Nguyên liệu:
- 1 kg me trái (loại chuẩn bị sẵn chín).
- 400 g đường.
- 2 thìa cafe muối bột.
Cách Cách chế biến:
-
1
Me trái cho vào thau, nấu nước sôi chế vào, đảo đều trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, lột sạch vỏ.
-
2
Me lột sạch cho vào ngâm với nước muối pha loãng để không bị thâm. Sau đó rửa lại với nước muối pha loãng để nguội.
-
3
Đun sôi 400 g đường với ½ (một phần hai) lít nước. Xếp me vào hũ keo, chế nước đường để nguội vào đập nắp lại.
-
4
Me ngâm khoảng 5 ngày là có thể dùng được.
Chúc các bạn làm me ngâm thành công!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)