Món nộm miến tôm thanh mát, dễ tiêu rất thích hợp cho bữa tối của bạn. Miến dai dai, tôm thịt béo ngậy cùng rau củ giòn giòn khiến người ăn cảm thấy thích thú.
Làm nộm miến tôm cho bữa tối nhẹ bụng

Nguyên liệu

100 gram tôm sú, 100 gram thịt ba chỉ heo
50 gram miến
1 quả dưa leo, ½ củ cà rốt, ½ củ hành tây
Chanh, tỏi, ớt, rau mùi tàu
Đường, giấm, muối hạt, dầu oliu, mỳ chính
Lạc rang.

 
  • 1

    Dưa leo để nguyên vỏ, rửa thật sạch, bỏ ruột và cắt khúc chừng 3-4 cm, thái hơi mỏng và bóp với ¼ thìa café muối hạt để 1 tiếng cho ra hết nước. Cà rốt bào sợi nhỏ, bóp với vài hạt muối để 1 tiếng như dưa leo.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-1

  • 2

    Hành tây thái mỏng, ngâm với đá lạnh và chút dấm ăn trong khoảng 2 tiếng cho hết vị hăng. Hoặc bạn có thể chần nhanh hành qua nước sôi rồi đổ vào bát đá lạnh để hành được giòn nha!

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-2

  • 3

    Tôm hấp chín rồi thái mỏng, thịt ba chỉ luộc với chút bột canh rồi thái con chì.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-3

  • 4

    Miến ngâm nước lạnh cho mềm, trụng nhanh qua nước sôi rồi xóc ráo nước.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-4

  • 5

    Trộn miến với 1 thìa canh dầu oliu cho các sợi miến tơi ra và giữ được độ giòn.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-5

  • 6

    Pha nước trộn nộm gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 thìa đường, ½ thìa café mỳ chính, 1 thìa mắm ngon, tỏi, ớt băm thật nhỏ. Nước trộn miến có vị chua ngọt thanh thanh là đạt yêu cầu.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-6

  • 7

    Dưa leo, hành tây và cà rốt vắt thật kiệt nước, thêm tôm và thịt vào.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-7

  • 8

    Trộn tất cả các nguyên liệu trên với ½ hỗn hợp trộn gỏi, để 30 phút cho thấm. Khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn thêm miến vào, tiếp tục trộn hết số nước trộn còn lại và đảo đều, thêm rau mùi tàu thái nhỏ.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-8

  • 9

    Gắp nộm ra đĩa và rắc lạc rang đập dập lên trên.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-9

Thành phẩm

Nộm miến tôm thịt có vị chua ngọt dịu nhẹ, miến giòn, tôm thịt béo ngậy tạo nên món ăn nhẹ buổi tối cho bạn rất thích hợp. Khi làm, bạn chú ý để các nguyên liệu đã được ráo nước để khi trộn nước trộn, miến và rau củ được giòn. Trước khi ăn có thể để lạnh 30 phút trong ngăn mát cũng quá ngon các bạn nhé!

lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-10   Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

Sự đồ chay tôm nướng chanh muối cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí banh trang cuon Món cháo cach lam banh tom chien thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Rượu trắng mien xao chanh Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam o mai món việt Cách làm món cá tình sắc màu canh hẹ nấu nấm thịt viên lau ga ngon banh cuon nhan thit ngon công thức bánh 7 màu Mữt dừa Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố nau bun Muffin bi do que ngon rụng cách làm bánh cam ca chem cuon sot dau hao cach lam muc nhoi cha ca Ngọt giòn canh du du ngon ga ba chen thom ngon cach nau mon ga xa xiu Cơm rượu Khoai môn cà ba sa banh troi cÃ Æ chua cách làm pizza chân gà xào rau củ salad dưa hấu chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Những địa chỉ mới cho người ghiền Thịt banh bao chay chien giò thủ chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu nấm kim Lý cháo cá rau đắng cách làm giò chao nam chay lam tra chanh Nước Ngoài lốt bánh socola sữa chua trang trí món ăn cho bé Thái trÃƒÆ hoa canh ghẹ Rau muống lac canh lá lốt thịt bò CAnh ga chien món giá Triệu cơm nắm hình con cừu Trổ nóng chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon