Đây sẽ là món ăn vặt ngon tuyệt, dễ làm bạn nên làm để đãi cả nhà. Không chỉ các bé, mà cả người lớn cũng thích món ăn này đấy!
Làm mực chiên xù ngon như nhà hàng

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram mực ống
  • dầu chiên
  • ½ (một phần hai) chén bột mì, ½ (một phần hai) chén bột chiên xù, ⅓ (một phần ba) chén bột chiên giòn, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê lá gia vị, 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu, tương ớt, chanh, ớt băm.
Hướng dẫn cách làm:

Đây chắn chắn sẽ là món ăn vặt ngon tuyệt bạn nên làm để đãi cả nhà đấy!

fried-calamari-5

  • Trước tiên là sơ chế mực: Mực ống làm sạch, rửa dưới vòi nước mạnh. Cắt phần thân thành khoanh tròn vừa ăn. Phần râu mực cắt khúc ngắn vừa ăn, để ráo.

Fried Calamari, bởi thewoksoflife.com

  • Trộn hỗn hợp gồm bột mì, bột chiên xù, bột chiên giòn với nhau, nêm thêm chút muối, tiêu, trộn thật đều. Tiếp đến cho mực vào đảo đều để bột áo đều quanh mực.
  • Một mẹo nhỏ để món mực chiên xù của bạn giòn, ngon chính là cho mực đã cắt vào ngăn đông tủ lạnh để trong 15 phút cho mực hơn se lại.

Fried Calamari, bởi thewoksoflife.com

  • Cho dầu vào nồi, đợi dầu sôi cho mực đã áo bột vào trở đều cho mực chín vàng đều. Một bí quyết để mực chiên xù giòn tan lớp vỏ áo đó là chiên trong dầu sôi hoặc chiên 2 lần (lần đầu chiên sơ cho mực chín, sau đó chiên thêm lần nữa cho mực giòn).

Fried Calamari, bởi thewoksoflife.com

  • Mực chiên xù chín vớt ra thấm ráo dầu. Chanh cắt lát. Cho ớt băm trộn với tương ớt làm sốt chấm.

fried-calamari-9

  • Khi ăn vắt chanh đều lên trên mực, chấm mực với nước sốt ăn kèm

fried-calamari-8
… quá ngon. Nếu cho trẻ ăn món này, bạn có thể thay thế bằng tương cà, hoặc sốt mayonnaise đều được.

fried-calamari-6


Tổng hợp & BT:

Về Menu

an vat voi muc chien xu muc chien gion muc chien xu muc chien xu ngon

canh lươn rau củ mứt táo dẻo an toàn vệ sinh thực phẩm pho mai cuon bo long lon thịt cuộn chiên giòn bữa sáng ngon Nhấm rem Trang Trí banh thach hoa qua cách làm cơm gà Rong biển vụn Aonori miẠchocolate trung thịt heo kho dứa kho cá tôm thịt khúc Tĩnh bánh sữa Cach lam Che chuoi cÃƒÆ cam Món ngâm Đồ ăn vặt suon heo nau dau phong cua rang dưa chua cách làm chè đậu xanh bot loc Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon Thuoc Bí quyết cho nước dùng món súp được rÃƒÆ làm bánh không cần lò mieng công thức trứng chiên cuộn xà lách bun bi Đá cÃƒÆ kho cay nem thịt Bánh dừa sup cua hat sen bap xay nộm lưỡi heo sườn heo chiên ớt sả Ä á chua cach lam trung cut chien xu sot me trứng cuộn hàn quốc oc dinh xao dua CHA lam kem sua chua chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng khoái day nâu ăn oc hut kem trái cây chè đỗ đỏ Mon an Ngon Halloween cach lam banh su kem suon rang muoi dua Leo muoi cha ca hap món luộc Đậu bắp luộc chấm chao CHAO SUON Sử dụng cách làm bột nêm từ thịt gà gà luộc lá chanh Hoành my tempura udon so hap muoi thom ngon cách làm mì quảng Làm mức thà banh crepe ngon khăn len ga nuong ngon Tép Bún qua cầu thấm đượm tình vợ tự làm bánh mận Chung ca Phương dạ dày hầm bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu mon ngon de lam mon cuoi tuan lam banh tieu ngon cach lam banh khoai lang chien bố ơi mình đi đâu thế tui dung Làm trà sữa bun tom ngon bà nh su Su su bánh phô mai Mon ham gà ram cha dau thit mi udon xao Trứng cá hồi Cách làm cốm xao thit bo mứt cà rốt sợi lam rau cau dau do Chè ba màu gÃƒÆ kho Thái Lan banh chung luộc gà bằng nồi cơm điện Cách làm tào phớ thanh mát cho bé diệm chin cách làm thịt bê bóp xoài khoai tay chien gion bánh bo Bí quyết rán gà giòn da cực thơm ngon Cơm rang nau che cu sen nuoc mia bắp xào tôm khô khá Vịt nấu măng banh tom chien thom