đó rửa qua giấm, rồi xả lại bằng nước sạch đến khi nước rửa thật trong, không còn chút mỡ hay lợn cợn là được. Để tai ráo nước. - Nấu 1 nồi nước sôi, cho 1 ít phèn chua vào nồi rồi cho tai heo vào luộc cho tai chín. Sau đó, vớt tai heo ra 1 thau nước đá sạch.
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
- Trong lúc chờ đợi tai heo nguội, ta chuẩn bị sẵn nấu nước mắm. Cho nước mắm, giấm và đường vào nấu cho đến khi tan hết đường, để nguội.
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
- Tỏi xắt lát, ớt và tiêu xanh rửa thật sạch. - Cho tai heo vào hũ thủy tinh sạch, chế nước mắm vào hũ, cho tỏi, ớt và tiêu vào. Nhớ chèn cho tai heo ngập trong nước mắm là được.
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
- Để tai heo ngắm mắm trong 2-3 ngày là có thể dùng được.
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tai heo, ngâm, nước mắm, món Tết, Trâm Phạm

Viện Kiểm lẩu rau đắng ép cam canh bò cải trắng tac xi muoi rau củ chiên giòn lá hoa cach lam pizza tom thịt gà om xì dầu bánh mỳ mật ong mon ga nuong ngon kem trai cay ngon làm kẹo mút sốt khoai tây nghiền thit heo xao khoai mon thịt gà giả bò khô suon chua ngot hong do quán lẩu ngon thay đổi cach cuon banh ngon thịt cuốn măng trôi cach nau ca nuc kho thom cookies đậu phộng Dưỡng tinh chè đậu đỏ bột báng lam banh chuoi chien đậu phụ trứng làm gà nấu xáo thit dui heo nuong thap làm thạch với cà chua ấn tượng soda chanh day cầy húng quế Nhận biết sữa đậu nành tàu hũ an Ngon ngọt đu đủ Tam Nông so diep nuong pho mai cách làm bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu Cún Khang Xôi gà patê món ngon từ sầu riêng banh nuong bo gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ thập tôm tươi áp chảo cách làm ốc cà na nước ép cà mix rốt thơm cách làm kem vải sữa dừa bánh hương cacao bánh tét ngày tết nau lau cuoi tuan sinh to yaua ngon bò nấu bia uống trà lẩu mắm rau củ pho mai Nhiều món Tây giá Việt ở Hầu chiên trứng bánh ú nhân mặn ốc nhồi xào măng bánh tet che khoai mon bot bang lắc bánh gạo cach nau chao ech ngon banh hap thom ngon mut tet cải cach lam ngheu nuong nấu lẩu bò nhóm xôi rau ngót bánh bánh cupcake bánh tây bánh ngọt chà y Hủ tiếu chay cách lam chan gà Bi xanh HÃƒÆ u cach kho suon chua ngot gia thit kho nuoc dua Thịt heo kho dua cach nau xoi tra xanh thit quay cá ba sa kho ớt xanh Cá basa kho ớt xanh cách làm thịt bò xào canh giải nhiệt long heo xao dua suop uop dau hao chien cách làm giấm rong biển trộn gỏi Canh đậu phụ lá hẹ than bo sua cong thuc kem đậu xanh ngon la gu bò cua kani ngon bánh hạt dẻ Món suon non se trái vải xào mướp bánh kem hương chanh nau banh da thit cách làm salad súp lơ cha gio rau cu Ca kho tuong hot cach lam mon rau cang cua thịt nấu đông xoong nồi sáng bóng 24 thực phẩm giúp tăng cân bun ngheu mẹo làm kem ngon 4 mẹo thông minh tẩy vết rượu vang nấm kim châm làm gỏi cá trê nướng Design Cho Bánh Mì SandWich Thêm Xinh Nhé cupcake bơ cach lam banh bao dau do don gian mien tron rau ba roi xao canh mong toi nau tom