Chân gà được biết đến là một món nhắm ngon chứ người ta không hay dùng để ăn với cơm. Chân gà ít thịt nhưng phần xương lại là xương sụn, ăn rất giòn và ngon mà ai ăn một lần đều không thể không mê được. Chân gà có thể dùng để nướng, để rim hay rán thì bạn đều ăn qua rồi, bạn muốn thưởng thức một hương vị mới, vậy hãy thử nấu món chân gà xào sả ớt nhé!
Nguyên liệu cần có:
- 10 chân gà.
- 3 củ sả, 2 quả ớt cay.
- Gia vị: Muối, nước mắm, Bột gọt (mì chính), nêm…
Các bước thực hiện:
- Chân gà đem làm sạch, bỏ lớp màng và lớp da màu vàng ở phần da chân. Chặt chân gà thành đôi. Nấu một nồi nước sôi rồi thả chân gà vào đó chừng 2 phút rồi vớt ra.
- Sả đập dập, xắt nhỏ, ớt xắt mỏng.
- Bạn đem ướp chân gà với ít muối, nước mắm, hạt nêm, Bột gọt (mì chính) và ít tiêu cho gia vị dễ thấm vào. Được chừng 3 phút, bạn trộn lẫn cả sả và ớt vào chân gà. Lúc này chân gà có nước muối nên ớt và sả dễ bám.
- Bật bếp, cho dầu chiên nóng lên, bạn cho chân gà, sả, ớt vào xào, xào đều tay đc chừng 7 phút là món ăn đã hoàn thành rồi ^^.
- Cho ra đĩa và có thể cho ít rau ăn sống lên trên nhé! :D
Món chân gà xào sả ớt rất thơm ngon đúng không nào? Bạn sẽ cảm nhận được xương chân gà giòn cùng với da chân gà sần sật, cùng với đó là hương vị thơm từ sả và vị cay từ ớt. Tin chưa? Món ăn rất hấp dẫn nhé! :D
Mong các bạn có một ngày thật vui vẻ!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
