Người tiêu dùng hiện đang rất lo lắng về vấn đề sức khoẻ khi nhiều cơ sở sản xuất bỏ thêm thạch cao vào đậu phụ để nâng cao lợi nhuận của mình.
Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không?

Đậu phụ là một món ăn dân dã, lành tính được hầu hết người dân Việt Nam ưa chuộng trong các bữa ăn hằng ngày. Không chỉ cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể mà loại thực phẩm này còn giúp con người phòng tránh nhiều thể bệnh nguy hiểm liên quan đến hệ tim mạch. Tuy nhiên thì hiện nay, vấn đề đậu phụ có chứa thạch cao khi các cơ sở sản xuất làm ăn ‘gian dối’ để gia tăng lợi nhuận đang khiến mọi người cảm thấy vô cùng lo lắng cho sức khoẻ của mình.

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không?

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không?

Làm sao để nhận biết đậu phụ có thạch cao hay không?

  • 1

    Đậu phụ ngon và sạch

    Một miếng đậu phụ ngon và sạch bao giờ cũng có màu trắng ngà, có mùi thơm và vị béo đặc trưng của hạt đậu nành, khi sờ tay vào thì cảm thấy rất mềm mại. Nếu ăn đậu phụ lúc nóng, bạn sẽ có cảm giác như mình đang ăn váng sữa đậu nành vậy.

    Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 1

    Đậu phụ sạch có màu trắng ngà, sờ mềm tay, thơm và ngậy mùi đậu nành đặc trưng
  • 2

    Đậu phụ có thạch cao

    Loại đậu phụ không đảm bảo an toàn này thường có màu vàng nhạt, nếu màu càng vàng thì lượng thạch cao lại càng nhiều. Khi sờ tay vào miếng đậu phụ có pha thạch cao, bạn sẽ cảm thấy độ cứng và độ chắc khác hẳn những miếng đậu phụ tươi thông thường. Còn khi ăn thì đậu phụ có chứa thạch cao thường có vị chát chứ không thơm và ngậy mùi đỗ tương.

    Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 2

    Đậu phụ chứa thạch cao có màu vàng, sờ cứng, cầm nặng tay và ăn có vị chát

Nếu ăn phải đậu phụ chứa thạch cao, cơ thể bạn sẽ không hấp thụ được những thành phần dinh dưỡng tốt, không những thế, lượng thạch cao được sử dụng sẽ lắng đọng bên trong thận, thành ruột làm cản trở quá trình hấp thụ dưỡng chất, đồng thời hạn chế chức năng tiết dịch để tiêu hoá thức ăn bên trong cơ thể. Khi tình trạng xảy ra thường xuyên và trong thời gian dài thì chức năng gan sẽ bị suy yếu, cơ thể bạn trở nên suy nhược vì thiếu chất, sức đề kháng giảm mạnh và dễ dàng bị vi khuẩn tấn công gây bệnh.

Vậy, để đảm bảo sức khoẻ, bạn nên nắm chắc cách nhận biết đậu phụ có thạch cao để không bị nhầm lẫn khi đi chợ nhé. Hy vọng rằng với những miếng đậu phụ ngon và sạch, bạn sẽ chế biến được nhiều món ngon từ đậu phụ bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ của gia đình mình, chẳng hạn như món thịt viên đậu phụ, đậu phụ sốt nấm cay, hay đậu phụ sốt xì dầu...

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 3

Thịt viên đậu phụ vàng giòn và thơm phức

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 4

Đậu phụ sốt nấm cay trông thật bắt mắt

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 5

Đậu phụ sốt xì dầu thơm ngon khó cưỡng

Ngoài ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều mẹo nấu ăn hay khác trên Naungon.com  nữa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

lac rang lam sua chua mo nấu xôi đậu xanh và sắn gà chip chiên giòn lam muc sua chien mam ngon sen gà nướng sả ớt cach nau chè thap cam xúc xích Súp tômund-color: #1BC49E" href="/index.php?q= xiên nướng"> xiên nướng dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng canh nam banh ran thịt nướng hàn quốc Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị mien nam nau che ngon Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn cach lam khoai mi Bánh bao chiên chanh tươi nước chanh nước pha chanh cách làm chè công thức thạch trái cây cách làm sườn kho thảo bánh chuối nấu canh dưa hồng với chả cá mì bò chua cay bi quyet gia vị ca rot giẠi khà t thạch dẻo chanh dây giay các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt dính cach lam cu kieu chua cong thuc nau banh Rau bó xôi nui xào бє ga gia banh raisin danish ngon Chè khoai môn khoai lang chiên giòn khoai tây chiên mề gà Thịt Gà pha lau bao tu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm mì nấu sườn heo mi udon xao nam ngon Mứt gừng cách làm bánh mousse bí quyết Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tráng rau củ quả MON CHAY cÃÆround-color: #1116F7" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối bong cai trang Mon banh cắt tỉa hoa quả mía Ca tẠm cÃƒÆ đảo Banh canh dạ dày hầm cách làm bánh bò hấp Ngủ vẠcháo sò emdep Kem để cac mon gia cay cua chien gion Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần rong bánh chocolate lava Dân Mẹ sốt dầu ăn trứng goi ngo sen chay curry ga flan sau rieng ngon trứng cút bọc bí đỏ gà xiên nướng cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon