Dê nướng sa tế là một trong những món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày thời tiết mát mẻ hay trong các dịp tụ tập ăn uống cùng bạn bè, người thân vào cuối tuần.
Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa

Một đĩa thịt dê nướng sa tế vừa ra lò nóng hổi, thơm phức, đậm đà và cay nồng sẽ khiến cho tất cả mọi người suýt xoa thưởng thức. Chỉ cần một chút khéo léo thôi, bạn sẽ tự chế biến được món dê nướng sa tế ngon hơn cả ngoài hàng để chiêu đãi cả nhà của mình đấy.

Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa

Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa

Ngay bây giờ, hãy vào bếp cùng với Lamsao ngay nhé!

Nguyên liệu

Để thực hiện việc làm món ăn khá cầu kỳ này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:

- Thịt dê tươi ngon: 250 gr. Bạn nên chọn loại thịt đùi có thớ đều, chắc, sờ mịn, không bị dính tay và không có mùi lạ, đồng thời thịt có màu đỏ và sáng bóng phía bên ngoài.

- Chao (hay còn gọi là đậu phụ lên men)

- Một số loại nguyên liệu khác như tỏi, ớt, gừng, sả, đường, mỳ chính, bột nêm, dầu chiên, vừng sống, rượu trắng

- Các loại rau sống như húng quế, tía tô, dưa chuột

Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa 1

Nên chọn thịt dê ở phần đùi tươi ngon nhất
 
  • 1

    Thịt dê thường có mùi hôi đặc trưng nên trước tiên là bạn phải khử mùi hôi này bằng cách rửa thịt bằng nước lạnh, sau đó thái miếng vừa ăn rồi trộn thật đều với 2 – 3 thìa rượu trắng cùng với gững giã nhuyễn, để hỗn hợp trong khoảng 30 phút thì rửa lại bằng nước lạnh.

    Sau khi làm sạch thì bạn để thịt dê cho thật ráo nước rồi mới ướp gia vị, ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều vào cả bên trong thịt nhé.

    Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa 2

    Làm sạch và ướp thịt dê cho thấm gia vị
  • 2

    Trong thời gian đợi thịt dê thấm gia vị thì bạn tiến hành pha nước chấm. Hỗn hợp nước chấm gồm có chao, tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, mỳ chính. Bạn nên vừa pha vừa nếm thử sao cho hợp khẩu vị của gia đình mình là được nhé.

  • 3

    Bước tiếp theo, bạn tiến hành làm sa tế. Bạn bắc chảo mỡ lên bếp, mỡ nóng thì cho sả xay nhuyễn vào đảo đều, đến khi sả ngả màu hơi vàng thì bạn cho thêm ớt xay nhuyễn (với một lượng bằng lượng sả). Cuối cùng, bạn cho thêm các loại gia vị như muối, mỳ chính, đường và tiếp tục đảo cho đến khi hỗn hợp sánh đặc thì tắt lửa.

    Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa 3

    Chế biến sa tế trong thời gian chờ thịt dê thấm gia vị
  • 4

    Thịt dê sau khi ướp thấm gia vị thì bạn để ráo nước, trộn thật đều với vừng sống và một ít dầu chiên rồi đem nướng trên bếp than hoa.

    Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa 4

    Nướng thịt dê trên bếp than hoa
Thành phẩm

Khi ăn, bạn trộn chung sa tế với nước chấm, chấm thịt và ăn kèm với rau sống. Món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị đặc trưng và cay nồng này chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai cũng đều suýt xoa khen ngợi. Và sẽ càng tuyệt vời hơn nữa khi cả nhà cùng ngồi quây quần bên nhau, vừa nướng thịt vừa ăn luôn đấy nhé.

Cách làm món dê nướng sa tế ngon, cay nồng đến suýt xoa 5

Món thịt dê nướng ăn kèm sa tế, nước chấm và rau sống ngon tuyệt đấy nhé

Ngoài món dê nướng sa tế này, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn chế biến từ thịt dê khác trong chuyên mục Nấu ăn trên Naungon.com như thịt dê xào lăn, món dê tái chanh, hay dê xào thập cẩm...

Chúc bạn và gia đình cảm thấy ngon miệng với món dê nướng sa tế này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

cơm han Chù gÃƒÆ rang Chè ngon dau hu kep tom thit hap hải sản Chén qua le tinh nhan đâ u phu detox co the mứt táo dừa tắc lau ca dia nau chua khoai lang ken a class="label" style="background-color: #C0C2CC" href="/index.php?q=giam duong">giam duong lam banh beo ha tinh sườn rang giáng sinh bánh giáng sinh Ý cách làm bánh rán nhân mặn hành tây phi Chẳng thanh tra ngam duong cách làm trứng cút lộn xào me mojito chanh leo ăn sáng Cach lam sup thit bound-color: #25FA14" href="/index.php?q=Cháº">ChẠga xao sa ot Cháo ngon món nướng n Cach lam mam co ngongon Chà cách làm trứng cút lộn sốt me Cháo cá cơm ấm lòng ngày mưa làm xôi lá dứa cách làm bánh cuốn bằng chảo Chào lông mテケa thu sườn non mì Udon món Nhật Hà Ly nước chưng gàolor: #1CA026" href="/index.php?q=ca cÃ">ca cà ga chien gion Chà y luon kho canh chua tac ca hoi ngon< cookiesn ăn ngon Chà ngon Chùm lòng Canh hến cách làm thịt lợn muối kho tau cúng rau cai ngong=lemon">lemon Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng nau gi ngay Tet cách làm thịt kho tàu kiểu nhật Canh ga chien nuoc mam Canh cuc bánh mì rán trứng gỏi củ chuối chuối hột nham Canh dua cai nau suon doi xoi thom ngon hÃƒÆ p cách làm thịt kho Nhớ Canh chua ca loc Cai Cach xao đậu

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.