Ruốc nấm thanh đạm lại rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người ăn kiêng hay mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường. Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn
Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn

Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn 1

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram chân nấm khô

- Nước mắm, mỳ chính, bột canh, dầu chiên

Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn 2

Bước thứ nhất(1):

Chân nấm mua về rửa thật sạch, ngâm vào nước hơi ấm 2 - 3 tiếng.

Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn 3

Cắt bỏ phần đầu bị già.


Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn 4

Bước thứ hai(2):

Cho vào luộc đến khi sôi để thêm 3 - 5 phút nữa.

Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn 5

Đổ ra rổ cho ráo nước, vắt thật khô.

Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn 6

Bước thứ ba(3):

Xé thành sợi.

Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn 7

Bước thứ tư(4):

Cho nấm vào máy xay, sau đó ướp với dầu chiên, mỳ chính, bột canh, nước mắm cho vừa.

Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn 8

Bước thứ năm(5):

Để lửa nhỏ sao ruốc cho tới khi vàng là được, trong quá trình sao thấy ruốc khô bạn bổ sung thêm dầu chiên nhé.

Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn 9

Ruốc nấm có thể ăn với cơm trắng, xôi, cháo hay bánh mỳ đều rất hợp. Khi ruốc nguội các bạn cho vào lọ khô đậy kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Mách bạn:

Chân nấm khô bạn có thể mua ở các chợ lớn (những hành bán nấm hương, mộc nhĩ) rất sẵn, giá cả dao động từ 7.000 – 10.000 VNĐ/ lạng. Khi mua bạn nên chọn những chân màu trắng, mập thì làm sẽ ngon hơn.

Nếu muốn dùng ruốc nấm như một món chay thì khi chế biến bạn không dùng nước mắm mà chỉ dùng bột canh thôi nhé! Nếu cho thêm nước mắm thì món ăn sẽ thơm ngon hơn. dầu chiên được dùng để làm cho nấm không bị khô và có độ bóng nữa.

Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn 10

Mỗi lần làm bạn cũng không nêm tham mà làm quá nhiều, vì món ăn này cũng không bảo quản được lâu. Và cuối cùng là khi sao nấm cũng không nên sao quá kĩ ăn sẽ bị khô và dai, chỉ nên làm vừa tới sao cho nấm vàng, khô mà vẫn giữ được độ ngọt, hơi giòn sật sật.

Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn 11

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Món ruốc cá cũng quá ngon và tốt cho sức khỏe của bé và cả nhà, bạn thử làm nhé!Làm ruốc nấm thơm ngon chỉ với 3 bước giản đơn 12


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấm nấm hương ăn chay

Vừa tran chau thom ngon bánh trôi truyền thống thit ga chien gion ga hap trung mán khuôn tom xao kim chi tẠo bánh trung thu vị dâu tây tom xao hung que bánh mì nướng ăn sáng Canh Xuong tom su rim ngon Lòng xào nghệ món ngon của người ngọt ngọt ăn chơi mon ngon voi ca loc tom vien tran chau kem que dưa hấu đỏ cơm rang dứa banh bi do dau xanh thit vien chien ngon Tu lam banh mi đỗ đũa xào indo khoai môn tẩm bột chiên bánh cuốn thịt chảo món Bắc gỏi tai heo cơm viên chiên thit heo kho ngon che bap thom ngon bò nướng hàn quốc Instagram à m thuc viet nam thit bo cuon ngon thịt ram Cách làm dưa muối Cach chien com dưa lá sắn nấu canh cá rô bí rán giòn lam banh uot cha nuong thit kho mam ruoc tôm nướng chanh muối thit kho cu cai quất cơm trắng chiên trái cây bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai thit kho chay canh tự làm kem sầu riêng Mon ca thit chien thom ngon khử tự làm chả lụa che bi do thịt bò nướng so diep xao ot thom thói bánh mì hạnh nhân ăn chơi biến tấu với táo hàm răng bột gạo lứt và hạt chia cách nấu bún chả cá mỳ trứng thịt xá xíu trung chien bo ngon món ngon từ bí đỏ Canh bí đỏ nấu cach nau com luon kieu nhat làm bánh đúc cách pha detox cách nấu canh cua đồng chè vải nhân hạt sen che bot bang canh chua ca ro ngon trung cuon tom hap cach lam dui ga sot nam cách làm cháo sườn heo banh mi pizza thuc don moi ngay cá linh kho tương hột thuc don hang ngay Keo cà rốt cá nướng kiểu âu cà ch lam mam tep trưng muoi đậu hũ non xào thịt cách làm nước chấm nem công thức xôi lá dứa mon lươn om chuôi xanh cach lam dâm đánh mong heo chien gion ngam tac phở bò si thịt kho khoai sọ nhan thit hamburger com chien thap cam chay canh nam hat sen CÃ Æ nuc cách làm mận dầm mông cha lua Pasta banh tra earl grey diên bánh lá mơ tóm chè bơ ngọt béo găng cơm đùi gà mứt tết Vịt Miếng ga dau hu kho trung công thức bún tươi tương làm từ ớt cà ri Cách làm kim chi Mùa Thu chả thịt cá ngừ kem bap rang thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ nướng Shirley