Nguyên liệu gồm có:
- 250 gram đào tươi, gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ
- 200 gram đường
- 235ml dấm táo
Cách chế biến:
Bước thứ hai(2): Đào thái miếng nhỏ, cho vào một bát. Rồi đổ đường vào, đảo đều cho đến khi các lớp đường bám đều vào đào.
Bước thứ hai(2): Đậy nắp nhựa vào bát hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, rồi cho vào tủ lạnh cho đến khi nước đào ra nhiều, đào quắt lại. Có thể từ 5-6 giờ đến vài ngày. Cho bát đào ra khỏi tủ, để từ 5-6 ngày.
Bước thứ ba(3): Sau đó, lọc bỏ phần bã, lấy phần nước đào. Có thể dùng thìa ép đào xuống để nước đào ra nhiều hơn.
Bước thứ tư(4): Đánh đều dấm táo vài nước si rô đào.
Bước thứ năm(5): Đổ si rô đào vào một chai sạch, đóng nắp thật chặt, lắc mạnh. Vài ngày lại kiểm tra xem đường có tan hoàn toàn không. Nếu không tan hết, lắc mạnh để đường tan. Để ở bên ngoài khoảng 1 tuần sau đó lưu trữ trong tủ lạnh 1 năm dùng dần.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món nước đào nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
