Làm muffin cafe rất giản đơn. Bánh thơm, mềm, thích hợp làm bữa sáng, bữa xế hoặc chuẩn bị sẵn cho những buổi đi chơi của bé cũng rất hợp đấy nhé!
Làm muffin cafe vân đá vừa đẹp vừa ngon làm lại rất dễ - Bánh Muffin



Để làm muffin cafe cho 24-28 mini muffin hoặc 12 muffin trung Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

280 gram bột mì

1 muỗng canh bột nổi (baking powder)

¼ (một phần tư) muỗng café muối

100 gram đường

2 trứng

250ml sữa

85 gram bơ làm tan

1 muỗng café vani dạng lỏng

2 muỗng canh café hòa tan

Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn lò nướng ở 200 độ C, chế độ 2 lửa trước 10 phút.

Lót cup giấy hoặc thoa dầu vào khuôn muffin/khuôn cupcake




trộn thật đều bột mì, đường, muối.




Đánh tan 2 trứng, thêm sữa, bơ, vani vào trộn thật đều


Tạo một lỗ trong tô bột, cho từ từ hỗn hợp ở Bước thứ hai(2) vào, trộn nhẹ cho hòa quyện. Không cần trộn bột quá kỹ.



Chia bột thành 2 phần, 1 phần để trắng


1 phần rắc bột cafe hòa tan vào trộn thật đều



Lót cup giấy hoặc thoa dầu vào khuôn, múc một muỗng bột trắng vào cup


Rồi cho thêm một muỗng bột cafe


Làm lần lượt cho đầy khuôn, tạo dạng vân đá.



Nướng ở 200 độ C khoảng 15-20 phút cho chín vàng.



Nếu không thích tạo dạng vân đá hoa cương các bạn có thể cho bột cafe hòa tan vào ở Bước thứ tư(4) để tạo bánh muffin chỉ có một màu nâu của cafe.
Trang trí thêm vài viên chocolate hình hạt cafe cho đặc biệt nhé. Muffin thơm, mềm và rất giản đơn, thích hợp làm bữa sáng, bữa xế hoặc chuẩn bị sẵn cho những buổi đi chơi của bé cũng rất hợp đấy nhé!

Mong các bạn có món bánh muffin cafe đẹp mắt, ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kinh nghiệm làm bánh làm bánh âu cafe làm bánh muffin làm muffin

gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc Làm cốm bÃ Æ DAC san Món Nhật Cá kho Trứng vịt lộn cach lam banh bong lan nhat khoai lang sốt bánh su trung muoi mot bức tranh tường thịt gà om dưa hâ u Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm