Muối lạc là món ăn ngon, giản dị nhưng không phải ai cũng biết cách rang thế nào cho ngon, giòn và không bị ỉu.
Làm sao để rang muối lạc giòn, ngon?

Dưới đây là những bí quyết giúp món lạc rang muối của bạn được giòn và ngon. 

  • 1

    Chọn lạc:

    - Chọn mua loại lạc săn, chắc như vậy lạc sẽ ngon, giòn lâu hơn. Lạc đỏ thường chắc hơn lạc trắng.

    Làm sao để rang muối lạc giòn, ngon? - 1

    Chọn mua loại lạc săn, chắc như vậy lạc sẽ ngon, giòn lâu hơn 

    - Không chọn những hạt lép, ẩm mốc, mọt hay đang mọc mầm.

  • 2

    Cách rang:

    - Cho lạc và dầu vào cùng lúc, để lửa nhỏ liu riu. Như vậy lạc chín đều, màu sắc đẹp. Không nên cho dầu trước, đun nóng rồi mới cho lạc, sẽ bị cháy bên ngoài, sống bên trong.
    - Đảo lạc đều tay lúc rang để lạc được chín đều tất cả các hạt.
    - Thời gian rang lạc cần lưu ý vừa đủ để tránh hạt bị cháy, không ăn được.
    - Khi lạc chín vàng, đều, cho ra ngoài, để nguội nhưng tay vẫn đảo đều, vì chảo vẫn nóng, nếu bạn không đảo lạc sẽ cháy.


    Làm sao để rang muối lạc giòn, ngon? - 2

    Cho gia vị với lượng phù hợp tránh lạc bị mặn hoặc nhạt 

    - Lạc nguội, cho muối khô hay bột canh vào với lượng phù hợp để tránh mặn quá hay nhạt quá, trộn thật đều. Vì có dầu chiên nên muối hoặc bột canh có thể bám được vào hạt lạc.
    - Lạc rang sau 12 tiếng sẽ bị ỉu. Nếu trong lúc đang rang, bạn phun một ít rượu trắng và trộn thật đều, làm vậy sẽ để được vài ngày.
    - Cuối cùng bạn cho lạc vào lọ và đậy nắp kín. Với cách thức này, lạc sẽ thơm, giòn lâu trong nhiều ngày sau đó.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

cach lam mit kho chay Cach lam banh cuon dГўu day nâu an ngon lườn Dẻo Xao cai thao banh sung bo vang dau tủ lạnh cach lam cha oc nuong ngon muc xao dau ha lan mứt thịt ướp trái cây nướng giỏ cach lam mưt dưa chanh leo món cu cai cach nau xoi mit dua sẠcacao sữa mứt dâu mật ong Quy cach lam kem tron tra xanh banh sau rieng chien gion cupcake ngon bi do xao toi bi do xao thom ngon pizza de mong vàng do uong mua dong cach lam kem dau tay chua ngọt cach nau thit heo gà kho cÃƒÆ cam cánh cach lam goi cung dinh chao ca loc thit bam quà Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà mon muoi cach nau ca ri ga cu cai do xao ca vien detox cach lam ga xao hanh nhan bang Dua cai muoi lam pizza de dang cach lam canh ngao cung buu cách nấu bún sup kem dau ha lan cach nău che trai cay làm bột tôm dia dau phong ngao duong dau hu sot cam cá sốt phô mai mì xào bò mận xào cua nấu bầu Thứ Thà cách làm salad bơ Tips Cách rửa rau sạch để loại bỏ cach lam cu sen chien com lam su su xao trung ngon tap cach nau canh oc cach lam ga xao cay sốt me chè thạch trái cây pha lê hoa hướng dương cach lam canh chua tom dat Rau muong nộm ngon nấu cơm với nước trà à au banh bong lan Vit ngon gùng dau co ve May vá cach lam kim chi cu cai cach lam thit heo xao nam cong thuc lam banh da dua xao cha ca chien thom ngon plan thịt gà chiên sốt dứa 4 món ăn gốc Pháp đã được Việt hóa dưa hấu bánh phu thê cà tím lợi ích sức khỏe cách ướp gia vị sai cách bánh mì sandwich nướng cho bữa sáng cong thuc banh crepe kem tãºi sườn rang che cu sen thap cam cach lam tra sua malaysia bánh tiêu kẹp thịt mặn cháo hàu Coca cach lam thit heo ram man com cuon sushi ngon chị chan ga thom ngon ung thư Món thai cach lam goi rau muong cach nau che thap cam sua dua chuoi chin cô gái cach lam ech xao xa ot dao nuong dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol chế biến thực phẩm salad sốt rau củ da dày om cay di cho