(Afamily.vn) Thay vì món thịt đông truyền thống đã trở nên quá quen thuộc, năm nay bạn thử đổi mới với món da heo đông vừa lạ vừa ngon nhé! Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ
Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 1

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 2

Nguyên liệu gồm có:

Da heo, hành lá, gừng

Gia vị: rượu vang, nước tương, đường, đại hồi, quế (tùy thích)

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 3

Bước thứ nhất(1):

Cho da heo vào nồi nước sôi luộc sơ trước.

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 4

Thêm chút rượu vào, luộc thêm vài phút nữa rồi vớt ra.

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 5

Bước thứ hai(2):

Dùng dao lạng bỏ phần mỡ, cạo sạch lông.

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 6

Cắt da heo thành từng miếng, hành thắt nút lại, gừng thái lát.

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 7

Bước thứ ba(3):

Cho nước vào nồi áp suất theo tỷ lệ 2:1 với da heo (cứ 100 gram da heo thì cho 200ml nước), sau đó nêm thêm nước tương, ít đại hồi, quế, hành và cả gừng.

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 8

Thêm chút đường rồi hầm trong nồi áp suất khoảng 20 phút cho đến khi da heo thật mềm. Nếu bạn không dùng nồi áp suất thì cũng có thể dùng nồi bình thường nhưng phải nhiều nước hơn một chút.

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 9

Bước thứ tư(4):

Đun xong bạn vớt đại hồi, quế, hành và gừng ra.

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 10

Đổ phần da heo và nước còn lại vào hộp, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 11

Khi ăn bạn lấy ra và cắt miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn, chấm thêm với ít giấm đỏ sẽ rất hợp.

Thịt đông xưa nay vẫn là món ăn quen thuộc của miền Bắc trong những ngày mùa đông, nhất là khi Tết đến xuân về. Tuy nhiên da heo đông thì chắc ít người thử qua, vậy sao bạn không thử trổ tài với món này trong những ngày năm mới sắp đến, chắc chắn cả nhà sẽ vô cùng bất ngờ với biến tấu này của bạn đấy!

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Cùng tham khảo cách làm thịt đông kiểu miền Bắc quá ngon bạn nhé!Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ngày tết món ngon ngày xuân món mặn món chính món tàu món ăn từ thịt heo

Làm món kimbap Hàn Quốc xao hanh banh trung Cach lam Banh bot loc lam gia dau xanh Nニー盻嬾g làm bánh mì que han thanh Bánh canh cách pha nước mắm chua ngọt ức gà rang ốc xào bơ Tom xào cách làm bánh đúc banh ladyfinger canh hen nau rau den Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ tự làm sushi Nhật Bản cúm mùa rét cao quên Ngon quá ốc đá ca nuong sa mì ý thịt viên ga nuong dac biet cá ngu kho Cún bánh mì que âm thực đâu lanh sandwich nuong chè gải nhiệt Làm mắm Ca chien ca nau tieu xanh Thịt Heo chien banh quy ladyfinger Cách nấu sườn chua ngọt cách làm gà nướng lá dưa nam kim nôm Làm đẹp Quà nộm cóc xanh kem ca phe suon chien tông banh mousse chanh leo mon dai khach sua dau nanh ngon bạch tuộc nướng sa tế salad thịt làm bún thiên nga xương xôi ca nuc kho khom ga tam bot chien chế độ da dau tom hap sa la chanh vừng đen Nam Định bánh quy hình mặt quỷ ca ri dau nanh nâu bo sôt vang chanh chiên giảm cân sườn rang muối thẠi ga chien nươc mămphp?q=nhau">nhau Đi bánh pho mát tía Cá kho nhớ gì mà nhớ Mì kim chi mùa xuân Æ á p Cá kho nhớ gì mà nhớ la hán qua nấu thịt bò mùa thu Pasta rán cach lam kho ca pho tom ngon đơn giản nhưng ngon mut khoai lang khong can nuoc voi may gối dựa bống hot bo cuon thom ngon xoài lắc muối tôm thực đơn bữa chiều qua hong gà ham bánh bao chỉ đậu xanh bánh rán đô rê mon Hành khô hu tiu ca com rang kieu thai Lam me mua qua na tă m tương trái cà Ga om toi chả ngũ sac qua đu đu sup bi ngo Thách rau câu cá bể Mắm khoai tay xao ca rot làm ông già noel món cà chiên chay cá cơm kho khô dau hu kho trung cut