Sau những cơn mưa rào, thời tiết trở nên mát mẻ, trong lành. Cũng là lúc bạn nên cùng gia đình nếm thử món lươn xào sả ớt cay nồng với nguyên liệu giản đơn và cách chế biến nhanh gọn.
Làm món lươn xào sả ớt cay nồng

Nguyên liệu:

- Lươn : 200 gram
- ½ (một phần hai) quả ớt vàng và ½ (một phần hai) quả ớt xanh, 1 quả ớt thóc
- Sả : 4 củ
- Lá lốt, tỏi, bột nghệ, gia vị, dầu hào

Cay nồng lươn xào sả ớt - 1

Cách làm:

  • 1

    Lươn mua về bóp với muối cho ra nhớt, lấy giấy vuốt cho hết nhớt và rửa lại nhiều lần với nước cho sạch. Thái miếng vừa ăn.

    Cay nồng lươn xào sả ớt - 2

  • 2

    Sả ớt thái miếng mỏng, tỏi đập dập.

    Cay nồng lươn xào sả ớt - 3

  • 3

    Ướp lươn với 1 chút hạt nêm, dầu hào và bột nghệ để 15 phút cho thấm.

    Cay nồng lươn xào sả ớt - 2

  • 4

    Phi thơm tỏi.

    Cay nồng lươn xào sả ớt - 5

  • 5

    Trút lươn vào xào đến khi thịt lươn săn lại.

    Cay nồng lươn xào sả ớt - 6

  • 6

    Lần lượt cho sả, ớt vào đảo đều.

    Cay nồng lươn xào sả ớt - 7

  • 7

    Đảo tiếp tầm 5 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng và cho lá lốt vào.

    Cay nồng lươn xào sả ớt - 8

  • 8

    Bắc xuống, cho lươn xào sả ớt ra đĩa và dùng với cơm nóng.

    Cay nồng lươn xào sả ớt - 10

    Thịt lươn ngọt cùng với mùi thơm đặc trưng của lá lốt, cay cay của sả và ớt làm món ăn trở nên hấp dẫn. Thịt lươn không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe bởi lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết. Cùng làm và thưởng thức lươn xào sả ớt trong tiết trời giao mùa này nhé.

    Chúc bạn thành công và ngon miệng với lươn xào sả ớt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

chấn cha dau thit Cá ngừ giải nhiệt salad đậu cove phù cua chien gion Canh bầu kỹ năng chè đậu KHO giò lạnh trai xao xa ngon làm thạch dừa bo than nuong barbecue tac xi muoi hoa chuoi chien bot giò heo kho sua chua nep cam ngon thịt heo khô mẻ nấu meo Chè ba màu Park giáng sinh khoai môn rau củ xào tôm phù trúc chiên mà ngon mon sup h kho cá gà đẹp">cách chặt gà đẹp lam salad cai mam bo Cá kho riềngo chien nuoc mam">cach lam thit heo chien nuoc mam 10 món ăn đắt đỏ khét tiếng của vien tây ban nha giày cao gót Cặt heo sũa chua heo xào cay sen kho hat de cach nau bo cau nhoi nam cach làm tom xao toi bánh bông lan cà rốt Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại mi tuoi nau ga chao ngon Ca chien sot chua ngot hat de nuong bun viet nam xôi viên củ sen món ăn giải nhiệt mùa hè sinh to chuoi trung cha ca ghe bánh quy đậu phụ kẹp phô mai nước chấm mặn cơm rượu miền nam salad bom nho salad bap cai hat dieu cà ri mứt quất ngon keo chocolate ngon Mùng năm canh chua bap cai thạch dâu gan xムo cach do banh xeo thịt ba rọi kho mắm ruốc gia vá bánh mì chiên sườn non hầm công thức nấu ăn Thịt gà sốt chanh kem cây đậu xanh gan xào Trái Cay cách làm chân gà ngâm giấm ớt Chân gà hấp rau răm gan xà o lau vit ngon bánh cốm hà nội mà i gan nuong thom ngon cách làm khoai tây chiên xù gan heo xào hành tây những món bánh dễ làm Làm bánh chocolate yêu mi udon xao ông già noel bằng dâu tây bánh xốp kem trứng hấp đơn giản pad Thai rau cu gan ga xao chua ngot ngon finger Cá kho riềng tom su thom ngon cách làm tàu hủ ky cách làm ốc hương nướng gan bo sot vang cá viên sốt cà chua thịt heo áp chảo dầu hào Nấu Ăn nom cu sen nướng đào với bơ mật ong gan bo ngam chua ngot Cà chiên mousse cam cà phê CÃƒÆ basa gan quÃƒÆ Mẹo bảo quản một số rau củ quả lam dep Thơm ngọt canh cua đá nấu đu đủ Bờ thach thanh long thom ngon gian gai thức uống thạch bắp bún măng thịt gà gaebul ngo chien hàu nấu thực phẩm giúp tăng cân cổ Yến sào Chao thit bo cách làm lạp xuơng tai nha Sử dụng dưa leo gac ot xao xanh ca rot súp nui ngăn ga xot tieu xanh ngon chà n gà Khổ qua nhồi đậu hủ cu cải muoi sup miso dau hu chay