Khi bổ dưa hấu để ăn, tại sao bạn không tận dụng phần cùi dưa hấu để làm món salad cùi dưa hấu thanh mát cho bữa trưa ngày hè nhỉ? Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm salad cùi dưa hấu tuyệt ngon cho bữa trưa. Hãy cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây để làm món salad cùi dưa hấu:

- Cùi của ½ quả dưa hấu

- 200 gram thịt bò

- 100 gram hạt điều hoặc lạc

- Rau thơm: húng láng, bạc hà

- Tỏi, ớt, dấm, dầu olive, chanh, nước mắm

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần là là gọt bỏ phần vỏ xanh dưa hấu, thái mỏng, để lạnh. Phần dưa đỏ bạn xắt làm miếng rồi để tủ lạnh cho mát, để dành ăn tráng miệng nha!

  

• 2

  Tiếp đến, bạn ướp thịt bò với chút bột canh và dầu chiên khoảng 30 phút cho thấm. Bạn phi thơm tỏi với chút dầu chiên rồi cho thịt bò vào xào chín.

  

• 3

  Bạn rang thơm hạt điều, đập dập. Rau thơm nhặt, rửa thật sạch, thái rối. Cùi dưa hấu thái miếng, để lạnh, trước khi ăn lấy ra, cho thịt bò, hạt điều, rau thơm vào chung một tô lớn.

  

• 4

  Sau đó, bạn pha nước trộn theo tỷ lệ: 5 thìa nước lọc + 1 thìa đường + 1 thìa dấm + 1 thìa dầu olive + 1 thìa nước mắm + tỏi, ớt bằm nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Rót phần nước trộn vào tô salad. trộn thật đều.

  

• 5

  Cuối cùng, bạn xúc salad cùi dưa hấu ra đĩa hoặc để nguyên trong tô. Vừa trộn xong, ăn ngay sẽ ngon hơn.

  

Thành phẩm

Cách làm salad cùi dưa hấu rất giản đơn phải không? Salad cùi dưa hấu có vị thanh mát đặc trưng và rất giòn, kết hợp với vị ngọt đậm đà của thịt bò, vị bùi béo của hạt điều và nước trộn chua cay mặn ngọt cân bằng sẽ đem đến cho bạn một món salad hấp dẫn. 

Đang là mùa dưa hấu, ở các sạp hoa quả, các siêu thị bán rất nhiều và cũng không quá đắt, chỉ từ 10 - 15.000đ/kg thôi. Khi bạn mua dưa hấu về ăn, thay vì vứt bỏ phần cùi dưa, bạn hãy tận dụng cùi dưa hấu để làm món salad ngon cho bữa trưa hè nắng nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng hơn với món salad cùi dưa hấu.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)