Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ củ cải thái lát mỏng 0,3cm, thái sợi rồi cắt nhỏ. Sau khi cắt nhỏ thì rửa dưới vòi nước lạnh.

Tiếp theo, bạn vo gạo và cho củ cải xắt nhỏ vào nồi nấu chín. Sau khi cơm chín, bạn cho cơm vào bát cùng với gói gia vị thêm một chút giấm, muối trộn thật đều vừa với khẩu vị của gia đình bạn.

Bạn chần nước sôi với những miếng đậu, rửa lại bằng nước rồi bóp ráo nước. Sau đó, bạn nhồi cơm đã trộn vào trong miếng đậu.

Tương tự, bạn nhồi cơm vào trong những miếng đậu còn lại, xếp chúng lên trên đĩa trắng tạo hình bông hoa 8 cánh.

Trứng gà luộc chín, lấy lòng đỏ rây nhỏ rồi rắc lên trên từng cánh hoa. Rau mầm rửa thật sạch, để ráo nước và lấy một ít đặt lên giữa bông hoa.