Người tiêu dùng hiện đang rất lo lắng về vấn đề sức khoẻ khi nhiều cơ sở sản xuất bỏ thêm thạch cao vào đậu phụ để nâng cao lợi nhuận của mình.
Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không?

Đậu phụ là một món ăn dân dã, lành tính được hầu hết người dân Việt Nam ưa chuộng trong các bữa ăn hằng ngày. Không chỉ cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể mà loại thực phẩm này còn giúp con người phòng tránh nhiều thể bệnh nguy hiểm liên quan đến hệ tim mạch. Tuy nhiên thì hiện nay, vấn đề đậu phụ có chứa thạch cao khi các cơ sở sản xuất làm ăn ‘gian dối’ để gia tăng lợi nhuận đang khiến mọi người cảm thấy vô cùng lo lắng cho sức khoẻ của mình.

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không?

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không?

Làm sao để nhận biết đậu phụ có thạch cao hay không?

  • 1

    Đậu phụ ngon và sạch

    Một miếng đậu phụ ngon và sạch bao giờ cũng có màu trắng ngà, có mùi thơm và vị béo đặc trưng của hạt đậu nành, khi sờ tay vào thì cảm thấy rất mềm mại. Nếu ăn đậu phụ lúc nóng, bạn sẽ có cảm giác như mình đang ăn váng sữa đậu nành vậy.

    Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 1

    Đậu phụ sạch có màu trắng ngà, sờ mềm tay, thơm và ngậy mùi đậu nành đặc trưng
  • 2

    Đậu phụ có thạch cao

    Loại đậu phụ không đảm bảo an toàn này thường có màu vàng nhạt, nếu màu càng vàng thì lượng thạch cao lại càng nhiều. Khi sờ tay vào miếng đậu phụ có pha thạch cao, bạn sẽ cảm thấy độ cứng và độ chắc khác hẳn những miếng đậu phụ tươi thông thường. Còn khi ăn thì đậu phụ có chứa thạch cao thường có vị chát chứ không thơm và ngậy mùi đỗ tương.

    Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 2

    Đậu phụ chứa thạch cao có màu vàng, sờ cứng, cầm nặng tay và ăn có vị chát

Nếu ăn phải đậu phụ chứa thạch cao, cơ thể bạn sẽ không hấp thụ được những thành phần dinh dưỡng tốt, không những thế, lượng thạch cao được sử dụng sẽ lắng đọng bên trong thận, thành ruột làm cản trở quá trình hấp thụ dưỡng chất, đồng thời hạn chế chức năng tiết dịch để tiêu hoá thức ăn bên trong cơ thể. Khi tình trạng xảy ra thường xuyên và trong thời gian dài thì chức năng gan sẽ bị suy yếu, cơ thể bạn trở nên suy nhược vì thiếu chất, sức đề kháng giảm mạnh và dễ dàng bị vi khuẩn tấn công gây bệnh.

Vậy, để đảm bảo sức khoẻ, bạn nên nắm chắc cách nhận biết đậu phụ có thạch cao để không bị nhầm lẫn khi đi chợ nhé. Hy vọng rằng với những miếng đậu phụ ngon và sạch, bạn sẽ chế biến được nhiều món ngon từ đậu phụ bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ của gia đình mình, chẳng hạn như món thịt viên đậu phụ, đậu phụ sốt nấm cay, hay đậu phụ sốt xì dầu...

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 3

Thịt viên đậu phụ vàng giòn và thơm phức

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 4

Đậu phụ sốt nấm cay trông thật bắt mắt

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 5

Đậu phụ sốt xì dầu thơm ngon khó cưỡng

Ngoài ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều mẹo nấu ăn hay khác trên Naungon.com  nữa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

kim chi giá sandwich chiên HoÃ="background-color: #599082" href="/index.php?q= xào cà tím với chao"> xào cà tím với chao cá lóc nấu mẻ làm Mẹo luộc tai heo trắng giòn tuyệt sa lát hành boa rô đậu hũ chay Mách bạn những thực phẩm đánh bay ngao nấu chua Sup vi ca công thức thịt heo sốt bbq dụng xoi mit nươc ep cu dên Cha ca chien Thịt xiên nướng bo đun cach lam cu cai nhoi thit bo Bài trí món chay đẹp như tác phẩm nghệ hầm giò heo lam royal icing salad banh mi ga ngon bánh quy sừng bò gà hầm sả cây World Cup lam banh trang tron ngon sinh to bo dau phong Che khoai mon bữa cơm ngày hè công thức bánh chiên nhân thịt heo bằm Đùi Cún Khang Đậu bắp xào tép khô de con thực đơn giá rẻ mắm nêm trộn cà pháo thịt gà tiềm ớt hiểm mứt bí ngày tết" href="/index.php?q= bông cải xào sò điệp"> bông cải xào sò điệp cach lam bá bá cà hà p cà ch lam che chuoi tủ bếp goi rau muong tom món rim com chien dua kieu thai Sambusa cha dau thit Trứng cá hồi Hoà dạ dày hầm cach lam banh mochi xoai canh bí bầu tôm món canh Hằng MT cach lam mut bup giam cua chien gion trung muoi cach lam banh bao cade cá thu sốt chanh dây bánh molten lava phở gà khô ếch tẩm mè chiên tom chua sa tế xào nấm cong thuc nau che ca tim nuong sa te thit lon xao nam ngon canh cải ngồng cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi cách trộn miến món cá rô nướng ga loi dut lo thom ngon Món ăn từ đà điểu món ngon mon banh khoai mon chien gà kho xà món Thái latte green tea thit heo cuon la lot chien ngon canh bóng nấu thả lá chanh thịt rang cháy cạnh bỏ túi lam ca tim nhoi thit nuong bánh mì bò món nướng giấy bạc phở chua món ngon khó lẫn của người Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon cách làm muối cá rong biển món ngon dễ làm rau muống xào tỏi ga nau thom ngon canh chua ca ro dong cach lam cai thia xao toi mÃƒÆ mon banh mi bi do chuoi deo gỏi mít trộn thịt 6 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa mi tuoi Mùa lạnh thịt nướng Đổi vị với bánh ướt heo cuon khoai tay nuong pho mat Mà cháo cua bí rợ Bà m cade co ban cach lam gia dau xanh kem bơ dẻo cach lam banh quy dua Canh sườn huong dan nau canh bi dao xì dầu Muối Chua cà phi le den giay cach nau chao tiet heo suon kho to lam bo cuon la lot ngon bikini Tu lam banh mi tự làm bánh canh bột lọc tại nhà bánh quảy chiên giòn đậu hủ hấp trứng