Thịt bò là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng nên được các chị em nội trợ sử dụng nhiều để chế biến các món ăn ngon. Có rất nhiều món ăn ngon từ thịt bò như bò kho, bò sốt vang và hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bò sốt tiêu đen ăn trong ngày gió lạnh nhé.
Món bò sốt tiêu đenNguyên liệu
- Thăn bò: 500g
- Nấm: 2 cây to
- Ớt chuông: 2, 3 quả
- Bạch quả (không bắt buộc)
- chuẩn bị sẵn đầy đủ gia vị: rượu vang, bột ngô, tiêu đen, bơ, bột canh, bột nêm
Cách làm bò sốt tiêu đen cay cay:
-
1
Sơ chế các nguyên liệu: thăn bò đem rửa thật sạch, thái viên cỡ bằng đầu ngón tay cái như món bò lúc lắc.
Sơ chế nguyên liệu
-
2
Thêm chút rượu vang và tiêu đen cùng bột ngô vào thịt bò, dùng đũa đảo đều lên và ướp trong khoảng 20 phút. Trong khi chờ đợi, bạn có thể tranh thủ thái nhỏ nấm và ớt chuông nhé.
Ướp thịt bò và sơ chế nấm, ớt chuông
-
3
Bạn đem luộc chín hạt bạch quả với nước sôi rồi cho thịt bò vào một chiếc chảo sâu lòng, thêm chút dầu chiên và xào qua cho thịt chín tái rồi trút ra.
Xào thịt bò
-
4
Thêm khoảng 20 gram bơ vào chảo, cho nấm và bạch quả vào xào đều tay cho chín sơ.
Xào sơ nấm và bạch quả
-
5
Tiếp theo, ban đổ thịt bò vào chảo xào với lửa to, thêm chút nước cho xâm xấp mặt thịt, đun sôi lên rồi vặn nhỏ lửa. Sau đó, bạn cho thêm dầu hào, xì dầu, hạt nêm, chút bột canh vào cho vừa ăn.
Cách làm bò sốt tiêu đen
-
6
Bạn đun cho tới khi thịt bò chín mềm thì cho ớt chuông vào, đun cho tới khi chín ớt và nước sốt sánh lại thì rắc thêm tiêu đen, tắt lửa.
Thêm ớt chuông và tiêu đen
Món bò sốt tiêu đen rất mềm, thơm mùi tiêu đặc trưng, có vị nấm béo béo, bùi bùi và vị ngọt của bạch quả, ớt chuông tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.
Thành phẩm
Bò sốt tiêu đen có cách làm giản đơn, lại ngon không kém món bò xào thông thường. Hãy học cách làm bò sốt tiêu đen để bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé.
Chúc gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng với bò sốt tiêu đen
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
