Nguyên liệu
- 300 gram mực
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 bó hẹ
- Hành tím, gừng
- Xì dầu, gia vị
Cách làm
-
1
rửa thật sạch mực, dùng dao khứa các đường chéo nhau lên 1 mặt rồi cắt thành miếng nhỏ.
-
2
rửa thật sạch hẹ rồi xắt thành khúc dài 5cm
-
3
Ngâm rửa ớt chuông, sau đó xắt sợi.
-
4
Chần thật nhanh mực qua nước sôi.
-
5
Cho gừng và hành vào phi thơm trong chảo dầu nóng, sau đó thêm mực vào xào ở lửa to.
-
6
Nêm nếm xì dầu, cho hẹ và ớt chuông vào xào cùng.
-
7
Các bạn đảo đều tất cả ở trên lửa to khoảng 1' là có thể tắt lửa được rồi.
-
8
Mực xào nhanh trên lửa to nên chín tới, ăn vừa giòn lại vừa ngọt thịt...
Không chỉ ngon, món mực xào này còn trông rất đẹp mắt nữa.
Vừa giản đơn lại hấp dẫn, phải bắt tay vào làm ngay thôi! Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
