Cách làm mứt dừa chanh leo không khó, chỉ với những nguyên liệu giản đơn bạn sẽ có ngay đĩa mứt thơm ngon đón Tết. Với món mứt dừa vị chanh leo này ai đến chơi nhà dịp Tết cũng sẽ tấm tắc khen sự khéo léo của bạn.
Làm mứt dừa chanh leo ăn hết veo trong ngày Tết

Nguyên liệu

Mỗi dịp Tết đến là các bà nội trợ lại nhanh tay chọn cho mình những quả dừa ngon nhất để có thể làm mứt dừa cho cả gia đình thưởng thức dịp Tết. Những năm trở lại đây, nhiều người đã khéo léo kết hợp mứt dừa cùng với hương vị khác nhau.

Nếu bạn đã biết làm mứt dừa vị cốm, vị cà phê...thì nay, bạn có thể kết hợp mứt dừa với vị chanh leo vô cùng hấp dẫn nữa. Chắc chắn với món mứt này, ai đến chơi nhà cũng phải trầm trồ bởi sự sáng tạo và khéo léo của bạn đấy.

Hãy xem, với cách làm mứt dừa vị chanh leo, bạn cần những gì nhé:

- 500 gram cùi dừa trắng (Dừa chọn làm mứt phải là dừa quả to, non vừa, tránh quả quá khô mứt cứng ăn không ngon)

- 250 gram đường kính trắng

- 2 quả chanh leo

- 15ml sữa đặc

- 1 ống va ni

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn cần nạo dừa thành sợi mỏng khoảng 1mm rồi đem ngâm rửa thật sạch cho hết dầu. Bình thường thì bạn chỉ cần rửa chừng 2 -3 nước là sạch dầu. Vớt dừa ra rổ, để chừng 10 – 15 phút cho ráo nước.

    Đón Tết với mứt dừa vị chanh leo ngon lạ! 4

    Muốn làm mứt dừa vị chanh leo, bạn cần nạo dừa rồi rửa cho sạch dầu.
  • 2

    Chanh leo bổ đôi, lọc bỏ hạt lấy phần nước cốt rồi đem ngâm chung với dừa nạo mỏng, đường kính trắng và sữa đặc rồi xóc đều. Ngâm chừng 4 – 5 tiếng là dừa thấm đường ngả màu trong trong, thỉnh thoảng trở đều cho màu của chanh leo thấm vào dừa.

    Đón Tết với mứt dừa vị chanh leo ngon lạ! 6

    Chanh leo bỏ hạt, lọc lấy nước rồi ngâm với dừa rồi trộn tiếp với đường.
  • 3

    Cho dừa và nước đường tiết ra phía dưới vào nồi có đáy dày, đun lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

    Đón Tết với mứt dừa vị chanh leo ngon lạ! 8

    Cho dừa vào chảo đảo đều.
  • 4

    Khi đảo dừa thấy nặng tay, nước đường hơi keo lại thì giảm bớt lửa tới mức thấp nhất, đảo dừa liên tục. Chú ý đảo đều tay, tránh miếng dừa bị cháy xém, ngả màu không như mong muốn.

    Đón Tết với mứt dừa vị chanh leo ngon lạ! 10

    Hạ lửa nhỏ rồi đảo liên tục.
  • 5

    Khi đường kết tinh bám đều quanh sợi dừa một lớp mỏng thì rắc đều vani cho thơm, đảo cho vani bao đều. Đảo thêm một lúc thấy hạt đường thật khô ráo thì nhấc nồi ra khỏi bếp.

    Đón Tết với mứt dừa vị chanh leo ngon lạ! 12

    Khi đường kết tinh dính sợi thì cho vani vào đảo đều.
  • 6

    Mứt dừa đã thành phẩm, đổ ra mâm cho mứt nguội hẳn rồi cất vào hộp bảo quản ăn dần.

    Đón Tết với mứt dừa vị chanh leo ngon lạ! 13

    Giờ bạn chỉ cần chờ nguội và đổ ra mâm rồi đóng hộp ăn dần thôi.
Thành phẩm

Món mứt ngoài hàng thường khiến bạn có cảm giác bị ngọt khé do nhiều loại đường hoặc không đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến. Bạn nghĩ thế nào nếu Tết này có thể chiêu đãi cả gia đình món mứt dừa vị chanh leo thơm ngon lại an toàn vệ sinh do chính bạn làm ra?

Những ngày tết sum vầy, người phụ nữ nào cũng muốn tự tay xuống bếp, trổ tài nấu nướng các món ngon tiếp đãi gia đình, bạn bè thân thiết. Chắc hẳn mọi người sẽ tấm tắc khen sự khéo léo của bạn khi tự tay làm mứt dừa vị chanh leo này đấy, chúng ta cùng làm mứt dừa nhé!

Đón Tết với mứt dừa vị chanh leo ngon lạ! 15
 Làm mứt dừa vị chanh leo rất giản đơn lại lạ miệng.

Làm mứt dừa vị chanh leo có màu vàng mơ nhẹ nhàng, sợi mứt thơm mát hương chanh và đặc biệt vị chua chua, ngọt ngọt có thể quyến rũ ngay cả những vị khách hiếm khi ăn mứt. Chút sữa thêm vào không quá ngọt nhưng đủ để khiến cho sợi dừa mềm béo và thơm hơn hẳn.

Ngày Tết ăn mứt dừa thơm bùi, béo béo, thưởng thức ngụm trà nóng mào đầu câu chuyện rôm rả với người thân, bạn bè thì thật thú vị. Quà biếu Tết người thân có thêm hộp mứt thơm ngon do chính tay bạn làm thì càng thêm ý nghĩa đấy.

Làm mứt dừa chanh leo ăn hết veo trong ngày Tết

Làm mứt dừa vị chanh leo không những ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số cách làm mứt dừa nữa nhé:

*** Vào bếp làm mứt dừa cà phê cả nhà đều mê

*** Cách làm mứt dừa non dẻo ngon tuyệt cú mèo

*** Cách làm mứt dừa vị cốm thơm lừng nhâm nhi ngày Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa vị chanh leo này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

cà ch nẠu canh chua tào bí nướng thịt ba chỉ áp chảo thịt vịt nấu chao củ sen Trang trí bánh kem xinh xắn trà i Tối nay nhà mình ăn gì đồng hat tieu thạch trái tim cho valentine muc xao cay xoi dua mit ngon list cơm Video dạy nấu ăn ngon bắp cải ca rot đe Tàu hủ ky trà táo bạc hà Trà táo bạc hà mát Amthuc cach lam ga ap chao Tôm chiên việt quất lòng heo cơm chiều cách nấu canh khoai tây giòn xíu mại Nấu chè Cupcake bàn tiệc món ngon Điểm tâm cá rô Canh suon nắng nóng bài trí cây cảnh Sắc ngan nướng chảo nguyễn du nấu các món ngon kìm kim chi nau canh ca lê cơm rang dương châu tiện ích gà nướng húng quế cu Giòn uong MI QUANG kho thit ga trà Kho cach nau che cu nang cocktail ruou ngon gà H bánh trung thu đậu xanh trà sữa cơm cháy bánh qui hạt dẻ cach lam ngo chien chả đậu thịt Video ón sup du du thom ngon la he tuoi xao nam ngon che sua thăn heo cuộn rau củ côm làm bánh mì Tràng bánh khoai lang chiên tẩm đường Bánh vài cach lam xoi sau riêng Món nom gan ga xao Pho bo mứt trái cây Thịt Bò Bao tử heo óc trà xanh chocolate kimbap chiên xù món chiê món Hàn Quốc muối sã chan vit xao mon ngon cuoi tuan cÃƒÆ thu rim cay Nui tron chay thịt bò xào đỗ chiếu Mai canh rau má nấu tôm tươi luon chien gion sot tieu Món ăn giúp quý ông hiếm muộn dễ có tai heo ngam mam Ăn Vặt hạt sen bổ dưỡng vào bữa sáng Cach lam banh ngot quả vải Cá lóc Đùi Banh da tron cập bá ƒ thuc don bua chieu bánh nhân dâu tươi trộn thịt hoà mut hat sen Ghẹ Món ăn ngon món ngon cuối tuần Óc xao rau cu tron thit bo sot ca