Món thịt kho cà rốt không chỉ dễ ăn, thơm ngon lại vô cùng đẹp mắt. Đặc biệt, nếu trời lạnh, món thịt ba chỉ kho cà rốt còn có thời gian bảo quản khá lâu, vì vậy, bạn có thể nấu món này rồi để ăn trong mấy ngày bận rộn là tuyệt vời nhất.
Làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ kho cà rốt

- Thịt lợn: 400g. Bạn nên chọn thịt ba chỉ có loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.

- Cà rốt: 1 củ. Chọn mua những củ cà rốt có màu tươi sáng, cứng chắc, thẳng và trơn láng. Nếu củ cà rốt còn cành lá thì chọn loại có cành lá còn tươi xanh và không héo. Không mua cà rốt loại đã mềm nhũn hoặc quá khô héo.

- Gia vị: một lát gừng mỏng, một ít hành lá, 2 tép tỏi, 1 ít nước màu, nước mắm, hoa hồi.

Cách làm:

  • 1

    Thịt rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn

    Làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh - 1

  • 2

    Gừng, tỏi và hành xắt nhỏ.

    Làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh - 2

  • 3

    Cho thịt vào nồi, luộc sơ qua cùng gừng, hoa hồi để loại bỏ vị hôi. Gừng và hoa hồi còn có tác dụng làm thịt thơm hơn.

    Làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh - 3

  • 4

    Cà rốt cắt miếng vừa ăn.

    Làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh - 4

  • 5

    Khi thịt đã chín, chắt hết nước, đảo thịt trong chảo không dính cho thịt ra bớt mỡ, hơi xém một chút.

    Làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh - 5

  • 6

    Cho nước màu và một chút nước mắm vào đảo cùng với thịt, thịt sẽ có màu vàng đẹp mắt.

    Làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh - 6

  • 7

    Thêm hành, gừng, tỏi và cà rốt vào chảo, đảo đều.

    Làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh - 7

  • 8

    Cuối cùng cho nước vào xăm xắp mặt thịt, đậy nắp đun sôi rồi giảm nhỏ lửa, hầm trong khoảng 40 phút đến khi thịt mềm, nước cạn khoảng ⅔ (hai phần ba) là được, nêm nếm các gia vị cho vừa vặn.

    Làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh - 8

  • 9

    Món thịt kho cà rốt không chỉ dễ ăn, thơm ngon lại vô cùng đẹp mắt.

    Làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh - 9


    Bạn có thể ăn món này cùng cơm nóng, thịt ba chỉ thấm mềm, cà rốt bùi, thơm ngọt, là sự kết hợp lạ mà quen, bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món ăn ăn với cơm rất đậm đà. Nếu ăn không hết có thể cất "để dành" trong từ 1 đến 2 ngày sau mà không sợ bị hỏng.

    Chúc các bạn ngon miệng với món thịt ba chỉ kho này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

Bi dao cuon thit cốm tươi chả giò cốm giò sống Trâm cà chua om gà bi đo Đưa góp cach lam pho cuon ngon canh Gà pasta carbonara cach lam pho cuon thap cam thit heo ngam nuoc măm cach lam pho cuon thit lon banh bong lan nguoi tuyet Thịt bò kho bánh cupcake dừa chanh món nướng ngon cach lam pho ha noi chẠcà kho cach lam kem dua la dua sườn xào chua ngot cách làm vịt tiềm cach lam phomai 擦日 cá thu nướng gà chiên nước mắm Cách lam mam du du cÃƒÆ dua hong cach lam pizza banh nhan bánh nhân mè đen đậu khuôn xào thịt bằm cach lam rau cau dua xôi bọc thịt bo nuong cuon cai xanh Cá hồi day nấu ăn ngon Khéo tay Ngô chiên Đường phèn mực khô xào ngon công thức mì nấu sườn cach lam sa ke ran vung suon nuong sot chua ngot bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún lasagna chay cach lam sake chien gion nước uống dưa rau muống lạ miệng lắm đấy đậu đỗ nướng bánh lưỡi mèo cach lam salad bo buoi cach lam salad gia dau goi tom xoai cach lam salad khoai tay cach lam salad rau cu cua chien gion mi ca loc sot dau hao banh ran luc lac cach lam salad thap cam nấu sữa gạo chè thạch đậu đỏ banh gato so co la cÃƒÆ linh kho cay Bo luc lac giấm trái bom kẹo dẻo marshmallow cach lam salad trai cay nộm gà salad trộn thanh cua công dụng của ổi Các món ngon từ quả list Lạ lẫm món đậu ba Thịt vịt kho gừng banh bong cach lam salad tron dau giam ẩm thực hàn quốc 碧海蓝天 nguyên liệu Tự làm kem cach lam sandwich ngon nấu cà ri thịt gà chè hoa caui quả táo">Bí quyết nấu ăn ngon với quả táo cach lam sashimi suon rim co cuoi chay thuy tien cong vien cach lam sinh to le trứng ốp lết cách làm bò né ba rọi kho xí muội cach lam snack khoai nước mát diếp cá sườn heo công thức trái cây dầm cach lam snack khoai tay cach lam cha tom ca dạ dày hầm cách làm sườn rim mặn súp bò lạ Cháo miến trộn lươn tươi cực ngon ở phà Šdui cach lam so long Cai Ngot Xao mon an viêt nam Cháo tôm ếch rán nước cốt dừa cach lam socola banh quy bo lac ngon banh mi tao thom ngon cá cơm kho đường Cá cơm kho đường nau lẩu Những mẹo nấu nướng bà nội trợ cần thịt lợn Cách lam banh bông lan cach lam sua socola ngon tự làm bánh rán spaghetti sốt c º hấp chả tôm nau dong khéo tay may ví cầm tay lòng heo món gỏi Hằng MT ga Nướng