Các món kiểu Ấn khá hợp với khẩu vị của nhiều người Việt: món cà ri cá này rất dễ làm và là món ăn hấp dẫn mà bà nội trợ có thể trổ tài đãi khách!
Làm sao để làm món cá sốt cà ri  ngon

Nguyên liệu:

- Cá lọc lấy thịt, có thể dùng cá hồi, cá kiếm, cá tra, cá mú.

- 1 muỗng canh dầu thực vật

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- Gừng tươi

- 2 tép tỏi bằm

- Cà chua thái hạt lựu

- Ớt bột, muối, hạt tiêu

- Nước cốt dừa

- ¼ (một phần tư) chén nước

- 1 muỗng cà phê sốt garam masala (gia vị nóng của Ấn Độ, có bán tại các siêu thị)

Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

Cách làm:

  • 1

    Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

    Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

    Nạo hành tây và gừng trên bàn nạo cho thật nhỏ, nhuyễn

  • 2

    Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

    Rửa cá và để thật ráo nước, cắt cá thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm x 2cm

    Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

    Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

    Đun nóng chảo, cho dầu chiên vào đun nóng, đổ hỗn hợp hành tây, gừng, tỏi bằm vào phi thơm

  • 3

    Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

    Hạ nhiệt xuống mức nhỏ để hành tây, tỏi gừng khỏi cháy và có mùi thơm hấp dẫn

    Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

    Thêm cà chua, xào thêm 3 phút. Dùng thìa đảo đều để cà chua chín mềm

  • 4

    Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

    Hạ nhiệt xuống mức nhỏ để hành tây, tỏi gừng khỏi cháy và có mùi thơm hấp dẫn

    Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

    Thêm cà chua, xào thêm 3 phút. Dùng thìa đảo đều để cà chua chín mềm

  • 5

    Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

    Thêm ớt tươi nếu bạn thích ăn cay

    Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

    Đun sôi, thêm cá và đun tiếp trong 4 phút hoặc tới khi cá chín mềm

Kết thúc :

 

Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

Vậy là món cà ri cá kiểu Ấn của bạn đã hoàn thành rồi đó!

Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm, Ẩm thực, am thuc, ca ri, ca sot ca ri, am thuc an do, mon ngon, mon ngon de lam

Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon tuyệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt, Món chưng

bò sốt hạt tiêu bánh gạo chiên Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào canh rong biển đậu hũ xa lach rong nho Lemon curd goi bac ha cách làm ốc cà na rang muối ớt đau hu nhoi thit thit ga kho nghe cơm rang cây thông Đặc sản bánh khúc của làng quan họ cach nau sukiyaki trứng cuốn cà rốt sườn om khoai tây cơm nắm chiên mặn ca ngù kho chè đậu đen hạt sen choi kem cá gói Bánh chưng lam goi ga hoa thien ly Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que