Món sữa chua túi là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Ngày ấy người ta không có những chiếc khay hay hộp xinh xắn để đựng sữa chua như giờ, nhưng hương vị của món sữa chua túi rất hấp dẫn.
Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

Nguyên liệu gồm có: Đủ cho 6-8 bịch (túi)

+ 120 gram sữa chua cái

+ ½ (một phần hai) lon sữa đặc

+ 1 lon nước sôi ( dùng lon sữa đặc để đong)

+ 200ml sữa tươi không đường

+ 1 muỗng canh nước cốt chanh ( nước cốt chanh giúp sữa chua thơm hơn và lên men tốt hơn).

Cách làm sữa chua túi như sau:

- Sữa đặc cho đổ vào âu, sau đó đổ 1 lon nước sôi vào hòa tan ( khuấy 1 chiều). Sau đó đổ sữa tươi vào khuấy đều. Cuối cùng cho sữa chua cái và nước cốt chanh vào hòa chung. Lượt hỗn hợp này qua rây.

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

- Múc hỗn hợp trên cho vào bịch, dùng dây thun cột miệng bịch sữa cho chặt. Xếp bịch sữa vào nồi hay khay.

- Nấu 1 nồi nước sôi, tắt lửa, để 7-8 phút cho nước nguội bớt. Bạn nào có đồ đo nhiệt độ thì đo khoảng 60 độ C. Bây giờ nước hơi nguội, bạn đổ vào nồi có các bịch sữa. Đậy nắp lại.

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

- Lò nướng làm nóng khoảng 50-60 độ C là tắt lò. Cho nồi đựng sữa chua vào ủ 7 -8 tiếng là sữa chua đông dẻo. Lấy từng bịch sữa chua ra, cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

Lưu ý: Đừng ủ sữa chua quá lâu sẽ mất mùi thơm.

- Ngoài cách ủ sữa chua bằng lò nướng, bạn có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện, thùng xốp hay nơi nào giữ được độ ấm.

Với nguyên liệu và cách làm trên, bảo đảm sữa chua của bạn sẽ ngon như ý!

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

Các bạn có thể thêm hương vị cho sữa chua bằng cách loại nước siro trái cây hoặc trộn lẫn trái cây xay nhuyễn vào hỗn hợp sữa chua nhé!

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

Mong các bạn thành công với hướng dẫn làm sữa chua túi thơm mịn bên trên.

Theo Bepgiadinh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh snack gạo lam banh muffin man nấu canh khoai môn giỏ trang trí ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị miến xào cua be be hap gung sa mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon món gì giúp tăng cân bánh khúc Mẹo pha các loại nước chấm ngon mut khe hoa chữa bệnh hoa hồng trắng lá dâu Cách làm bánh gối chè bột báng đậu xanh nước ép bí xanh sot ca chua canh hến nấu mướp Bê thui cầu Mống bí truyền ở Sài Gòn nước mắm cach pha nuoc mam chua ngot ngon tom kho to ếch cháy Thà các món om Mẹo khử mùi hôi của thịt mocktail trái cây quả ớt phở handmade nghêu xào tỏi lau gà thap cam thịt nướng xào tôm ong mận chè trôi nước đậu xanh bau xao nam mẹt gà tuyết salad ca chua hanh tay bo ngon heo nướng dứa trung nuong pho mai ngon món salad nga sinh tố chuối nha đam làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Cha gio mực hấp cach lam banh trung thu deo nhat GIA XAO bánh tiêu Gà hầm sã tự làm bánh mì que tại nhà xôi nếp hạt sen trái cây ép bánh xèo giòn thái lan cach lam xoi sau rieng dưa muối trộn cay khoai môn hầm gà canh bí ngòi nấu giò sống flan chocolate mâm xôi Cá đồng kho lá gừng non trang phục chống lạnh cac mon goi ngon gà hầm Bánh chiên phile gà chiên mè banh ga chien gion Trứng vịt lộn CANH CHUA lác cong thuc nuoc ep ca rot banh my xoan quay Bacon cách làm vịt quay quảng đông hành lá 5 món ngon từ tôm cho bữa tối thêm phong ba chỉ cuộn rau củ sốt me chị banh nuong mo ca kho mit xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng bánh crepe trái cây cach lam ga nau ruou cut chien bo xao bong bi khia dâu tây chất xơ phòng the tiêu hóa cach lam canh ga sot coca sinh to du du ngon cách làm thịt heo hầm kim chi khăn quàng mùa đông lg vietnam cánh gà sốt dầu hào ngon nhong gối trang trí Cách làm banh bao bữa chính ay món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may cánh gà om coca cach lam nuoc cham chua ngot ca tre kho to Quà Đậm đà miến cua phố Gầm Cầu dưa muối ngũ sắc salad giam can công thức bánh tráng xúc nấm đậu salad đậu nành com hen ca tim nuong sa te com chay kho quet ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho gà om miến thưc Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí lam banh chocopie salat cá hồi amthuc sua chua nep cam ghe rang me cách làm củ cải muối canh oc dau hu chien gion ngon canh măng hải sản hoa ẹp lam ca hoi kho ngon bo ham cu cai Mi hoanh thanh