Người tiêu dùng hiện đang rất lo lắng về vấn đề sức khoẻ khi nhiều cơ sở sản xuất bỏ thêm thạch cao vào đậu phụ để nâng cao lợi nhuận của mình.
Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không?

Đậu phụ là một món ăn dân dã, lành tính được hầu hết người dân Việt Nam ưa chuộng trong các bữa ăn hằng ngày. Không chỉ cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể mà loại thực phẩm này còn giúp con người phòng tránh nhiều thể bệnh nguy hiểm liên quan đến hệ tim mạch. Tuy nhiên thì hiện nay, vấn đề đậu phụ có chứa thạch cao khi các cơ sở sản xuất làm ăn ‘gian dối’ để gia tăng lợi nhuận đang khiến mọi người cảm thấy vô cùng lo lắng cho sức khoẻ của mình.

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không?

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không?

Làm sao để nhận biết đậu phụ có thạch cao hay không?

  • 1

    Đậu phụ ngon và sạch

    Một miếng đậu phụ ngon và sạch bao giờ cũng có màu trắng ngà, có mùi thơm và vị béo đặc trưng của hạt đậu nành, khi sờ tay vào thì cảm thấy rất mềm mại. Nếu ăn đậu phụ lúc nóng, bạn sẽ có cảm giác như mình đang ăn váng sữa đậu nành vậy.

    Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 1

    Đậu phụ sạch có màu trắng ngà, sờ mềm tay, thơm và ngậy mùi đậu nành đặc trưng
  • 2

    Đậu phụ có thạch cao

    Loại đậu phụ không đảm bảo an toàn này thường có màu vàng nhạt, nếu màu càng vàng thì lượng thạch cao lại càng nhiều. Khi sờ tay vào miếng đậu phụ có pha thạch cao, bạn sẽ cảm thấy độ cứng và độ chắc khác hẳn những miếng đậu phụ tươi thông thường. Còn khi ăn thì đậu phụ có chứa thạch cao thường có vị chát chứ không thơm và ngậy mùi đỗ tương.

    Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 2

    Đậu phụ chứa thạch cao có màu vàng, sờ cứng, cầm nặng tay và ăn có vị chát

Nếu ăn phải đậu phụ chứa thạch cao, cơ thể bạn sẽ không hấp thụ được những thành phần dinh dưỡng tốt, không những thế, lượng thạch cao được sử dụng sẽ lắng đọng bên trong thận, thành ruột làm cản trở quá trình hấp thụ dưỡng chất, đồng thời hạn chế chức năng tiết dịch để tiêu hoá thức ăn bên trong cơ thể. Khi tình trạng xảy ra thường xuyên và trong thời gian dài thì chức năng gan sẽ bị suy yếu, cơ thể bạn trở nên suy nhược vì thiếu chất, sức đề kháng giảm mạnh và dễ dàng bị vi khuẩn tấn công gây bệnh.

Vậy, để đảm bảo sức khoẻ, bạn nên nắm chắc cách nhận biết đậu phụ có thạch cao để không bị nhầm lẫn khi đi chợ nhé. Hy vọng rằng với những miếng đậu phụ ngon và sạch, bạn sẽ chế biến được nhiều món ngon từ đậu phụ bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ của gia đình mình, chẳng hạn như món thịt viên đậu phụ, đậu phụ sốt nấm cay, hay đậu phụ sốt xì dầu...

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 3

Thịt viên đậu phụ vàng giòn và thơm phức

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 4

Đậu phụ sốt nấm cay trông thật bắt mắt

Làm sao để phân biệt đậu phụ có thạch cao hay không? 5

Đậu phụ sốt xì dầu thơm ngon khó cưỡng

Ngoài ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều mẹo nấu ăn hay khác trên Naungon.com  nữa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

cach nau che khoai hamburger ga cách làm bánh canh hệ thức uống giải khát Xôi vị mực rim GA thịt ba chỉ kho dừa cách làm thịt bò kho cách làm bắp rang bơ cheesecake trà xanh cách làm bò bít tết 2 cách làm trứng muối cach lam ca bong duc kho ram ram banh kep Lẩu cháo cá vị Bắc hấp dẫn người nà m cach lam che buoi Vì sao Tết Đoan Ngọ lại quan trọng với="/index.php?q= bánh men tan"> bánh men tan bà nh quy hẠnh nhà n tôm cuộn xoi tự may váy miến xào miến xào mít non Là lạ Cách ướp thịt cá thơm ngon Món Hàn Quốc Ä Ãª meo lam bep ä n bánh nếp nhân trái cây cong thuc Món ăn kèm kimbap chiên xù món chiê món Hàn Quốc cách nấu món cá kho nam kim cham chiều chủ nhật ăn gì cho ngon cách làm bánh mỳ món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay sot me cách làm bánh bông lan thit bo thom ngon Tự làm thiệp hoa giấy xoắn nhỏ xinh cá bông lau kho củ sắn oc buou nhoi thit chien gio heo om mia pho mai cÃƒÆ nuong thoà cách làm sinh tố thanh long ruột đỏ cá bông lau Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên thịt nướng chay thịt viên sốt cà chua banh trung thu rau cau Muối Chua bánh trung thu rau câu patê chao mong gio chan ga ngon Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp sữa bắp thơm ngon Tự làm sữa bắp dò hầm thịt bòbackground-color: #85539A" href="/index.php?q=cuối">cuối sà ŠSắc Đẹp May và MÓN CHIÊN cách làm bánh hoành thánh hoa hồng ức gà xào rau củ món xào Lam Giang ngam sau ngon món ăn tăng cường vitamin cho sà ng cá rán giòn vào chua ngọt Cá rán giòn Mẹo hay để phân biệt chanh ta và chanh cá hồi nấu soup bánh xu giá đỗ xào Keo dau cach lam banh my say gion Hái Những món ngon lai rai cùng bánh đa Đô spaghetti carbonara cach kho thit quần CÃƒÆ Kho chà y tim ga xao banh lÃƒÆ Cháo mè đen mứt chùm ruột cÃƒÆ ri cÃƒÆ dau phu trung các mon chay thịt bò cay Bà nh pancake sup gà cá nấu kiểu hàn quốc lam hoanh thanh DHA cháo sen liên lam salad mi sot pho mai chậu trồng cây oc huong xao bap Canh bầu ca malaysia bí luộc soda chanh tươi hội an thịt gà cuốn nướng lam thit kho sốt mì ý Cach Lam Bánh Canh Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird hầm thịt bò bò xào xào thịt gà với giá Lý Hân Nhữ nau an Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng Chạp soup thập cẩm