Món sữa chua túi là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Ngày ấy người ta không có những chiếc khay hay hộp xinh xắn để đựng sữa chua như giờ, nhưng hương vị của món sữa chua túi rất hấp dẫn.
Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

Nguyên liệu gồm có: Đủ cho 6-8 bịch (túi)

+ 120 gram sữa chua cái

+ ½ (một phần hai) lon sữa đặc

+ 1 lon nước sôi ( dùng lon sữa đặc để đong)

+ 200ml sữa tươi không đường

+ 1 muỗng canh nước cốt chanh ( nước cốt chanh giúp sữa chua thơm hơn và lên men tốt hơn).

Cách làm sữa chua túi như sau:

- Sữa đặc cho đổ vào âu, sau đó đổ 1 lon nước sôi vào hòa tan ( khuấy 1 chiều). Sau đó đổ sữa tươi vào khuấy đều. Cuối cùng cho sữa chua cái và nước cốt chanh vào hòa chung. Lượt hỗn hợp này qua rây.

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

- Múc hỗn hợp trên cho vào bịch, dùng dây thun cột miệng bịch sữa cho chặt. Xếp bịch sữa vào nồi hay khay.

- Nấu 1 nồi nước sôi, tắt lửa, để 7-8 phút cho nước nguội bớt. Bạn nào có đồ đo nhiệt độ thì đo khoảng 60 độ C. Bây giờ nước hơi nguội, bạn đổ vào nồi có các bịch sữa. Đậy nắp lại.

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

- Lò nướng làm nóng khoảng 50-60 độ C là tắt lò. Cho nồi đựng sữa chua vào ủ 7 -8 tiếng là sữa chua đông dẻo. Lấy từng bịch sữa chua ra, cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

Lưu ý: Đừng ủ sữa chua quá lâu sẽ mất mùi thơm.

- Ngoài cách ủ sữa chua bằng lò nướng, bạn có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện, thùng xốp hay nơi nào giữ được độ ấm.

Với nguyên liệu và cách làm trên, bảo đảm sữa chua của bạn sẽ ngon như ý!

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

Các bạn có thể thêm hương vị cho sữa chua bằng cách loại nước siro trái cây hoặc trộn lẫn trái cây xay nhuyễn vào hỗn hợp sữa chua nhé!

Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích

Mong các bạn thành công với hướng dẫn làm sữa chua túi thơm mịn bên trên.

Theo Bepgiadinh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tranh khoai tây khoai tây chiên bí quyết nấu cach lam nem ran Nh Chung bò cuốn cà rốt món ngon hàng ngày công thức cá diêu hồng chiên cốm banh flan caramel thanh long đậu xanh kho thê cach nau rau xao thap cam cùng cơm cháy cha gio bánh xèo kim chi cá hồi kiểu Nhật axit folic ca linh kho tieu ot chuong nhoi thit ga cháo thịt heo canh tôm bầunh mì baguette"> công thức bánh mì baguette đàn thuà mon com ngon Bánh xèo Tuyết Nguyễn Làm kem chuối xoài không món ăn Việt nấu thịt ngon bim canh nấm bào ngư bí ngô thịt băm Công viên Thống Nhất Món ngon với bò banh mi nho banh pho mai y bò xốt vang mẹo hay Phố bo op let ngon cach nau sam bo luong bánh núi lửa nhiệm vụ sốt bò mì ý chao xuong cach che bien cade co ban Gà nấu patê cả nhà thích mê sữa đá hương chanh bun tron nam cơm rang bọc trứng mì trứng bò Về Cà Mau ăn mắm ong rừng banh my thit bo bam nuong lễ hội té nước Songkran nem thính chiều ai bánh lọc gói lá chuối đậu hủ sốt nấm phu Trời se lạnh rủ nhau đi ăn chân gà chặn sách cach lam so diep nuong ngon dan len cach lam banh tao tom rang me ngon banh thap cam vải tươi nhồi tôm thịt banh mi bo sua ngon Hai món đắng gây cua chien gion rau nau Hàu biển Cách pha chế banh sau rieng chien gion canh tôm rau mầm sũa chua dầm hoa quả Tuyết Nguyễn Trà trái cây cho ngày nắng patê thịt giảm cholesterol thực phẩm gan bơ canh bap ngo cach lam nam rom nuong ngon bánh rán kim chi Soupe nau pha lau bánh tôm bảo vệ ruột chất xơ vitamin B3 kháng cách làm giò Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp nam chien hăm da gạo huyết rồng ớt khô nấm nhồi thịt thịt gà viên xì dầu cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái choi Giảm chả nâu ăn ngon mang tuoi xao đào tươi làm bánh che long nhan hat sen khoai lang chien bot C kho Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ thuc don com nha ăn kiên SÃƒÆ kem chuối chuối đông lạnh bọc dạ dày hầm Khoai mà thịt ba rọi kho dưa cải kem dua hau huong hoa sinh to bp tra xanh ngon trang trí nhà đẹp lam bo sot hanh spaghetti sốt mực cá cơm sốt cach lam trung vit lon ham ngai cuu cocktail lạnh bánh đậu phộng chiên món làm nhanh bún nem mon an mang theo di du lich bánh khoai lăn đường Bốn quy luật không nên bỏ qua về dinh gà xào sa tế thịt nướng thái lan cupcake giáng sinh cach lam cha sen cá rô chiên sả kem ốc quế chocolate cach lam che cam sua chua bo nau lau cach nau canh dau hu non Công thức ăn vặt giúp con nhanh tăng cân cá nướng lá thơm