Thay vì làm nhân truyền thống, bánh su kem với nhân marshmallow có cách làm khá giản đơn đảm bảo ai ăn cũng thích.
Làm mới bánh su kem truyền thống theo cách này đảm bảo ai ăn cũng khen! - Bánh truyền thống


Để làm món bánh su kem nhân marshmallow, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

1 gói bánh quy

115 gram bơ nhạt

8 gram muối

240ml nước

160 gram bột mỳ

4 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng

400 gram kẹo marshmallow

115 gram chocolate đen

115 gram kem tươi

Kẹo marshmallow loại nhỏ để trang trí

Giấy nến

Dao nhọn




Cho bánh quy vào máy xay, xay nhỏ.



Đổ bơ, muối và nước vào nồi đun, khuấy đều tay cho bơ và muối tan hết.



Khi hỗn hợp bơ và muối sôi, đổ bột mỳ và bột bánh quy vừa xay vào nồi khuấy đều.



Khi bột đặc lại, dẻo quánh không dính vào nồi nữa thì bạn tắt lửa.



Đập lần lượt 4 quả trứng vào hỗn hợp bột rồi khuấy cho trứng và bột hòa quyện với nhau.



Đổ bột vào túi đã lắp sẵn đui bắt.



Trải giấy nến lên khay nướng, bắt bột thành từng đường thẳng dài khoảng 5cm.



Lòng đỏ trứng đánh tan, dùng chổi phết đều lên mặt bánh.



Cho khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 10 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống mức 175 độ C và tiếp tục nướng bánh trong khoảng 15 phút nữa là bánh vàng đều.



Dùng dao nhọn khía hình chữ X ở đế bánh để bơm nhân bánh vào bên trong.



Kẹo marshmallow đun chảy, đổ vào túi bắt kem sau đó bơm vào bên trong làm nhân bánh.



Nhúng mặt bánh vào chocolate đun chảy rồi nhấc ra.



Rắc bột bánh quy và để kẹo marshmallow loại nhỏ lên trên trang trí.



Bạn có thể dùng đèn khò hơ nóng phần kẹo marshmallow trang trí trên bánh cho đẹp.



Khác với cách làm bánh su kem đã quen thuộc, lớp nhân kem là custard trứng, với cách biến đổi này nhân là phần kẹo dẻo marshmallow nên bạn sẽ thấy vỏ bánh xốp mềm, nhân dai dai thơm thơm ăn lạ miệng và quá ngon đấy!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo xốp marshmallow làm bánh âu làm bánh su kem

phân nầm nấu nướng Giòn cach lam tuong ca chua cay nấu phở ngon nấu thịt ngan lià nấu riêu cua mam tep chua ngon nấu xôi vò gấc nấu nước phở bánh hotdog mini Nhớ Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân nấu miến nấu chè nha đam nấu lẵu canh sườn nấu sa kê nấu ca ri xương nấu bột báng nấu chè khoai mì nấu ăn cà ri xanh hải sản mam thai chay ngon nấm hấp trứng muối mì căn nấu bún Hướng dẫn 8 cách chế biến món cá ngon lưỡi lợn sốt Trung Quốc nước mắm nấm nạo nấm đông cô kho đậu hũ chuoi sua chả cá rim mặn kem dâu cá lốc trà xnah nước sôi ung thư nước dừa nước ấm Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước nước ep trai cay bánh bao bọc khoai lang tím Hướng dẫn nấu ăn nước chanh nước khế ép man chung bánh xoài chín năng năm âm lịch nước giảm cân giã rượu nâu xôi băp Bá ng dÃƒÆ u nướng phô mát mango khoai lắc phô mai nâu ăn ngon nét nâu xôi dậu phộng nóng my y xuc xich ngon cham man tom nước ép nho my y ca hoi thom my y xao hai san my udon ớt ngọt my xao ca chua thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại nậm mang cà mut tet my nui xao bo nà ng mut gung mut khom mut quat mut vo buoi mut dau trang cach lam tra xanh latte Bun tom nuong ngon Khoà lam cha mut dau do mut dua muc nhoi thit hap mut kiwi muc muoi ca phao mang chua ca chep om dua món thịt kho ngon bạc hà muc sot tuong han quoc ngon mousse dau ngon cuoi tuan muc chien xu mong tay hap muffin chanh sữa mon viet nam mang chua ngam toi ot sinh tố quế sức khỏe ăn chay nước chất đạm cốc thủy tinh mon trung cuon ngon mon vit quay bac kinh chay mon sua chien ngon cach lam kem chanh mon phu chả thịt trứng mon tom hap muoi mong gio ham mua Vu Lan vịt nuong