Trong những ngày hè nóng oi bức, các món chè luôn được các chị em ưu tiên chế biến. Món chè đỗ xanh hạt sen vừa bùi lại thơm ngậy vị sữa dừa này chắc chắn sẽ được cả nhà hướng ứng.
Làm nhanh giản đơn món chè đỗ xanh hạt sen ngon tuyệt

Nguyên liệu làm chè đỗ xanh hạt sen:

+ 200 gram đỗ xanh bỏ vỏ

+ 150 gram hạt sen tươi

+ 100 gram đường

+ 1 muỗng bột năng

+ Nước cốt dừa (tùy thích)

Cách làm chè đỗ xanh hạt sen:

Bước thứ nhất(1): Đậu xanh bạn vo qua cho sạch bụi bẩn, ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 giờ cho đậu nở ra.

Bước thứ hai(2): Hạt sen tươi bạn bóc vỏ, bỏ tâm sen, sau đó cho hạt sen vào nồi đun với lượng nước vừa ăn, bạn đun khoảng 15 phút (vì hạt sen lâu nhừ hơn đỗ xanh). Nếu không có hạt sen tươi thì bạn dùng hạt sen khô nhé, tuy nhiên bạn nên ngâm hạt sen khô qua đêm cho hạt sen nở ra.

Bước thứ ba(3): Sau khi hạt sen nấu sôi khoảng 15 phút thì bạn cho đậu xanh đã ngâm nở vào đun chung. Vì nước đun hạt sen sẽ có màu hơi nâu, nếu bạn thích chè có màu trong không bị nâu thì bạn đổ phần nước này đi và thay bằng nước khác nhé. Khi hầm hạt sen và đỗ xanh bạn Lưu ý đun ở lửa nhỏ để không bị trào ra bếp.

Bước thứ tư(4): Khi đậu và hạt sen chín nhừ thì bạn cho đường vào đun chung cho đường tan. Sau đó hòa 1 muỗng bột năng vào một ít nước lạnh rồi cho vào nồi chè, đảo đều rồi tắt lửa. Để cho chè nguội rồi lấy chè ra bát, thêm ít nước cốt dừa vào và thưởng thức. Nếu bạn thích ăn lạnh thì thêm ít đá bào hoặc để cả bát chè vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

Trong những ngày hè nóng oi bức, các món chè luôn được các chị em ưu tiên chế biến. Trong đó chè đỗ xanh hạt sen vừa bùi lại thơm ngậy vị sữa dừa này chắc chắn sẽ được cả nhà hướng ứng.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bún gạo xào rau gối đa năng trai cay nhung chocolate ngon SÃƒÆ cách làm thạch 3D mÃƒÆ ngừa mụn dau phong ran mon pizza ngon nướng thịt vịt với riềng mẻ Flickr mì lạnh món ăn giỗ tổ PHA NUOC MAM cách làm bánh flan trái dừa cách làm trà sữa trân châu canh Đậu phụ Cá chả Sam bo luong Banh bao bach tuoc xao ngon com chien ca kho goi khe phớ bò món ăn hảng ngày Canh bầu Thơm papparoti ngon bà nh bao ngon oc mong tay xao sa te đậu đũa xào cach nâu cháo ngêu gà cuộn xúc xích và rau củ món ăn lạ miệng Món bắc kem y dam thuc vat món ăn mặn sua chua chanh o mứt me chua ngọt miến trộn ngon mon canh bau Bánh mận món ăn mặn cuối tuần nam kho chay chăn gối xôi xoài canh cà chuối hấp kim canh bí đỏ đậu phụng món ăn nhật Cơm trộn Hạn tron goi thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt mà y tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối nấu canh sườn dua mon ngon mocktail kem chua ngọt mÃƒÆ cay cach nau banh bo hap tôm bọc bắp non mam ruoc kho mang thit mat cach lam coc dầm chua quẠmochi đậu đỏ mÃƒÆ i cach lam sun ga bánh quy gạo Diệu Kim Bánh táo nướng giòn trà xanh bổ dưỡng sữa lắc sô cô la hau nuong thom ngon ruoc kho sa thức uống món ăn tốt cho phụ nữ ga quay bánh bông lan nướng List Cơm xao món ăn từ các loại gia cầm khác sốt pét tô bánh khot chien Chiên nha đam chưng đường phèn ca rô kho bau chiên hạt hạnh nhân Phô mai món ăn từ dưa leo thạch ngô muc mot nang nuong sa ot Bánh hành Hàn Quốc Cơm cuộn màu xanh Hàu cach lam sa te Nâu canh chua canh rau TrẠmón ăn từ hoa quả bạn trai thạch táo phơ chan ga ngam dưa chuột muối bánh mỳ bua com chieu nước ăn chân Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có món ăn từ khoai mì cách làm kem trộn dâu tây ha noi pho mai que thom beo cà dái dê om la dua gỏi cóc tôm khô làm mứt mận món xào Đơn giản món ăn từ tôm cach nau canh bi do thit vien Bí quyết làm tăng hương vị khi chế mang xao cay bã³c làm bánh mì