Trong những món ngon ngày Tết không thể thiếu tai heo ngâm mắm, vị mặn ngọt và giòn sừn sựt giúp mâm cổ Tết thêm thú vị.

	Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết

Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
Nguyên liệu gồm có: - 1 kilogram tai heo (khoảng 2 tai heo) - 1 chén nước mắm ngon
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
- 1 chén giấm - 2 chén đường - Vài củ tỏi, 1 nhánh tiêu xanh, vài trái ớt tươi, phèn chua, giấm, muối Cách chế biến: - Tai heo mua về, trụng sơ qua nước sôi rồi dùng dao cạo sạch nhớt. Tiếp tục chà muối vào tai heo, sau đó rửa qua giấm, rồi xả lại bằng nước sạch đến khi nước rửa thật trong, không còn chút mỡ hay lợn cợn là được. Để tai ráo nước. - Nấu 1 nồi nước sôi, cho 1 ít phèn chua vào nồi rồi cho tai heo vào luộc cho tai chín. Sau đó, vớt tai heo ra 1 thau nước đá sạch.
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
- Trong lúc chờ đợi tai heo nguội, ta chuẩn bị sẵn nấu nước mắm. Cho nước mắm, giấm và đường vào nấu cho đến khi tan hết đường, để nguội.
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
- Tỏi xắt lát, ớt và tiêu xanh rửa thật sạch. - Cho tai heo vào hũ thủy tinh sạch, chế nước mắm vào hũ, cho tỏi, ớt và tiêu vào. Nhớ chèn cho tai heo ngập trong nước mắm là được.
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
- Để tai heo ngắm mắm trong 2-3 ngày là có thể dùng được.
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tai heo, ngâm, nước mắm, món Tết, Trâm Phạm

cách làm bánh flan trái dừa cách làm trà sữa trân châu canh Đậu phụ Cá chả Sam bo luong Banh bao bach tuoc xao ngon com chien ca kho goi khe phớ bò món ăn hảng ngày Canh bầu Thơm papparoti ngon bà nh bao ngon oc mong tay xao sa te đậu đũa xào cach nâu cháo ngêu gà cuộn xúc xích và rau củ món ăn lạ miệng Món bắc kem y dam thuc vat món ăn mặn sua chua chanh o mứt me chua ngọt miến trộn ngon mon canh bau Bánh mận món ăn mặn cuối tuần nam kho chay chăn gối xôi xoài canh cà chuối hấp kim canh bí đỏ đậu phụng món ăn nhật Cơm trộn Hạn tron goi thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt mà y tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối nấu canh sườn dua mon ngon mocktail kem chua ngọt mÃƒÆ cay cach nau banh bo hap tôm bọc bắp non mam ruoc kho mang thit mat cach lam coc dầm chua quẠmochi đậu đỏ mÃƒÆ i cach lam sun ga bánh quy gạo Diệu Kim Bánh táo nướng giòn trà xanh bổ dưỡng sữa lắc sô cô la hau nuong thom ngon ruoc kho sa thức uống món ăn tốt cho phụ nữ ga quay bánh bông lan nướng List Cơm xao món ăn từ các loại gia cầm khác Tráºp?q=bánh khot">bánh khot chien Chiên nha đam chưng đường phèn ca rô kho bau chiên hạt hạnh nhân Phô mai món ăn từ dưa leo thạch ngô muc mot nang nuong sa ot Bánh hành Hàn Quốc Cơm cuộn màu xanh Hàu cach lam sa te Nâu canh chua canh rau TrẠmón ăn từ hoa quả bạn trai thạch táo phơ chan ga ngam dưa chuột muối bánh mỳ bua com chieu nước ăn chân Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có món ăn từ khoai mì cách làm kem trộn dâu tây ha noi pho mai que thom beo cà dái dê om la dua gỏi cóc tôm khô làm mứt mận món xào Đơn giản món ăn từ tôm cach nau canh bi do thit vien Bí quyết làm tăng hương vị khi chế mang xao cay bã³c làm bánh mì cà ch nẠu canh chua mon ngon ngay chay bánh cupcake trứng Thiên Trúc mẹo Mắm tôm sinh tố oreo món ăn từ thịt gà bot chien gion kho cà basa món trị thiếu máu ca chem nuong sot mang tay nước cốt rau câu cam lam spaghetti