Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 200gr bột nếp
- 10gr bột gạo tẻ
- 200gr thịt băm
- 1 củ cà rốt
- 1 ít mộc nhĩ
- 1 ít bún tàu
- Gia vị: dầu chiên, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu
Thực hiện:
Cà rốt thái hạt nhỏ.
Mộc nhĩ ngâm nở xắt nhỏ.
Bún tàu ngâm nở cắt khoanh nhỏ.
trộn thật đều tất cả với thịt, nêm vào thịt 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, tiêu.
Vo thịt thành từng viên nhỏ.
Bột nếp và bột gạo tẻ trộn chung, cho nước ấm vào từ từ và nhồi cho mịn.
Lấy bột ra ngắt từng viên dàn mỏng cho nhân vào.
Lưu ý bao thật kín nhân.
Chiên trong dầu nhỏ lửa để bánh có thể chín cả trong lẫn ngoài.
Bánh chín bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để 2-3 phút cho ráo bớt dầu rồi lấy ra đĩa, dùng nóng quá ngon.
Bánh rán mặn là món ăn không thể thiếu với nhiều người mỗi khi trời bắt đầu trở rét, và món ăn này được ưa chuộng đến hết cả mùa đông lạnh lẽo. Đơn giản nhất bạn có thể ăn bánh rán mặn kèm rau xà lách, chấm với nước mắm chua cay. Cầu kì hơn bạn làm thêm chút dưa góp với su hào, cà rốt hoặc đu đủ xanh ăn cùng thì còn ngon hơn nữa. Tùy theo sở thích và quỹ thời gian của mình mà bạn lựa chọn cách thưởng thức bánh rán mặn phù hợp nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
