Nếu đi tìm món ăn cùng cơm trắng giúp bạn ngon miệng hơn trong những ngày se lạnh thì bạn không thể bỏ qua món tôm rang me này. Vị ngọt của tôm cùng nước sốt chua ngọt của me sẽ khiến bạn ăn mãi mà không biết no.
Cách làm tôm rang me chua ngọt đưa cơm ngày lạnh

Nguyên liệu

Tôm là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều canxi cho cơ thể, với tôm, bạn có thể làm được rất nhiều món ăn khác nhau từ tôm hấp đến tôm chiên...Trong những ngày tiết trời se lạnh như thế này, bạn không thể bỏ qua cách làm tôm rang me vô cùng hấp dẫn. Món ăn này sẽ chinh phục bạn bởi vị ngọt tự nhiên của tôm và vị chua ngọt dịu nhẹ của lớp xốt bám bên ngoài cùng mùi thơm hấp dẫn của rau thơm.

Hãy xem, để thực hiện cách làm tôm rang me, bạn cần những nguyên liệu gì nhé:

- 300gr tôm - rửa thật sạch với nước muối pha loãng rồi bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho đẹp.

- 1 vắt me khô hoặc 1 quả me tươi

- Hành lá và rau ngò (rau thơm) rửa thật sạch, thái nhỏ

- Nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt điều tạo màu và tỏi. 

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn ướp tôm với nửa thìa cà phê muối cùng chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút.

    Làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm ngày lạnh - 1

    Bước đầu tiên của cách làm tôm rang me là ướp tôm với tiêu.
  • 2

    Me đổ ra bát, dầm với ba thìa súp nước nóng cho me tan thì gạn lấy nước cốt me, bỏ hột me đi.

    Làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm ngày lạnh - 2

    Dầm me với nước nóng.

    Làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm ngày lạnh - 3

    Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ hoặc giã nhuyễn.
  • 3

    Làm nóng hai thìa cà phê dầu chiên trong nồi hoặc chảo, đổ ít hạt điều vào đảo khoảng 2 phút để tạo màu cho đẹp.

    Làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm ngày lạnh - 4

    Đổ hạt điểu vào chảo dầu để tạo màu.

    cách làm tôm rang me chua ngọt đưa cơm ngày lạnh

    Vớt hạt điều bỏ đi, cho tỏi vào phi thơm.

    Làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm ngày lạnh - 6

    Đổ tôm vào xào chín rồi cho ra đĩa, để riêng.
  • 4

    Vẫn dùng chảo đã xào tôm, bạn đổ nước cốt me vào, thêm vào khoảng hai thìa cà phê nước mắm và hai thìa cà phê đường.

    Làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm ngày lạnh - 7

    Đổ nước me vào chảo và đun sôi.

    Đun sôi đến khi nước xốt me sánh đặc thì bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua; thêm ớt bột hoặc ớt tươi xắt lát nếu bạn thích ăn cay.

    Làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm ngày lạnh - 8

    Đun sôi cốt me đến khi sánh lại rồi nêm gia vị.
  • 5

    Nhanh tay đổ tôm vào đảo cho nước xốt bám đều lên tôm.

    Làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm ngày lạnh - 9

    Đổ tôm vào chảo đảo đều.

    Làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm ngày lạnh - 10

    Thêm hành lá và rau ngò đã thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt lửa là xong rồi đó.

    >>> Xem ngay: Cách làm tôm xào rau ngon mắt ngon miệng

Thành phẩm

Bây giờ, bạn hãy lấy tôm ra đĩa, dùng nóng với cơm. Chắc hẳn tôm rang me là món ăn rất đưa cơm trong những ngày trời lạnh đấy. Khi thực hiện xong cách làm tôm rang me này bạn sẽ thấy, món ăn có màu vô cùng đẹp mắt của tôm chín và màu hạt điều. Vị ngọt của tôm, vị cay của tiêu, vị chua ngọt của me cùng mùi thơm của các gia vị đi kèm sẽ giúp cho bạn muốn ăn cơm mãi không thôi.

Có thể nói, đây là một trong các món ăn hàng ngày được người Việt rất ưa chuộng nhất là trong những ngày tiết trời se lạnh. Cách làm món ăn này không chỉ giản đơn, nhanh chín mà lại cho bạn món ăn vô cùng bắt mắt nữa. Nếu bạn đang đi tìm món ăn cho bữa tối khi trời trở lạnh thì đừng bỏ qua món ăn này nhé.

Làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm ngày lạnh - 11

Cách làm tôm rang me giản đơn mà cho bạn món ăn thật ngon và đưa cơm.

Cách làm tôm rang me trên đây chỉ là một trong những món rất quen thuộc từ tôm. Với nguyên liệu này, bạn có thể xem thêm các món ăn khác nhé:

* Tôm rang mặn ngọt thơm ngon nức mũi

* Hướng dẫn làm món tôm rang hạt điều đậu phộng xốt chua ngọt

* Cách làm món tôm rang bơ tỏi ngon cơm

Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

thit cuon mi May vÃƒÆ Từ Thịt gà cach lam thach dau nanh ngon Canh ngon cua chien gion mon cHIEN lau kem ngon đậu xanh bột báng cà chua nhồi thịt lá lốt cách làm banh cuon ngon Hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt bánh khoai bọc trứng gà Xé ç ª đâu khuôn banh cuon ngon cải chua kho heo quay cach lam sa lat man tom nhàndex.php?q=nhan">nhan mực nhồi rau củ chiên cach nấu lẩu bò cocktail mùi nước ép ổi cách làm bánh sữa tươi chiên bữa cơm chiều sushi cơm nắm canh tôm khô đèn ngủ Mien cách làm cà pháo muối lam hoa CÃƒÆ Kho kho ca sac thit vit nau chao nhau cá viên xào hành cach lam dua chuot bảo quản trứng ga xao hung que thom món ngon nhật bản chuyện ot huong dan lam banh trung thu canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh cach lam lau ca tram buổi diy đón tết nhà canh bi xanh nau thit cac món ca Cay nồng bún tiêu Sóc trăng nhi Cách Lam khoai mi hap che khoai lang tim ngon cách làm gỏi banh bach tuoc tự chế giá treo đồ trang sức sốt bò bằm y đón trung thu cơm nắm bọc mè canh bong cuon tôm tươi rim lạc banh hoi binh dinh mon thit bo trứng chiên thịt heo bằm ngộ nho cuối nấm kim châm đùi gà chiên chiên cà chua nhồi thịt heo công thức canh bầu nấu tôm ca phe voi cách làm chà bông salad trứng bún thịt nướng cơm rượu cuốn lá chuối cơm nắm tôm chè hạt sen cốm bánh oi nước ép trái lựu tăng testosterone thit xong khoi khỏe Bun rieu ngonm cach nau bun rieu Đầu xuân đi ăn ngon trên đất Sài Gòn đùi gà chiên bơ tỏi Thịt vịt công thức sườn xào chua ngọt Nêm om ga chien mam Chien nha Ä am oc huong xao tuong Banh trang cach lam ga cuon cu nang cach lam mut bi đao đơn gian Ha Noi đùi gà nướng sốt hoisin Long ga chạy thịt heo kho xơ mít Thì là bồn cầu Huế thịt viên cơm nếp kem hoa quẠbo nau nam salad thịt pat nghêu ngọn bánh xèo nhân ngọt rau câu cốt dừa bánh cacao bơ bánh quy hình que diêm làm bánh bao nhân thịt muc nuong ca ri Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh đùi gà sốt cay mon chien Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng cơm nhật banh cupcake chanh day thịt nướng chay pho