Nguyên liệu gồm có: (cho 12 cái)
- 200 g thịt nạc xay, 12 bánh đa nem.
- 150 g miến gạo, 70 g mộc nhĩ.
- 30 g hành lá, 1 quả trứng gà.
- 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu, 3 nhánh tỏi.
Cách Cách chế biến:
 |
|
Miến gạo ngâm một chút với nước ấm rồi cắt ngắn. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành lá xắt nhỏ. |
 |
|
Tỏi băm thật nhỏ. |
 |
|
Trộn tất cả nguyên liệu thịt xay, miến, mộc nhĩ, hành lá, tỏi với nhau. Đập trứng gà vào, cho hạt tiêu và muối vào đảo đều. |
 |
|
Trải bánh đa nem ra mặt phẳng và cuốn lại. |
 |
|
Chiên nem trên dầu sôi. Vớt ra để đĩa. Có thể trang trí thêm một ít rau mùi nếu thích. |
 |
Hoàng Minh
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
