Hướng dẫn làm MỀ GÀ SỐT MẶN giòn ngon ấn tượng ai cũng thích! Giòn ngon đậm đà món mề gà sốt mặn
Làm MỀ GÀ SỐT mặn giòn ngon ai cũng thích

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm mề gà sốt mặn:

- 350 gram mề gà

- Hành, tỏi, gừng

- 1 muỗng canh nước sốt cà chua; 1 muỗng canh mật ong; một muỗng canh xì dầu; 30 gram lạc rang; ớt bột, hạt tiêu, dầu ô liu





Mề gà làm sạch, cắt bỏ phần trắng bẩn bên ngoài rồi rửa lại lần nữa cho thật sạch, để ráo. Nếu miếng mề gà quá to bạn có thể cắt làm đôi hoặc ba cho vừa ăn.
Đun sôi nồi nước nhỏ với ít gừng đập dập, trút mề gà vào luộc sơ, khi miếng mề đổi màu thì vớt hết mề ra cho ráo.




Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, cho hành cắt nhỏ nhỏ, gừng và tỏi bằm vào phi cho thơm.
Trút mề gà vào chảo và xào săn. giảm bớt lửa xuống một chút rồi tranh thủ thời gian chuẩn bị sẵn phần sốt mặn (bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn sẵn phần sốt này trước khi bắt đầu chế biến).




trộn thật đều nước sốt cà chua và mật ong trong một bát nhỏ, sau đó cho xì dầu, ớt bột và một chút muối vào, tiếp tục trộn thật đều. Bạn có thể điều chỉnh lượng cay tùy khẩu vị gia đình cho phù hợp. Cho phần nước sốt này vào chảo mề gà đang xào trên bếp, vừa đổ vừa đảo nhanh tay trong một vài phút cho mề gà thấm vị. Lúc này miếng mề gà đã nhuốm màu đỏ au khá bắt mắt. Trút mề gà ra đĩa để riêng.




Làm nóng chảo trở lại, nhưng lần này là rưới lên mặt chút dầu ô liu. Cho ớt vào đảo thơm, kế đó cho lạc rang chín vào xào, sau đó mới đổ mề gà vào đảo chung. Nêm lại gia vị cho vừa miệng nếu cần rồi tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên.


Sự tương phản về độ giòn của món mề gà sốt mặn có lẽ là điều bạn dễ dàng phát hiện và cũng là điều bạn bị ấn tượng ngay khi thưởng thức mề gà sốt mặn này. Miếng mề giòn sần sật quyện thêm cái giòn bùi, beo béo của lạc rang chín ăn kèm, vị cay đầu lưỡi hòa lẫn với vị mặn ngọt hài hòa khiến món ăn trở nên hấp dẫn mà cũng thật đưa cơm.


Tuy cách làm giản đơn nhưng món mề gà sốt mặn lại có một hương vị khiến người ta khó quên. Thêm vào đó, khi được bày ra đĩa, từng miếng mề gà ánh lên một màu nâu đỏ óng ả rất quyến rũ. Những ngày lạnh, hâm nóng bầu không khí gia đình bằng cái cay thơm của hương vị và cái ấm áp trong màu sắc của mề gà sốt mặn sẽ là một gợi ý không tồi đâu đấy!



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mề gà mề gà xào cay món ăn từ thịt gà món mặn món xốt mề gà sốt mặn

banh he sup cai xa bau lam dui heo muoi giấy đỏ lam ga cuon cuon rau cu cach chien cac mon thịt ba chỉ cuộn củ quả Nước mắm nôm tai heo Cá ngừ Hòa thịt kho dưa đánh giá cao banh mocktail trái cây đậu phụ chiên trứng nama tím Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho chàng Nhừ gÃƒÆ ham sÃƒÆ bít tết món ngon de nau măng cách làm giò cá rán 7 sai lầm thường mắc phải khi nấu ăn Lớp tep rang nuoc cot dua banh trang cuon thit heo da nang dâu tằm thịt quay cách làm món cá chiên giòn ầung bắc thảo cach lam tom cuon thit bacon dạ dày hầm thit kho nam cach lam cu au chien gion cà ch nẠu cà ri gà Là Sen cà ri gà tôm rim nước dừa 3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là luộc bắp bò Ca ri An Do cách nướng gà ngon cánh gà kho coca cách làm nộm rau rút ức gà canh trái vải gÃƒÆ H những món gỏi ngon Thà cách nấu canh giá đỗ salad mì ý bơ thịt vừa miệng cả nhà 9 món ngon không thể bỏ qua khi đến Huế lam bun thit ga Ca ro phi chiffon cam Cach lam Che kho vo bò sườn heo Cach lam gio thu lam sup xoai ngon CA ri ha ngón Canh gà chiên yaourt Khoai mà ầu kiểu mới cherry nấu canh trứng cút Nước chấm phi lê cá nướng gãƒæ xãƒæ o banh pho mai bi do thịt gà nướng gÃƒÆ rang tre dep Mẹo chữa cơm cứng nhão khê ga Nướng Bánh bèo Xe tr banh khoai chien an gi de ngu Cứ kiệu cơm bento doraemon la dua Bánh lưỡi mèo CA KIEN nem nướng MON NGON TU THIT banh bong lan cuon tra xanh cach lam nhong rang Sai lam banh flan dac biet canh bí đỏ chay gà chiên khó món salad cho giáng sinh Canh gà cua chien gion dam duong xao bong cai canh ga nuong cam tuoi than lon chien xu kieu nhat Huong Dan Nau An cách làm kem đậu đỏ sữa dừa Đậu hủ chiên ngan quay charsiu Cá rán lam bun xao chay ngon lam kim chi cach lam bo tai me món xào Gan ga mon thit lon nau gia cay bánh gói lá dừa