Mứt dừa là một trong những món mứt Tết dễ làm nhất và được nhiều gia đình ưa chuộng. Không cần cầu kì tìm mua màu thực phẩm, từ sữa hoa quả thôi cũng cho bạn món mứt dừa lên màu chuẩn đẹp. Cùng làm mứt dừa nhiều màu với chúng tôi nhé!
Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả quá ngon đón Tết

Nguyên liệu

Mứt dừa vốn đã quen thuộc trong khay kẹo vào dịp Tết của người Việt. Nhưng giờ đây, các bà nội trợ không còn làm mứt dừa với màu trắng thông thường nữa mà được biến tấu đi rất nhiều. Nếu bạn cũng muốn có món mứt dừa bắt mắt hãy học cách làm mứt dừa nhiều màu mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.

Không cần phải chuẩn bị sẵn màu cầu kỳ từ thiên nhiên, cũng không cần phải lựa chọn màu thực phẩm an toàn, chỉ cần dùng sữa hoa quả là bạn cũng có thể làm mứt dừa nhiều màu theo ý thích của mình rồi.

Hãy xem, để làm mứt dừa nhiều màu, chị cần những gì nhé:

- 2 trái dừa lựa quả đừng quá già (600gr)

- 180ml sữa tươi

- 350gr đường

- Màu hay vị các bạn dùng các loại sữa như sữa dâu, sữa chuối, sữa cam, sữa cà rốt hay sữa chocolate, sữa cacao... Đây là các loại sữa có đường nên các bạn lưu ý gia giảm lượng đường để tránh mứt quá ngọt nha.

Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả quá ngon đón năm mới - 1

Nguyên liệu để bạn làm mứt dừa nhiều màu không cần quá cầu kỳ.
 
  • 1

    Dừa bổ làm đôi, nước dừa bạn để riêng ra để làm nước giải khát nhé! Còn cùi dừa, bạn nhớ hơ qua lửa hay cho vào lò nường 20 phút ở nhiệt độ 110 độ C. Chính cách hơ lửa vỏ dừa thế này sẽ giúp dừa tróc vỏ ra dễ dàng lắm nhé!

    Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả quá ngon đón năm mới - 2

    Muốn làm mứt dừa nhiều màu, đầu tiên, bạn hơ qua lửa để dễ lấy cùi.
  • 2

    Bạn dùng nạo hoa quả, gọt bỏ vỏ nâu bên ngoài cùi dừa, sau đó rửa dừa qua nước lạnh cho thật sạch. Sau đó, bạn dùng tiếp chiếc dao gọt hoa quả 2 lưỡi để bào dừa thành những sợi dài, tránh bị đứt nha. Ngâm dừa vào nước lạnh 10 phút, sau đó sả qua nước lạnh thật sạch, để ráo.

    Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả quá ngon đón năm mới - 3

    Dùng nạo bào dừa thành sợi dài rồi ngâm qua nước lạnh cho hết dầu.
  • 3

    Sữa tươi, đường, dừa cho hết vào 1 cái âu to trộn thật đều. Mỗi màu, mỗi vị bạn nhớ cho riêng ra chậu hoặc bát to để riêng nhé! Vì là sữa tươi có vị và màu lên mứt dừa khi ra thành phẩm sẽ cho màu rất đẹp đó. Để như thế khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.

    Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả quá ngon đón năm mới - 4

    Bạn ngâm dừa vào các loại sữa hoa quả tùy thích.

    Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả quá ngon đón năm mới - 5

    Bạn nhớ chuẩn bị sẵn các loại sữa khác nhau để cho ra mứt dừa có màu khác nhau nhé!
  • 4

    Khi đường đã tan hết, dừa thấm màu đẹp thì bạn bắt đầu cho dừa lên sên mứt. Nên sử dụng chảo không dính, bắt lên bếp sên với lửa vừa, khi nước đường sôi bạn hãy giảm bớt lửa và tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh, mứt khô ráo thì tắt lửa.

    Bạn nhớ phải sên bằng lửa nhỏ nhất, chỉ để nước đường sôi lăn tăn đến khi cạn thì thôi. Nếu bạn cho lửa to thì mứt dễ bị cháy và đường không thể bám đều mứt được đâu nhé! Bước sên mứt này quan trọng lắm đấy! 

    Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả quá ngon đón năm mới - 6

    Bạn sên dừa trên chảo khi nào thấy đường bám vào dừa thì tắt lửa để nguội.
Thành phẩm

Khi làm mứt dừa nhiều màu xong, bạn nhớ đổ mứt vừa sên ra mâm hoặc khay rộng, để mứt nguội khô ráo rồi mới bỏ vào lọ thủy tinh để bảo quản nhé! Nhìn này, những mẻ mứt màu sắc của chúng ta đã được hoàn thành nhé! 

Mứt dừa là một trong những món mứt Tết dễ làm nhất và được nhiều gia đình ưa chuộng. Không cần cầu kì tìm mua lá nếp, lá cẩm hay dùng màu thực phẩm, từ sữa hoa quả thôi cũng cho bạn món mứt dừa lên màu chuẩn đẹp. Ngay từ bây giờ, hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu để "lăn" vào bếp làm mứt dừa cho cả nhà thưởng thức trong dịp Tết Nguyên Đán sắp tới đi nào!

 Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả quá ngon đón năm mới - 7

Mứt dừa nhiều màu làm rất giản đơn mà không cần màu thực phẩm.

Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả quá ngon đón năm mới - 8

Chỉ cần sữa hoa quả thôi, bạn cũng có thể làm được món mứt dừa nhiều màu này!

Ngoài mứt dừa nhiều màu, bạn có thể tham khảo một vài cách làm mứt Tết nữa nha:

* Cách làm mứt rau câu ngon dẻo, độc đáo đón xuân về

* Cách làm mứt bí đao siêu giản đơn để dành ăn Tết

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

Chúc các bạn thành công khi làm mứt dừa nhiều màu và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

kho cá linh Xôi nếp cẩm sữa chua Dân cơm trộn cá hồi sốt món ăn Việt Nam soup đậu hũ bún tàu ca hoi xao dau cove Xoi xeo bắp non xào nấm cha gio chuoi tom thit ngon canh atiso đỏ nấu giò sống hướng dẫn làm bánh kem banh mi kep ca ngu ngam dau cách nấu ngao cách ngâm sấu Banh chuoi nuong Ca lóc nướng chất liệu đất sét gỏi xoài mắm Hoc nau ăn xíu suy giam nhan thuc công thức xúc xích xào ớt chuông bun ca la giang Sua Chua canh sườn nấm chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba nui xoắn nấu thịt viên roi luoc">ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu an com cháo dinh dưỡng cách làm ca muoi xoi