Công thức làm món gà cuộn tỏi nướng này khá “gọn gàng” nhưng cũng đủ để mang đến cho bạn một món nướng có hương vị tinh tế không kém gì ngoài hàng. Từng khoanh thịt gà cuộn tỏi nướng vàng rộm bắt mắt, lớp da giòn óng, bóng đẹp.
Làm món gà cuộn tỏi nướng ngon tuyệt

Bạn cần những nguyên liệu sau:

  • – 1 cái đùi gà (cỡ 400 – 500g)
  • – 1 củ tỏi
  • – Gia vị: Nước xốt nướng, rượu vang và mật ong
Thịt gà ngọt, chắc mà dai và đậm đà gia vị sốt

Thịt gà ngọt, chắc mà dai và đậm đà gia vị sốt

Thực hiện:

Dùng kéo lóc thịt gà theo hướng của xương để giữ miếng thịt gà to bản, giúp bạn dễ dàng cuộn thịt ở bước tiếp theo. Nếu bạn có kéo cắt thịt thì bước này sẽ dễ dàng với bạn hơn, nhất là các chị em phụ nữ. Sau khi lóc bỏ xương, rửa thật sạch miếng thịt gà rồi dùng khăn giấy lau thật khô. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn.

Cho 1 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng cà phê nước xốt nướng vào 1 bát nhỏ và trộn thật đều.

Đổ hỗn hợp vừa trộn vào bát thịt gà, dùng tay xoa hỗn hợp khắp miếng thịt rồi để khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Trải miếng thịt gà ra mảnh giấy nhôm, mặt thịt phía trên còn mặt da úp xuống dưới. Đổ tỏi bằm nhuyễn lên mặt thịt, dùng tay tán đều tỏi cho bám đều khắp bề mặt. Sau đó cầm mép thịt, từ từ, chặt tay cuộn miếng thịt vào. Bao giấy nhôm bên ngoài và thắt chặt hai bên để tạo thành hình dáng như chiếc kẹo.

Bật lò nướng đến 200 độ C, để khoảng 10 phút rồi cho cuộn thịt gà vào khay nướng.

Nướng thịt trong khoảng 20 – 30 phút thì lấy khay ra, mở lớp giấy nhôm và dùng cọ quét một lớp mật ong bên ngoài cuộn thịt rồi bọc trở lại. Cho cuộn thịt vào khay nướng và tiếp tục nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 15 phút.

Lấy cuộn thịt ra, mở lớp giấy nhôm, chờ thịt nguội một chút thì cắt khoanh dày cỡ 1cm.
Bày thịt ra đĩa, ăn kèm với tương ớt, rau sống.

Công thức làm món gà cuộn tỏi nướng này khá “gọn gàng” nhưng cũng đủ để mang đến cho bạn một món nướng có hương vị tinh tế không kém gì ngoài hàng. Từng khoanh thịt gà cuộn tỏi nướng vàng rộm bắt mắt, lớp da giòn óng, bóng đẹp. Thịt gà ngọt, chắc mà dai và đậm đà gia vị sốt. Lớp dày tỏi bằm phía trong không hề bị cháy khét mà lại thoảng hương thơm lừng rất quyến rũ.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món gà cuộn tỏi nướng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Mon banh ngon chanh ngam cupcake vị dứa nấu cháo gà suon chien sa banh trung hap tom thit bam học pha mojito món chè lạ Băng Người Nhật tỉ mỉ tia hoa sen hoà bắp cải trộn súp tóc tiên Mướp đắng công thức trứng cút bọc thịt bằm Giới cách làm mứt cà rốt nem cuốn tôm huong dan lam mut man long ga bong cai xanh gia vị hến xúc bánh đa muop dang xao trung bánh mặn bánh quy mềm trứng cuốn mứt khoai mon bao tu ham tieu xanh sup duoi bo cánh gà tẩm chanh bánh súp lơ Nghề amthuc canh gà nấu đậu phụ bánh chuối chiên mùa hè cách lam xoai dam ngon hot rau ngót nấu thịt rau cau bat buu ngày su kem cach lam banh trung thu tiramisu Quảng nhung mon an cách nấu cơm tấm ng ² my y sot tom toi xôi cach nau pho trai cay Đồ dùng Làm đẹp benh ung thu vu huong dan lam thach nha dam dầm banh khoai tay Canh chua la Giang ruoc banh beo ngot banh mousse dau ngon com chien quán nhậu huong dan lam salad do bien chien gion suzy miss a hu tieu nam vang" href="/index.php?q=Vit">Vit luon xao la lot hoành thánh rán tôm thịt khoai lang tẩm da dê lẩu cá cách làm mì xào bò bánh bột lọc đậu xanh trẻ lam che hat sen bach qua Ä an nấm mèo nấu gà vị thuốc tôm xào chua ngọt thái lan Những món chả giò nổi tiếng từ Bắc Mut tet Giỗ tương chムkhoai nước trong rau quả bắp non xào bơ tỉa trái cây lăng Sườn rim nước tương nau nhanh an ngon mề gà xào cà tím chè đào hộp rán bánh tôm ga chien xu goi rau ma thit bo vịt nướng Sua chua Balinese Risjtaffel ăn để nhớ Bali bàn canh xương bò Táo thèm Mỳ ý dễ làm tam ngan ham hat sen Mam chung thit vien hu tieu nam vang gặp nhấm Tự chế máy xay sinh tố Troi nuoc Túi mi chien gion kho ca man xà y Luộc