Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt của gelee quýt giúp cho phần Panna cotta béo mà không ngấy. Phần Panna cotta mềm nhẹ, mát lạnh, tan trong miệng tỏa hương thơm của vỏ quýt đặc biệt.
Làm Panna cotta quýt thơm ngon dịu ngọt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để:

Cho phần Panna cotta quýt:

  • 225 ml kem sữa tươi (whipping cream)
  • 225 ml sữa tươi
  • 60 gram đường
  • ½ (một phần hai) muỗng café vani (dạng lỏng)
  • Vỏ của 2 quả quýt mài nhuyễn
  • 1 muỗng canh bột gelatin
  • 3 muỗng canh nước

Cho phần gelee quýt:

  • 150 ml nước quýt (vắt từ 2 quả quýt)
  • 2 muỗng canh đường
  • ½ (một phần hai) muỗng canh bột gelatin
  • 2 muỗng canh nước

 1

Thực hiện:

Phần panna cotta quýt:

Rắc gelatin vào nước.

Đun cách thủy chén gelatin cho tan và chuyển trong.

Cho kem sữa, sữa tươi, đường vào nồi, nấu nóng (không nấu sôi), khuấy cho tan đường, cho phần gelatin đã tan vào, khuấy đều. tắt lửa, thêm vani, khuấy đều. Mài nhuyễn vỏ của 2 quả quýt vào hỗn hợp kem sữa. Khuấy đều.

Rưới một lớp panna cotta quýt, cho vào ngăn đá tủ lạnh 15-20 phút cho se mặt. Để cốc nghiêng nếu bạn muốn tạo hình đẹp mắt cho món ăn.

Phần gelee quýt:

Rắc gelatin vào nước, đun cách thủy chén gelatin cho tan và chuyển trong.

nấu nóng nước quýt với đường cho tan, thêm gelatin đã tan vào, khuấy đều, tắt lửa.

Rưới lớp gelee quýt lên lớp panna cotta ở Bước thứ hai(2) và lại cho vào ngăn đá 15-20 phút cho se mặt.

Cối cùng rưới thêm một lớp panna cotta nữa và để lạnh 4 giờ hoặc qua đêm và thưởng thức.

Panna cotta là một món ngọt của Ý, có nghĩa là kem nấu, và được làm đông lại nhờ gelatin. Không giòn dai như như rau câu, không đặc béo như mousse, gelatin chỉ có một lượng nhỏ vừa đủ giúp sữa đông lại, giúp món ăn vẫn có độ béo, mềm nhẹ và tan ngay đầu lưỡi. Panna cotta thường được kết hợp với dâu, chocolate, mứt trái cây… Hôm nay bạn hãy thử kết hợp với vị quýt để có vị chua thanh dịu nhẹ rất dễ chịu cho món Panna cotta này nhé!

Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt của gelee quýt giúp cho phần Panna cotta béo mà không ngấy. Phần Panna cotta mềm nhẹ, mát lạnh, tan trong miệng tỏa hương thơm của vỏ quýt đặc biệt. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Cách nấu canh nấm bo xao kho qua Mực xào sả ớt nồi cơm điện nau thuc cach nau mon ech om chuoi dau cách làm mì trộn hàn quốc giả cầy miền Bắc món ăn Hà Ly ô liu dầu ô liu ruột lưu thông bim bim bí ngòi phô mai nướng Món ăn giúp xương bạn chắc khỏe canh hầm bổ dưỡng鎈 ð Ca chien Canh ga chien gion món ăn Hàn Quố ba rọi trộn mít non cách làm cơm cháy Bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn cach lam sinh to mang cut chanh Nếm các món bánh canh miền Tây 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe cốm chiên Gợi ý ăn chơi Tết Âm lịch ở Hà Nội công thức ngao xào nước cốt dừa phụ kiện kool cho mùa hè cá tính huong dan cach lam banh diệm bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò hành dưa leo trộn thịt bò hành tây chả quýt chiên giòn vịt nấu khoai môn Vịt nấu khoai môn nem chạo Đu đủcá basa"/index.php?q=bap xao mo hanh">bap xao mo hanh làm bánh ran spaghetti trộn hành gừng cua chien gion nhàm giấm răng da đầu vết thâm sắc đậu bắp xào Ai Cập cá thu sốt chanh dây cà basa kho cach lam bun suon các món gỏi ngon sẠc xay cÃƒÆ chua Bánh tai yến mắm ruốc cách làm nước ép cocktail sake Canh bi đao mon giai nhiet Cà bung ngày nắng lên mon banh bong lan trung muoi cốm dẹp trà vinh mang kho thit ca vuoc chien sot ngon cách làm bánh tráng cuốn dau bap cach lam banh kếp canh cai nau cat heo Chuyên đề cơm lạ chuà ngô chiên trứng muối om mẻ cá basa Heo xào chua ngọt Gà kho xì dầu cach lam cơm trái dừa bò viên sốt chua ngọt Nga Nguyễn cach lam salad chay đậu nành banh la cha tom ngon cach lam canh ga nuong Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon món ăn vặt cánh gà chiên nước mắm Xoi Khoai Mi La Dua cơm gà cay sandwich ngon banh ran cách làm mực cuộn hành lá sốt chua chè hạt dẻ Đu đủ lam sinh to ba mau và n món với bún thit vien nuong chè lạc đậu phộng thiên nga cach rang dau phong ngon bí non chấm mắm mon canh rau muong Giải Nhiệt canh suon ninh cu sen Bánh lan quốc sẠthức uống mùa hè cha gio trung cuon ca rot Cách luộc bánh chưng sao cho ngon và xanh sấu cuộn thịt ba rọi bò nướng chảo thuốc lá phở xào chua ngọt banh rom gỏi bạch tuyết những món miến ngon Làm miến trộn Hàn chè đu đủ Mướp đắng Rô phi chiên giòn chẳng cầu kỳ mà mê canh chua cá ba sa ga chung hat sen ngon raisin butter cake khoai tây viên thịt canh cha ca bong lau Đậu Hà Lan cá chẽm