Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho bơ, sữa, muối vào nồi rồi đun ở lửa vừa trong khoảng 3 phút. Một điểm lưu ý là chúng ta chỉ cần đun cho sữa nóng và bơ tan chảy, chứ không cần nấu sôi nhé!
tắt lửa, rây bột mì, bột quế (hoặc vani) vào và trộn thật đều. Các bạn nên chia bột mì làm 3 phần, rây lần lượt để bột không bị vón cục khi trộn nhé!
Tiếp theo, đập lần lượt từng quả trứng vào trộn thật đều. Xong xuôi thì bạn để yên bột trong khoảng 15 phút.
Cho hỗn hợp bột vào túi bóp kem và sử dụng thêm cả đui bóp kem hình sao. Sau đó, bóp hỗn hợp thành từng chiếc quẩy dài, cho vào chảo dầu sôi và chiên giòn.Tips chiên quẩy: Bạn dùng chảo to vừa phải, đun dầu nóng già. Khi bóp bột, bạn cố gắng tạo thành từng dải dài rồi thả nhẹ nhàng xuống dầu.
Nếu thích quẩy có hình trái tim, bạn bóp để tạo hình trên 1 chiếc thìa lớn rồi mới thả vào chiên.
Những chiếc quẩy giòn xinh và đáng yêu lắm nhé!Để quẩy ráo dầu rồi lăn qua đường là có thể thưởng thức được rồi!
Vì bột đã được chín một phần rồi nên quẩy khi chiên không bị thấm nhiều dầu như các loại khác đâu!Trông chiếc quẩy hình trái tim đáng yêu không này!Giờ thì chỉ cần gói thật đẹp và mang đi tặng thôi!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
