Dê nướng sa tế là một trong những món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày thời tiết mát mẻ hay trong các dịp tụ tập ăn uống cùng bạn bè, người thân vào cuối tuần.
Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa

Một đĩa thịt dê nướng sa tế vừa ra lò nóng hổi, thơm phức, đậm đà và cay nồng sẽ khiến cho tất cả mọi người suýt xoa thưởng thức. Chỉ cần một chút khéo léo thôi, bạn sẽ tự chế biến được món dê nướng sa tế ngon hơn cả ngoài hàng để chiêu đãi cả nhà của mình đấy.

Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa

Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa

Ngay bây giờ, hãy vào bếp cùng với Lamsao ngay nhé!

Nguyên liệu

Để thực hiện việc làm món ăn khá cầu kỳ này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:

- Thịt dê tươi ngon: 250 gr. Bạn nên chọn loại thịt đùi có thớ đều, chắc, sờ mịn, không bị dính tay và không có mùi lạ, đồng thời thịt có màu đỏ và sáng bóng phía bên ngoài.

- Chao (hay còn gọi là đậu phụ lên men)

- Một số loại nguyên liệu khác như tỏi, ớt, gừng, sả, đường, mỳ chính, bột nêm, dầu chiên, vừng sống, rượu trắng

- Các loại rau sống như húng quế, tía tô, dưa chuột

Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa 1

Nên chọn thịt dê ở phần đùi tươi ngon nhất
 
  • 1

    Thịt dê thường có mùi hôi đặc trưng nên trước tiên là bạn phải khử mùi hôi này bằng cách rửa thịt bằng nước lạnh, sau đó thái miếng vừa ăn rồi trộn thật đều với 2 – 3 thìa rượu trắng cùng với gững giã nhuyễn, để hỗn hợp trong khoảng 30 phút thì rửa lại bằng nước lạnh.

    Sau khi làm sạch thì bạn để thịt dê cho thật ráo nước rồi mới ướp gia vị, ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều vào cả bên trong thịt nhé.

    Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa 2

    Làm sạch và ướp thịt dê cho thấm gia vị
  • 2

    Trong thời gian đợi thịt dê thấm gia vị thì bạn tiến hành pha nước chấm. Hỗn hợp nước chấm gồm có chao, tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, mỳ chính. Bạn nên vừa pha vừa nếm thử sao cho hợp khẩu vị của gia đình mình là được nhé.

  • 3

    Bước tiếp theo, bạn tiến hành làm sa tế. Bạn bắc chảo mỡ lên bếp, mỡ nóng thì cho sả xay nhuyễn vào đảo đều, đến khi sả ngả màu hơi vàng thì bạn cho thêm ớt xay nhuyễn (với một lượng bằng lượng sả). Cuối cùng, bạn cho thêm các loại gia vị như muối, mỳ chính, đường và tiếp tục đảo cho đến khi hỗn hợp sánh đặc thì tắt lửa.

    Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa 3

    Chế biến sa tế trong thời gian chờ thịt dê thấm gia vị
  • 4

    Thịt dê sau khi ướp thấm gia vị thì bạn để ráo nước, trộn thật đều với vừng sống và một ít dầu chiên rồi đem nướng trên bếp than hoa.

    Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa 4

    Nướng thịt dê trên bếp than hoa
Thành phẩm

Khi ăn, bạn trộn chung sa tế với nước chấm, chấm thịt và ăn kèm với rau sống. Món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị đặc trưng và cay nồng này chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai cũng đều suýt xoa khen ngợi. Và sẽ càng tuyệt vời hơn nữa khi cả nhà cùng ngồi quây quần bên nhau, vừa nướng thịt vừa ăn luôn đấy nhé.

Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa 5

Món thịt dê nướng ăn kèm sa tế, nước chấm và rau sống ngon tuyệt đấy nhé

Ngoài món dê nướng sa tế này, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn chế biến từ thịt dê khác trong chuyên mục Nấu ăn trên Naungon.com như thịt dê xào lăn, món dê tái chanh, hay dê xào thập cẩm...

Chúc bạn và gia đình cảm thấy ngon miệng với món dê nướng sa tế này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

sau sinh Cach lam cha Gio xao rau cách nấu chè thưng thịt bò bằm nấu khế cà chua Món ăn ngon mon an mua dong thịt bò xào đậu cove mẹo nhỏ trong bếp class="label" style="background-color: #9C7E7C" href="/index.php?q= cách làm khoai tây lắc"> cách làm khoai tây lắc sinh tố cách làm kẹo lạc Banh nep deo che xoai Cẩn Phần cá nục cá ngần làm chả móng tay dac san mien tay hà lan cha tom ca canh sườn công thức bánh thiên nga cach lam banh mochi Lời Hoa cúc xinh xắn từ trứng và xúc xích cách làm cơm chiên steak công thức bánh cà chua tôm hấp quán nộm ngon ngà n Cá rô đồng Xôi xoài sandwich kẹp trứng sốt mayonnaise thịt hấp mận cha com Bánh bò thốt nốt Dồi bun cuon Hướng dẫn nấu ăn lâu Tía thảo chả thịt bánh dừa với cà phê cha ca thang long sinh tố trái cây Cá Kho bo bia cách nấu bún cá búp bê Nhật Bản cua lột cach nau che banh lot bánh khọt mặn Bi ngoi may cánh gà rán mật Cu cai man cach lam mi xao mướp khoai tây đút lòround-color: #7B6E5F" href="/index.php?q= công thức thịt heo thăn chiên xù"> công thức thịt heo thăn chiên xù lợn cach lam ba chi ram dua cach lam sua chua lam sua chua nep cam lãnh sua chua uong Ga hap toi xào tôm mon ngon tu rau chum ngay món Ý đất snack khoai lang bò xào rau súp lơ Cách nhận biết thực phẩm nhiễm hóa cach lam banh hong vang trứng cut chat beo sườn xào cách pha cocktail Canh cà mì Quảng thạc rau câu trai cay dam cach tia rau cu qua Thực đơn giảm cân hiệu quả từ chanh Long heo cach lam banh khoai tay miến hấp tôm vịt chien gion mousse xoài Làm hoa giả gỏi nấm bống công thức khoai tây nướng lá hương ga sot cam lam pizza tôm nướng mỡ hành rÃƒÆ n soda chanh bạc hà công thức muối tiêu tự làm vịt thach sua dua bi ngo Tái chế đồ đạc cach lam cha ngon miệng sơ chế măng khô bi heo Bảo vệ gan bằng thảo dược sốt sa tế tuyệt dạ dày banh cupcake chocolate thom ngon cách nấu mỳ ngon Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây