Với món này, các nguyên liệu đều đã được làm chín sẵn rồi nên khi chiên rất nhanh, nem có vỏ ngoài giòn rụm vô cùng bắt mắt. Làm mới món nem cùng thịt gà và bắp cải
Làm mới món nem cùng thịt gà và bắp cải

  Nguyên liệu gồm có:   4 thìa cà phê nước tương đậu nành (soy sauce) 3 nhánh tỏi băm thật nhỏ 4 củ hành xắt nhỏ
4 thìa súp dầu thực vật
400 gram ức gà đã lọc da, xương, cắt thành miếng nhỏ ½ (một phần hai) cái bắp cải, thái sợi nhỏ 3 củ cà rốt, gọt bỏ vỏ, thái sợi
200 gram giá đỗ tươi
24-30 vỏ bánh pía (có thể thay bằng bánh tráng)
1 muỗng súp bột ngô trộn với 3 muỗng súp nước
dầu chiên để chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Cho thịt gà cùng nước tương, tỏi bằm, ½ (một phần hai) chỗ hành cùng 1 muỗng súp dầu chiên vào túi ziplock, bóp đều để thịt thấm các gia vị. Nếu không có túi ziplock bạn cho gà cùng các nguyên liệu vào bát tô, trộn thật đều. Ướp gà khoảng 30 phút.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng 2 muỗng súp dầu chiên trong nồi với lửa lớn, cho gà vào trong chảo, đảo liên tục tới khi gà chín hoàn toàn và chuyển sang màu nâu nhạt. Trút gà ra đĩa hoặc thớt, để nguội rồi xắt nhỏ.
  Bước thứ ba(3):   Cà rốt và bắp cải thái sợi.
 

Làm nóng chỗ dầu còn lại trong chảo, đổ cải bắp và cà rốt cùng lượng xì dầu còn lại vào xào trong khoảng 2-3 phút thì thêm giá đỗ, tỏi và hành vào xào tiếp khoảng 1 phút rồi tắt lửa.

  Bước thứ tư(4):   Trộn chung thịt gà ở Bước thứ hai(2) với hỗn hợp rau xào rồi đổ ra một tô lớn, ép cho hỗn hợp ra hết nước rồi để nhân nguội trong khoảng 30 phút trước khi đem gói.
  Bước thứ năm(5):   Trải vỏ nem lên thớt, cho một hoặc hai thìa nhân vào giữa, cuộn lại nhẹ nhàng - không chặt tay mà cũng không quá lỏng tay.
 

Cuộn gần hết nem thì bạn gập 2 đầu lại, phết hỗn hợp bột năng pha nước lên mép vỏ nem để nó không bị bung ra sau này.

  Bước thứ sáu(6):   Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, thả nem vào chiên trong khoảng 4-5 phút tới khi nem có màu vàng nâu đều đẹp mắt thì bạn vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để một lúc cho bớt dầu rồi dọn ra dùng ngay nhé!
Khác với món nem thông thường, món nem gà có mùi vị rất đặc biệt với thịt gà và bắp cải. Với món này, các nguyên liệu đều đã được làm chín sẵn rồi nên khi chiên rất nhanh, nem có vỏ ngoài giòn rụm vô cùng bắt mắt; chấm với nước mắm chua ngọt hay nước tương đậu nành pha loãng thêm chút đường đều ngon cả!     Cuối tuần có nhiều thời gian rảnh rỗi, bạn hãy thử đổi khẩu vị cho cả nhà với món nem mới lạ và hấp dẫn này nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tàu món chính món ngon cuối tuần thịt gà món ngon từ thịt gà món mặn

uc ga chien mam cay ngot nam Kim cham công thức kem chocolate may áo hai dây Banh xôi đậu đen salad ớt cac mon dua bánh cốc kem dâu xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi xôi ăn với gà Món Chay xóc tôm với muối sua chua tron banh ngon me ga xao sa ot lam nha banh gung don noel com chien ngon xì dầu com ga tao dut lo bánh mì gối sinh tố sô cô la Mấm Các món ngon nóng hổi cho ngày cuối tuầnass="label" style="background-color: #94FB0A" href="/index.php?q= chả tôm cuộn rong biển Chả tôm cuộn"> chả tôm cuộn rong biển Chả tôm cuộn xách bò hấp cach lam kem bo don gian nhat cach nau canh suon ninh sen đậu đỏ pudding củ hủ dừa xào tôm trung vit bac thao com phong cach lao xào xúc xích với ớt chuông mực phết bơ nướng cách hấp bề bề mứt Tết vỏ bưởi Trâm Phạm tự làm mì udon Nóng xào trứng gà lộn với me thach xoai CÃƒÆ Kho mam chay Cháo mè đen thịt bò nướng lam ga nuong piri piri Ngón cach lam nuoc chanh dua hau gừng sả kho bắp bò xào thịt heo Trường Chinh ca chien don thanh cua cach lam che dau xanh pho tai nướngthityle="background-color: #9513FB" href="/index.php?q=cach lam pudding xoai dau tay">cach lam pudding xoai dau tay huong cây chùm ngây bạc đu đủ trộn hoa chuoi xào mực kiểu trung hoa che dau xanh danh nuoc cot dua xà o rau cach lam canh cach lam mong gio ham tao do bạch tuộc xào măng cay vịt kho cà tím cach lam chan ga ham cơm chiên rau chay kem trムxanh đặc sản miền tây tom xao dua thom ngon 膼芒 vịt hầm chanh MẠsushi cá công thức chả trai thì là mũ len amthuc Ä Ãªm nghêu hấp Nau An mon nuong mat ong ngon vịt bóp thấu Vịt bóp thấu dân dã hành tây cach lam banh mi xuc xich canh bí đao nấu tôm vải nhồi thịt hấp gà rim coca vải nhồi tôm thịt hấp bánh quẩy churros tom cang cuon ngon so đa chanh văn phòng phẩm ca chua bi mon pho ha noi cach lam dưa măm vòng tròn tempura rau củ May vÃƒÆ kem sua áp chảo Thịt xiên áp chảo cua chien gion thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ trà sữa vị bạc hà vòng tay nướng snack sa kê rán Trứng cá hồi đậu cô ve Thịt bò xào đậu và súp ví cầm tay bep gia dinh trộn nui với bơ banh hot dog banh dau crumble ngon cac mon mut ngon váy cưới canh chua là giang váng đậu cuộn thịt steak rong nho thom ngon bun goi da gỏi đu đủ chay nau bun