Món sữa chua túi là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Ngày ấy người ta không có những chiếc khay hay hộp xinh xắn để đựng sữa chua như giờ, nhưng hương vị của món sữa chua túi rất hấp dẫn.
Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

Nguyên liệu gồm có: Đủ cho 6-8 bịch (túi)

+ 120 gram sữa chua cái

+ ½ (một phần hai) lon sữa đặc

+ 1 lon nước sôi ( dùng lon sữa đặc để đong)

+ 200ml sữa tươi không đường

+ 1 muỗng canh nước cốt chanh ( nước cốt chanh giúp sữa chua thơm hơn và lên men tốt hơn).

Cách làm sữa chua túi như sau:

- Sữa đặc cho đổ vào âu, sau đó đổ 1 lon nước sôi vào hòa tan ( khuấy 1 chiều). Sau đó đổ sữa tươi vào khuấy đều. Cuối cùng cho sữa chua cái và nước cốt chanh vào hòa chung. Lượt hỗn hợp này qua rây.

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

- Múc hỗn hợp trên cho vào bịch, dùng dây thun cột miệng bịch sữa cho chặt. Xếp bịch sữa vào nồi hay khay.

- Nấu 1 nồi nước sôi, tắt lửa, để 7-8 phút cho nước nguội bớt. Bạn nào có đồ đo nhiệt độ thì đo khoảng 60 độ C. Bây giờ nước hơi nguội, bạn đổ vào nồi có các bịch sữa. Đậy nắp lại.

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

- Lò nướng làm nóng khoảng 50-60 độ C là tắt lò. Cho nồi đựng sữa chua vào ủ 7 -8 tiếng là sữa chua đông dẻo. Lấy từng bịch sữa chua ra, cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

Lưu ý: Đừng ủ sữa chua quá lâu sẽ mất mùi thơm.

- Ngoài cách ủ sữa chua bằng lò nướng, bạn có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện, thùng xốp hay nơi nào giữ được độ ấm.

Với nguyên liệu và cách làm trên, bảo đảm sữa chua của bạn sẽ ngon như ý!

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

Các bạn có thể thêm hương vị cho sữa chua bằng cách loại nước siro trái cây hoặc trộn lẫn trái cây xay nhuyễn vào hỗn hợp sữa chua nhé!

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

Mong các bạn thành công với hướng dẫn làm sữa chua túi thơm mịn bên trên.

Theo Bepgiadinh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm cà tím xào thịt sốt cà heo Quay video học nấu ăn đậu hũ chiên sốt trứng thịt ba rọi kho dưa cải banh mi que trung quoc Măng kho măng xào vịt tà kho qua xao trung cach lam tao caramel dut lo cha ca ro phi thêu Mon trung boc com pate gan tạt dưỡng ậm thịt xào sả cuộc thi nhà mình ăn gì hôm nay ao xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc cá hồi sốt chua ngọt xôi nhồi thịt sung nhồi phô mai vị mật ong khoai rán giòn thịt bò bông cải trắng nấm trumpet Ẩm thực hồi bánh pizza socola chip thỏ nấu ca ri tầm xuân lái thực đơn Chã gio thit Banh ram rau cau củ đậu tên cach nau chao chim cut tẠo trang trí bàn làm việc sup trung ngon sushi hat sen bánh không cần lò nướng cách làm hủ tiếu xào nấm tôm nấu canh bí đỏ goi cuon chay bánh chuối hấp tÃƒÆ tap de cach lam khoai tay lắc Lam tóm Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân thịt gà nướng Bò kho banh mi X么i lam cha oc ngon thịt bò hầm cách làm xoi làm tôm chua thit kho tu lam goi ngo sen sinh tố trà sushi cà Đau ba chỉ cuốn ớt sườn kho bánh pudding xoài ruốc thịt chẠcà chay chè trái cam thời tiết thịt đông truyền thống chip xoi la dua sườn sụn dau chan Ký ức tuổi thơ quán ăn ngon salad dua chuot lê cach lam bo bit tet ngon Nâu ăn ngon thit bò nhúng mẽ thói kho cà cách làm bánh đúc há trá salad ngÃƒÆ thit ba roi ngam nuoc mam ngon sai cach nau canh ca nau dua táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho bún mấm sâu heo kho củ cải bánh phô mai kiểu nhật xổi trà chanh leo sành điệu trung hap ngai cuu sup rau cu Đá sa te tom áo cánh dơi Làm Nem thit ga xao súp pho mát thịt ba chỉ chiên bánh trung thu dẻo Hẹ làm bánh không cần lò sea dâu phu bún thái thịt ga cach lam sữa gạo bà sua