Nguyên liệu làm tôm rang lạc:  + 150 gram tôm đồng + 80 gram lạc nhân + 2 cây hành lá + 3 tép tỏi + 1 quả ớt hiểm + Gia vị: hạt nêm, đường, muối bột canh, dầu chiên. Cách làm tôm rang lạc:  Bước thứ nhất(1): Tôm đồng rửa thật sạch cắt bỏ râu tôm. Cho tôm vào bát ướp với một ít hạt nêm và một ít đường. trộn thật đều cho tôm thấm gia vị.   Bước thứ hai(2): Hành lá rửa thật sạch thái lát chéo, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ, ớt thái lát.   Bước thứ ba(3): Cho 1 thìa dầu chiên vào chảo, thêm lạc vào rang cho đến khi lạc chín thì trút ra bát.   Bước thứ tư(4): Thêm 1 thìa dầu chiên vào chảo thêm tỏi ớt vào xào thơm, tiếp đó cho tôm vào rang cho đến khi tôm chín.   Bước thứ năm(5): Thêm lạc đã rang và một ít muối bột canh vào đảo qua cho thấm gia vị. tiếp đó cho hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa.   Từng miếng tôm đồng ngọt thơm quyện vào vị bùi bùi của lạc rang. Món ăn rất thích hợp trong thời tiết mùa hè nóng nực. Những ngày bận rộn, bạn có thể chế biến món này cùng với một món canh ăn kèm là đã có ngay một bữa ăn giản đơn, nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dưỡng chất đấy và sự ngon miệng.   Chúc các bạn thành công! 
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)