Người tiêu dùng hiện đang rất lo lắng về vấn đề sức khoẻ khi nhiều cơ sở sản xuất bỏ thêm thạch cao vào đậu phụ để nâng cao lợi nhuận của mình.
Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không?

Đậu phụ là một món ăn dân dã, lành tính được hầu hết người dân Việt Nam ưa chuộng trong các bữa ăn hằng ngày. Không chỉ cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể mà loại thực phẩm này còn giúp con người phòng tránh nhiều thể bệnh nguy hiểm liên quan đến hệ tim mạch. Tuy nhiên thì hiện nay, vấn đề đậu phụ có chứa thạch cao khi các cơ sở sản xuất làm ăn ‘gian dối’ để gia tăng lợi nhuận đang khiến mọi người cảm thấy vô cùng lo lắng cho sức khoẻ của mình.

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không?

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không?

Làm sao để nhận biết đậu phụ có thạch cao hay không?

  • 1

    Đậu phụ ngon và sạch

    Một miếng đậu phụ ngon và sạch bao giờ cũng có màu trắng ngà, có mùi thơm và vị béo đặc trưng của hạt đậu nành, khi sờ tay vào thì cảm thấy rất mềm mại. Nếu ăn đậu phụ lúc nóng, bạn sẽ có cảm giác như mình đang ăn váng sữa đậu nành vậy.

    Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 1

    Đậu phụ sạch có màu trắng ngà, sờ mềm tay, thơm và ngậy mùi đậu nành đặc trưng
  • 2

    Đậu phụ có thạch cao

    Loại đậu phụ không đảm bảo an toàn này thường có màu vàng nhạt, nếu màu càng vàng thì lượng thạch cao lại càng nhiều. Khi sờ tay vào miếng đậu phụ có pha thạch cao, bạn sẽ cảm thấy độ cứng và độ chắc khác hẳn những miếng đậu phụ tươi thông thường. Còn khi ăn thì đậu phụ có chứa thạch cao thường có vị chát chứ không thơm và ngậy mùi đỗ tương.

    Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 2

    Đậu phụ chứa thạch cao có màu vàng, sờ cứng, cầm nặng tay và ăn có vị chát

Nếu ăn phải đậu phụ chứa thạch cao, cơ thể bạn sẽ không hấp thụ được những thành phần dinh dưỡng tốt, không những thế, lượng thạch cao được sử dụng sẽ lắng đọng bên trong thận, thành ruột làm cản trở quá trình hấp thụ dưỡng chất, đồng thời hạn chế chức năng tiết dịch để tiêu hoá thức ăn bên trong cơ thể. Khi tình trạng xảy ra thường xuyên và trong thời gian dài thì chức năng gan sẽ bị suy yếu, cơ thể bạn trở nên suy nhược vì thiếu chất, sức đề kháng giảm mạnh và dễ dàng bị vi khuẩn tấn công gây bệnh.

Vậy, để đảm bảo sức khoẻ, bạn nên nắm chắc cách nhận biết đậu phụ có thạch cao để không bị nhầm lẫn khi đi chợ nhé. Hy vọng rằng với những miếng đậu phụ ngon và sạch, bạn sẽ chế biến được nhiều món ngon từ đậu phụ bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ của gia đình mình, chẳng hạn như món thịt viên đậu phụ, đậu phụ sốt nấm cay, hay đậu phụ sốt xì dầu...

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 3

Thịt viên đậu phụ vàng giòn và thơm phức

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 4

Đậu phụ sốt nấm cay trông thật bắt mắt

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 5

Đậu phụ sốt xì dầu thơm ngon khó cưỡng

Ngoài ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều mẹo nấu ăn hay khác trên Naungon.com  nữa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt Cá nướng May vÃ Æ món mực xào Cach lam rau cau ca rot công thức bánh flan dừa yaourt hoa quả Cỗ mì sốt cay Thạch rau câu nhiều tầng mien xao chanh đủ trái cây ngâm mật ong banh flan voi bi do trứng rán lá lốt Trứng cá hồi cha dau thit bánh mì nhân nấm hải sản xào ớt Xôi nhộng sen canh chua rau muống làm sữa milo đá viên Mẹo khử độc trong rau củ quả Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ăn sống cá dương vật nấu bún chả Mon khai vi banh pho mai phong cach henna Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc cach lam ga ran kfc 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối xương thịt nướng hàn quốc các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng Học công thức rau câu hạt é sữa chua cách nấu cơm thố Ca Bí quyết pha nước chấm 5 món ngon quen rau câu vị dưa hấu san luoc Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt cach nấu cháo cua đồng giá curry ga thịt lợn muối cuốn salad mテケa thu banh mi thit xong khoi xu Bánh tacos cách làm pizza gà chip chiên giòn rau cải xoong bánh hình sừng bò cÃƒÆ kho món ăn truyền thống cahc lam trai cay dam sua chua list cơm cach Socola thịt bò xào công dụng kép thực phẩm hạnh nhân thịt xá xíu