Với cách làm pizza viền xúc xích này, nhân bánh được tăng cường vị cay và viền bánh như hoa kết từ xúc xích - cực hấp dẫn từ hình thức tới hương vị!
Làm pizza viền xúc xích ngon như ở nhà hàng

chuẩn bị sẵn

Làm pizza viền xúc xích ngon như ở nhà hàng - 1

Nguyên liệu làm vỏ bánh

- 150 gram bột mì: loại bột bread có hàm lượng gluten cao, chuyên dùng làm bánh mì

- 7,5 gram đường cát trắng, 2,5 gram muối, 4,5 gram bơ hóa lỏng, 1,5 gram men nở và 90ml nước

Nguyên liệu làm nhân bánh

phomai mozzarella bào sợi, ớt sừng xanh và đỏ, hành tây, xốt cà chua hoặc xốt chuyên dụng cho pizza, ngô hộp, thịt xông khói, xúc xích và thêm 1 lòng đỏ trứng gà phết trang trí bánh.

Cách làm

  • 1

    Trong cách làm pizza, nhào và ủ bột là thao tác rất quan trọng để có được vỏ bánh ngon.

    Trộn bột đều với đường, muối, men rồi nhào kỹ cùng nước ấm và bơ. Vê tròn bột và ủ kín nơi ấm áp cho tới khi bột nở gấp đôi. Cán bột thành miếng bột tròn mỏng to hơn lòng khuôn bánh chừng 5cm bán kính để bạn còn cắt tạo hình viền bánh.

    Làm pizza viền xúc xích ngon như ở nhà hàng - 2

  • 2

    Cắt xúc xích thành những khúc ngắn 2cm. Cắt viền bánh thành các dải bột dài 5cm có bề rộng đúng bằng khúc xúc xích 2cm. Đặt xúc xích vào các dải bột và cuộn tròn lại rồi vặn nghiêng phần bột vừa cuộn để miếng xúc xích hiện đều trên viền bánh.

    Làm pizza viền xúc xích ngon như ở nhà hàng - 3

  • 3

    Đặt bánh vào khay nướng lót giấy nến. Phết lòng đỏ trứng vào viền bánh để khi chín bánh vàng thơm đẹp mắt. Phết đều xốt cà chua vào lòng vỏ bánh. Rắc một chút phomai vụn vào.

    Làm pizza viền xúc xích ngon như ở nhà hàng - 4

  • 4

    Hành tây và ớt được thái nhỏ dài vát chéo. Thịt xông khói thái hoặc cắt thành các hình tam giác nhỏ. Bạn rải đều hành, ớt, ngô, thịt xông khói vào lòng bánh, sau cùng rắc phomai bào sợi phủ lên trên.

    Làm pizza viền xúc xích ngon như ở nhà hàng - 5

  • 5

    Cho bánh vào lò nướng ở 200 độ C chừng 10 phút hoặc cho tới khi vỏ bánh chín và phomai chảy đều khắp nhân bánh thì nhấc khay bánh ra rắc chút phomai bào sợi lên trên, cho khay bánh trở lại lò nướng thêm chút nữa (chừng 5 phút) cho phomai vừa chảy mượt là được.

    Làm pizza viền xúc xích ngon như ở nhà hàng - 6

  • 6

    Vỏ bánh pizza nướng sẵn rất tiện mua, tuy vậy nếu tự tay nhào bột làm vỏ bánh, bạn có thể tạo hình rất tuyệt kiểu viền bánh như hoa kết từ... xúc xích rất giản đơn không cần khuôn bánh mà đầy thú vị này. E là bạn sẽ cắn thử miếng bánh đầu tiên từ phần viền vỏ ngoài chứ không phải từ phần nhân như thường khi!

    Cách làm pizza viền xúc xích ngon như nhà hàng 15

     

    Hương vị đặc trưng của pizza cay vẫn là hương phomai và giờ thêm cả vị cay xé lưới nữa. Nếu bạn không ăn được cay, đừng ngại ngần thay ớt sừng bằng ớt chuông hay một số nguyên liệu khác mà bạn yêu thích.

    Cách làm pizza viền xúc xích ngon như nhà hàng 16


    Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm pizza viền xúc xích này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Nhiều lợi ích bất ngờ với nước ép lảu cá bớp thịt dê mien chim bo cau ngon mut khoai lang gung ca sot cách nấu trứng cút ngon văn giò lụa Ăn sushi thế nào mới đúng miến xào nướng sườn mật ong Thanh nhẹ đậm đà là gỏi thốt nốt xử Cách làm kem cach lam banh nep nhan tom thit bánh tart chanh tươi salad với rong biển thit heo chien nuoc mam đặc sản Hà Tây sup kem bi do ca rot chim cut nuong mon chinh cúng gỏi đu đủ kiểu mới công thức canh ớt chuông nhồi thịt ca ngu chien Bánh nướng gà liệu cá rô sa tế cach lam banh xeo gion ngon cuon cha gio bao tử heo hoã ng canh xú mut xoai cay sữa chua dầm mẠm Đậu Đỏ tom rim dua dua chuot Xao thịt banh gai hai duong chao hau so da dâu tây Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ Làm Đẹp Cá Kho ngon rau câu nhiều lớp bún rêu ẩm thực cuối tuần nộm mì công thức rau câu nhiều tầng hat luu cach nau chao long thạch nhiều lớp đá lạnh cơm trái dứa rau cau nhieu tang goi ga rau cau hạt dẻ nấu bánh canh cua Mẹo Văt mát lạnh so voi Tết Trung Thu mì udon nấu kim chi cookies xinh xà phòng handmade canh nấm mon cua ngon công dụng bap bo nau dua lam banh gio thịt hầm Lam me canh lá giang banh cach kem chuoi salad bơ trộn trứng nhiệt độ thường Mẹo hấp cá thơm ngon thực phẩm để qua đêm Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết thanh long nấu chè nam kim Chả giò Chiên trà vai bí quyết làm cơm gà ngon thịt bò sốt dau que xao bàn ghế trÃÆng Canh cải chiken pasta Nhà bếp ậu chiên su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT cách ướp thịt nướng mực nhồi thịt chiên giòn Heo Rừng mực rán nâu mon ngon chè khoai sọ cà há i nem xinh trong dáng mới siro giải khát men no 2012 tom voi khoai tay giò cocktail trứng quyển Cách làm tàu hủ ky tương nau bach tuoc pate ga ngon các món trứng ngon