Dân dã, thanh mát nhưng lại có tác dụng giải nhiệt rất lớn, rất nhiều chị em đã lựa chọn sương sâm làm một thức uống bổ dưỡng mát lành cho gia đình mình khi mùa hè đến.
Cách làm sương sâm ngon mát lành cho gia đình

Sương sâm – môt loài cây có cái tên đặc biệt, nghe lạ tai. Sương sâm thường mọc trong rừng núi hoặc bờ rào, là loài cây dây leo, thân và lá có lông mịn. Ngày nay, nhiều gia đình đã mua sương sâm về trồng tại nhà. Cây sương sâm chịu nắng rất tốt nên chỉ cần trồng ở nơi có nhiều nắng, tưới thường xuyên sẽ mau cho lá sum xuê và bạn tha hồ hái sương sâm làm nước giải nhiệt cho cả nhà trong những ngày hè oi bức. Bạn hãy chú ý cách làm sương sâm ngon sau đây nhé: 

cách làm sương sâm ngon mát 1

Cây sương sâm rất dễ trồng, mau cho lá
Nguyên liệu

- 200 g lá sương sâm

- 2 lít nước lọc

- Vợt hớt bọt, rây

- Ly thủy tinh

- Hạt é ( nếu cần)

cách làm sương sâm mát 2

Lá sương sâm là nguyên liệu chính trong cách làm sương sâm ngon thơm mát
 

Chi tiết cách làm sương sâm ngon thơm mát:

  • 1

    Bạn hái (hoặc mua) lá sương sâm về, rửa thật sạch với nước lạnh, bỏ lá vàng, ngâm với nước muối loãng để loại bỏ chất dơ, sau đó trải lá trên một chiếc rổ thưa phơi cho lá héo. Công đoạn phơi héo này giúp thành phẩm sương sâm được dai ngon hơn, đồng thời tăng độ dai cho lá, dễ vò hơn.

    cách làm sương sâm mát 3

    rửa thật sạch sương sâm, nhặt hết lá vàng và sau đó phơi héo 
  • 2

    Lấy khoảng 1,5 lít nước cho vào 1 cái thau sạch, cho lá sương sâm vào thau. Bạn dùng tay bóp, vò cho lá sương sâm nát nhừ. Bạn vò mạnh và nhanh tay cho đến khi thấy màu xanh trên lá đã kiệt, chỉ còn trơ xác lá thì vắt bỏ xác. Nước trong tô sẽ ra màu xanh và nhớt.

    cách làm sương sâm mát 4

    Vắt đến chừng nước trong lá đã kiệt 
  • 3

    Lúc này, nước sương sâm sẽ có nhiều bọt, dùng 1 cái vợt hớt sạch bọt. Dùng rây lược lại nước sương sâm lần nữa (để loại bỏ phần lá sương sâm bị rớt ra nếu có) trước khi cho vào ly thuỷ tinh.

    cách làm sương sâm mát 5

    Lọc lại nước sương sâm một lần nữa
Thành phẩm

Khoảng 1, 2 tiếng đồng hồ sau, bạn kiểm tra sẽ thấy ly nước màu xanh lục này đã kết dính thành 1 khối mịn mượt. Ngâm thêm ít hạt é, nấu một tô nước đường. Múc sương sâm, hạt é ra ly, hòa cùng nước đường và đá đập nhỏ, bạn đã có những ly sương sâm mát lạnh, rất thú vị cho món tráng miệng của ngày hè nóng bức. 

cách làm sương sâm mát 6

Cốc sương sâm mát lành giải nhiệt ngày hè

Ngoài ra bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay lá sương sâm

Như vậy, cách làm sương sâm ngon thật giản đơn ai cũng có thể làm được. Nếu bạn có thể tự tay làm ở nhà đồ uống thanh mát náy để đãi các thành viên trong gia đình vào những ngày thời tiết nắng nóng, khắc nghiệt thì còn gì bằng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ uống

kem chocolate nong huong ruou tac GÃ Æ dim sum tôm dot coc tron kho ca moi giá trị dinh dưỡng Hot vịt lộn xào súp lơ xào cật heo cach lam muoi ot chẽm khoà ng cach nau che do den ngon cupcake gừngbackground-color: #DAAF3C" href="/index.php?q=khế xào lá sách bò">khế xào lá sách bò món dua muoi bò xào tỏi tây ngành du lịch Thịt Heo quay quá khứôm rang bơ thì là"> tôm rang bơ thì là thịt heo om ngũ vị ghế chè nước cốt dừa cach lam rau xao thap cam hứng cach lam gỏi băp chuối Đậu rồng lam soi món ngon với bí đỏ mứt cùi dừa dẻo nuớc ép cho trẻ em quÃƒÆ valentine thịt heo kho su hào lam thach khoai lang huong dan cach nau che buoi salad ngà che nep cam sườn non om dứa chien banh bẠp Mẹo Văt Tết đoan ngọ tính năng à bánh crumpet đơn giản mien xao hai san moi ca heo kho trứng cút thach dau bi do tiem duong phen Nau che dau thịt ba chỉ kho rau củ giày trẻ em đùi gà nướng cheesecake xôi nước cốt dừa mận hậu trộn Cá ót nấu riêu bí nấu canh mon lap xuong xao dau nam tom hum ca qua sot ngu lieu thom ngon banh bao panda banh gato cuon Gan gà canh rau thom ngon 15 loại gia vị hương liệu giúp món ăn mứt cùi dưa phi hanh giò heo hầm bánh sandwich khế cá mè salad cà chua trái cây khoai mì dừa trộn mồng tơi nấu canh nghêu cá dìa nướng lá chuối cá dìa cach lam soda dau cách muối hành tím banh ngon cách làm cốm xào Chao luon món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị ca hoi chien mat ong chân gà chiên chim cut nuong miê trang sức phụ kiện cẠu huong dan cach lam banh trung hap nam thom ngon Súp cải bó xôi ngon ngọt Chọn và sử dụng màng bọc bảo quản thịt nguội Cach lam banh duc nuoc ep dua luoi sua âm thưc ng cua chien gion súp đậu phộng ca com sua kho mon mien tay Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò nấm rim cánh gà canh rau tap tang ga sot teriyaki Món ngon hấp dẫn tại Incheon Hàn Quốc CÃƒÆ Kho com trộn cach lam trung ca chien mon banh nuong sườn chiên Và o canh nấm bún riêu nấu chay kẹo ngọt gỏi ngó sen lưỡi heo BỮA SÁNG hu tieu ca loc Quận cac mon nương đặc sản miền bắc canh ngao nấu doc mung Lam chẠsa lát dưa leo thịt gà gà xào me Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh đạt mứt dừa caphe GIÒ NÂY CHẢ DA HEO Thịt bo thiết kế đậu hũ kho trứng cơm hộp xôi khúc trứng chiên ngải cứu Hạn Tép rang khế